सूअर के मांस के शौकीन अमेरिकी व्यक्ति ने वियतनाम में रहने के लिए उच्च वेतन लेने से इनकार कर दिया

(डैन त्रि अखबार) - अमेरिकी नागरिक जोर्डी ट्रैचेनबर्ग ने वियतनाम जाने के लिए अच्छी तनख्वाह वाली नौकरियां छोड़ दीं। उनके लिए, दुनिया में कहीं और उन्हें वियतनाम जैसी खुशी नहीं मिल सकती।

हो ची मिन्ह सिटी में रहने वाले अमेरिकी नागरिक जॉर्डी ट्रैचटेनबर्ग को कई इंटरनेट यूजर्स ने मज़ाकिया अंदाज़ में "पोर्क क्रैकर बॉय" नाम दिया है। जॉर्डी ने एक बार एक फ़ूड ग्रुप में लिखा था: "गर्म पोर्क क्रैकलिंग का टुकड़ा मुंह में डालते ही, उसे चबाने पर कुरकुरी आवाज़ आती है और जीभ पर चर्बी के छींटे पड़ते हैं, एक जादुई एहसास होता है। सच कहूं तो, मैं हर दिन पोर्क क्रैकलिंग खा सकता हूं। मैं मज़ाक नहीं कर रहा, मैं तो इसके सपने भी देखता हूं।" इस अमेरिकी नागरिक की पोस्ट को सोशल मीडिया पर हज़ारों लोगों ने देखा और पसंद किया। जॉर्डी ने माना कि ढाई साल बाद भी उनके कई वियतनामी दोस्त और इंटरनेट यूजर्स को पोर्क क्रैकलिंग वाली उनकी पोस्ट याद है। उन्होंने मज़ाकिया अंदाज़ में लिखा, "पहले मुझे लगता था कि बेकन से ज़्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं होता। लेकिन जब मैं वियतनाम आया, तब मुझे पता चला कि दुनिया की सबसे अच्छी चीज़ पोर्क क्रैकलिंग है।" जोर्डी को बान्ह मी, बान्ह ज़ियो, मी क्वांग, बन रीउ, बो ने... जैसे कई अन्य वियतनामी व्यंजनों का भी शौक है... और, निश्चित रूप से, हो ची मिन्ह सिटी की फुटपाथ पर मिलने वाली कॉफी का भी।

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श्री जॉर्डी के लिए ब्रेड एक परिचित भोजन है (फोटो: साक्षात्कारकर्ता द्वारा प्रदान की गई)।

"वियतनाम के लोग, संस्कृति और भोजन ने मुझे इस भूमि को छोड़ने से रोक दिया है," जोर्डी स्वीकार करते हैं। इसका प्रमाण यह है कि पिछले साल के अंत में, वियतनाम में तीन साल बिताने के बाद, जोर्डी बैंकॉक चले गए। लेकिन छह महीने से भी कम समय में, इस अमेरिकी नागरिक ने अपनी अच्छी-खासी तनख्वाह वाली नौकरी छोड़कर हो ची मिन्ह सिटी लौट आए। वियतनाम उनके लिए "सुकून" का स्थान है। जोर्डी ट्रैचेनबर्ग (54 वर्षीय, अमेरिकी नागरिक) वर्तमान में हो ची मिन्ह सिटी में अंग्रेजी शिक्षक हैं। इससे पहले, जोर्डी न्यूयॉर्क में रहते थे और संगीत उद्योग में काम करते थे। उनका अपना रिकॉर्ड लेबल था और उन्होंने 25 वर्षों तक प्रसिद्ध संगीत कंपनियों के साथ काम किया। अपने काम की प्रकृति के कारण, जोर्डी को कई देशों की यात्रा करने का अवसर मिला। काम के अलावा, उन्होंने यात्रा करने, संस्कृतियों के बारे में जानने और स्थानीय लोगों के जीवन में घुलने-मिलने की कोशिश में समय बिताया। 2015 में, जोर्डी ने पहली बार दक्षिण पूर्व एशिया की यात्रा की। बैंकॉक (थाईलैंड) और यूरोप तथा अमेरिका के बीच सांस्कृतिक और जीवनशैली में अंतर ने उन्हें अमेरिका में अपनी सारी संपत्ति बेचकर दक्षिण-पूर्व एशिया में बसने का फैसला लेने के लिए प्रेरित किया। जॉर्डी एक घुमक्कड़ की तरह रहना चाहते थे, हर शहर में 6 महीने से एक साल तक रहकर उसका अनुभव करना चाहते थे। अपने पहले साल में, जॉर्डी नोम पेन्ह में रहे और काम किया। शुरुआत में सब कुछ ठीक चल रहा था। जॉर्डी इस रहस्यमय नए शहर से मंत्रमुग्ध हो गए थे। हालांकि, कुछ ही समय बाद, दो बड़ी घटनाएं घटीं। वे गंभीर रूप से बीमार पड़ गए और इलाज के लिए उन्हें मलेशिया जाना पड़ा। दुख की बात है कि नोम पेन्ह लौटने के छह सप्ताह बाद, उनके सबसे करीबी दोस्त का एक दुर्घटना में अचानक निधन हो गया। "वह मेरे जीवन का सबसे बुरा समय था। उस समय, मैंने सब कुछ छोड़कर अमेरिका लौटने के बारे में सोचा था," जॉर्डी ने बताया। "लेकिन किसी चीज ने मुझे वियतनाम आने के लिए मजबूर किया। मैं 29 अप्रैल, 2019 को हो ची मिन्ह सिटी पहुंचा। उस समय, मैं पहले जैसा नहीं था। मैं एक गहरे भावनात्मक घाव से जूझ रहा था," उन्होंने कहा। वियतनाम में अपने पहले सप्ताह के दौरान, अन्य सभी जगहों के विपरीत, जॉर्डी ने तुरंत ही वहाँ की गर्मजोशी का अनुभव किया। अमेरिकी पर्यटक ने बताया, "साइगॉन के लोग बहुत प्यारे हैं; वे जिज्ञासु और सीधे-सादे हैं।" जैसे ही वह सड़क पर चल रहा था, कई लोगों ने अपनी कारें रोककर उससे सवाल पूछने के लिए उसके पास आना शुरू कर दिया। कुछ लोगों ने जॉर्डी की दाढ़ी को सहलाया, उसकी सुंदरता की तारीफ की और उसके साथ तस्वीरें खिंचवाने का अनुरोध किया। कुछ लोग उसकी बाहों पर बने टैटू के बारे में उत्सुक थे। जॉर्डी ने बताया, "बुजुर्ग अक्सर मेरे गंजे सिर के बारे में पूछते हैं: 'आपके बाल कहाँ हैं?' मैं बिना झिझक जवाब देता हूँ: 'अगर मुझे पता होता कि मेरे बाल कहाँ छिपे हैं, तो क्या आपको लगता है कि मुझे उन्हें वापस अपने सिर पर उगा लेना चाहिए?' भाषा मेरे और वियतनामी लोगों के बीच कोई बाधा नहीं है। केवल उनकी आँखों में देखकर और उनके चेहरे के भावों को देखकर ही मैं उनकी सच्ची खुशी और चिंता को महसूस कर सकता हूँ।"

