पश्चिमी लोग फलों के साथ मिश्रित चावल खाते हैं, यह एक राष्ट्रीय व्यंजन है जिसे अनदेखा नहीं किया जा सकता।

केला चावल, तरबूज, आम, बेर... अजीब लग सकता है, लेकिन पश्चिम में वे 'राष्ट्रीय व्यंजन' हैं, आप उनके बिना नहीं रह सकते, उन्हें निगल नहीं सकते।

पश्चिमी देशों में फलों के साथ मिश्रित चावल के बारे में सुनकर कई लोग भ्रमित हो जाते हैं - फोटो: डांग खुओंग

कई लोगों को फलों के साथ मिश्रित चावल के बारे में सुनकर समझ नहीं आता। लेकिन पश्चिमी देशों के लोगों के लिए, जब भी वे केले, तरबूज, आम के साथ मिश्रित चावल के बारे में सुनते हैं... तो उन्हें बचपन की यादें ताज़ा हो जाती हैं।

बगीचे की सामग्री का ऐसा विविध और अनूठा संयोजन एक आकर्षक लेकिन समान रूप से "चावल-उपभोग" रंगीन चित्र बनाता है।

केला चावल, तरबूज, आम "स्वादिष्ट" लगते हैं

पश्चिम में अनगिनत "चावल खाने वाले" फल हैं, विशेष रूप से तीन जो लगभग हर घर में पाए जाते हैं: तरबूज, केला और आम।

मेकांग डेल्टा में तरबूज मिश्रित चावल दैनिक भोजन में आसानी से मिल जाता है।

तरबूज मिश्रित चावल ठंडा, मीठा और कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है - फोटो: डांग खुओंग

तरबूज़ लोकप्रिय है क्योंकि यह बाज़ार में आसानी से मिल जाता है और सस्ता भी होता है। खरबूजे रसीले और मीठे होते हैं, इसलिए इन्हें चावल के साथ खाने से ताज़गी का एहसास होता है और इन्हें निगलना भी आसान होता है।

खरीदारी करते समय, महिलाएं अक्सर चमकदार, गोल छिलके और गहरे रंग की धारियों वाले खरबूजे चुनती हैं। खास तौर पर, घुंघराले और मुरझाए हुए तने वाले खरबूजे ज़्यादा स्वादिष्ट होते हैं। "मार्केटिंग अनुभव" के अनुसार, उपरोक्त विशेषताओं वाले खरबूजे अक्सर ज़्यादा मीठे होते हैं और उनमें बीज कम होते हैं।

केले पश्चिमी प्रांतों में आम हैं और अक्सर चावल के साथ खाए जाते हैं - फोटो: डांग खुओंग

फेसबुक फूड पेज पर कई लोग सोचते हैं कि केले के चावल के बारे में बात न करना एक गलती है।

पश्चिम में कुछ लोग केले के चावल को "राष्ट्रीय व्यंजन" कहते हैं, क्योंकि इस नदी क्षेत्र में केले के पेड़ आम हैं और आसानी से मिल जाते हैं।

लोग अक्सर पके हुए सियामी केले चुनते हैं।

चावल के साथ खाए गए केले नरम, मीठे और कभी-कभी थोड़े खट्टे होते हैं, जिससे भोजन अनोखा और "स्वादिष्ट" लगता है।

पीले आम चावल के आकर्षक कटोरे के लिए, पश्चिम में लोग अक्सर ऐसे फल चुनते हैं जो पके हुए हों, न कि बहुत कच्चे या अधिक पके हों ताकि उनका स्वाद ताज़ा बना रहे।

"चुने हुए" आम पीले और चिकने होने चाहिए। इन्हें पहचानने का एक और तरीका यह है कि दबाने पर आम का तना थोड़ा मुलायम हो। इस तरह के देहाती, रोज़मर्रा के खाने में अक्सर दो तरह के आम दिखाई देते हैं, होआ लोक आम और कैट चू आम।

अगर यह हरा आम है, तो पश्चिमी लोग इसे लचीले ढंग से संसाधित भी कर सकते हैं। आमतौर पर, वे इसे स्ट्रिप्स में काटकर सूखे मेवे, तली हुई मछली और ब्रेज़्ड मीट जैसे व्यंजनों के साथ खाते हैं। हरे आम आमतौर पर उन तनों से चुने जाते हैं जिनमें अभी भी लेटेक्स होता है, और हरा छिलका बहुत गहरा या हल्का नहीं होता।

आम चावल को और भी "उत्तेजक" बनाने के लिए, मछली की चटनी, चीनी और तीखी मिर्च जैसी कुछ डिप सॉस ज़रूरी हैं। इसके अलावा, कुछ अन्य फल चावल के व्यंजन जो पश्चिम आने वाले कई पर्यटकों को पसंद आते हैं, वे हैं नारियल पानी के साथ चावल, एवोकाडो चावल, बेर चावल...

मांस और मछली तो बहुत है, लेकिन फल मिला चावल ही एकमात्र ऐसी चीज है जिसे निगला जा सकता है।

"मुझे हमेशा से लगता था कि फल सिर्फ़ मिठाई के तौर पर ही खाए जाते हैं"; "क्या फल सचमुच चावल के साथ खाए जाते हैं?"; "मुझे अभी तक समझ नहीं आया कि इसका स्वाद कैसा होता है" - कुछ टिकटॉक यूज़र्स ने सोचा। पश्चिमी देशों में चावल से बनी यह डिश इसलिए लोकप्रिय है क्योंकि यह एक बगीचा है। हर परिवार आमतौर पर कुछ तरह के फलों के पेड़ उगाता है या उन्हें सस्ते में खरीद सकता है।

इस तरह दो "अद्वितीय पश्चिमी" सामग्रियों का संयोजन यहां के लोगों की जीवन संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है।

कुछ अन्य मौखिक परंपराओं के अनुसार, इस तरह का भोजन इसलिए किया जाता है क्योंकि पहले पश्चिमी देश गरीब थे, इसलिए लोग पैसे बचाने के लिए चावल के साथ फल खाते थे। यहीं से "फल मिश्रित चावल" नाम की उत्पत्ति हुई।

फ़ेसबुक पर, सोन गुयेन ने साझा किया:

"क्योंकि पश्चिम में लोग हर मीठी चीज खाने के आदी हैं, जैसे कि मीठा सूप, इसलिए वे इसे मीठे फलों के साथ खाते हैं।"

"यह कहना सही नहीं है कि पश्चिम में मछली और मांस की कमी है। खेतों में मछलियाँ और झींगा प्रचुर मात्रा में हैं, लेकिन लोग उन्हें संसाधित करने में अनिच्छुक हैं।"

"गर्मी है और खाना बनाना थका देने वाला है। फल काटकर खाना सबसे तेज़ है," मिन्ह तू डो ने लिखा। थिएन थान ने मज़ाकिया लहजे में यह भी कहा: "लोग कुछ भी कहें, मैं पके केले के बिना मांस के साथ चावल खाता हूँ, मैं इसे निगल नहीं सकता।"

हालाँकि फल चावल की उत्पत्ति के बारे में कई अलग-अलग कहानियाँ हैं, लेकिन सामान्य तौर पर, फल चावल लगभग एक "राष्ट्रीय व्यंजन" है, जो पश्चिमी लोगों के दैनिक भोजन में "अपरिहार्य" है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/nguoi-mien-tay-an-com-tron-trai-cay-mon-quoc-dan-thieu-chiu-khong-noi-20241209125254288.htm