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जब जॉर्डी संयोगवश वहां से गुजर रहा था, तब उसने हो ची मिन्ह सिटी के एक परिवार के साथ एक यादगार तस्वीर ली। वह इस तस्वीर को संजोकर रखता है क्योंकि यह भावनाओं से भरी हुई है (तस्वीर: साक्षात्कारकर्ता द्वारा प्रदान की गई)।

वियतनाम में, जॉर्डी ने एक शिक्षक के रूप में काम किया। वह अपने छात्रों को चुनने में काफी सावधानी बरतते थे, लेकिन बच्चे उन्हें परिवार की तरह मानते थे। माता-पिता भी उनसे विशेष स्नेह रखते थे, अक्सर मिलते, बातें करते और उन्हें वियतनामी संस्कृति, खान-पान और सुंदर दृश्यों से परिचित कराते थे। जॉर्डी ने बताया, "मैंने वियतनामी परिवारों में एक अलग ही अपनापन महसूस किया। वास्तव में, मुझे लगा कि बच्चे ही मेरे शिक्षक हैं। उन्होंने मुझे परिवार से प्यार करना और जीवन से प्यार करना सिखाया।" वियतनामी लोगों की मित्रता और आतिथ्य सत्कार, यहाँ तक कि अजनबियों का भी, जॉर्डी के लिए एक "आध्यात्मिक औषधि" का काम करता था, जिससे उन्हें अपने मानसिक घावों को भरने में मदद मिली। अपने खाली समय में, जॉर्डी को मंदिर जाना अच्छा लगता था। पिछले चार वर्षों में, उन्होंने वियतनाम में सैकड़ों मंदिरों और पैगोडा का दौरा किया है। हर महीने, यह अमेरिकी व्यक्ति गो वाप में स्थित फु चाउ के तैरते मंदिर में प्रार्थना करने जाता है। वह व्हेल को समर्पित मंदिरों को देखने के लिए वुंग ताऊ, न्हा ट्रांग और मुई ने के तटीय मछली पकड़ने वाले गांवों में भी जाता है। जॉर्डी जल्द ही हनोई जाने की योजना बना रहे हैं। उन्होंने वहां के प्राचीन, सदियों पुराने मंदिरों के बारे में कई लेख पढ़े हैं।

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अमेरिकी पुरुष अक्सर प्रार्थना करने, प्राकृतिक दृश्यों की प्रशंसा करने और संस्कृति के बारे में जानने के लिए मंदिरों और पैगोडा में जाते हैं (फोटो: साक्षात्कारकर्ता द्वारा प्रदान की गई)।

जॉर्डी स्वीकार करते हैं कि वे अमेरिका में खूब पैसा कमाते थे। जब उन्होंने थाईलैंड में नौकरी स्वीकार की, तो उन्हें वहाँ भी बहुत अधिक वेतन मिला। हालाँकि, वियतनाम में ही जॉर्डी को सच्ची खुशी मिली और उन्होंने जीवन का आनंद लिया। "वियतनाम आकर मुझे 'धन' की एक नई परिभाषा मिली। मैं 'धनी' इसलिए नहीं हूँ क्योंकि मेरे पास पैसा है, बल्कि इसलिए हूँ क्योंकि मुझे स्वादिष्ट भोजन खाने, विभिन्न संस्कृतियों का अनुभव करने, मिलनसार और खुशमिजाज लोगों से मिलने और मनमोहक प्राकृतिक दृश्यों की प्रशंसा करने का अवसर मिलता है," इस अमेरिकी व्यक्ति ने बताया। वर्तमान में, जॉर्डी नियमित रूप से वियतनाम में अपने जीवन के वीडियो बनाते हैं और उन्हें सोशल मीडिया पर साझा करते हैं। वे इस खूबसूरत देश को दुनिया से परिचित कराना चाहते हैं। हर महीने, उनके वीडियो को 20 लाख से अधिक बार देखा जाता है। भविष्य में, जॉर्डी एक सामुदायिक कला क्लब बनाने की योजना बना रहे हैं जहाँ वे अमेरिकी और वियतनामी संगीत और संस्कृति को एक साथ ला सकें।