किसे करेला नहीं खाना चाहिए?

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कड़वे तरबूज की पोषण संरचना

हेल्थ एंड लाइफ अखबार ने वेबएमडी के हवाले से बताया है कि करेले से मिलने वाले पोषक तत्वों की मात्रा और प्रकार इस बात पर निर्भर करेगा कि आप इसे कच्चा खाते हैं या पकाकर। इस फल में कम से कम 32 सक्रिय रसायन होते हैं।

1 कप (130 ग्राम) पका हुआ करेला खाने से आपको निम्नलिखित पोषक तत्व मिल सकते हैं:

कैलोरी: 53.3 किलो कैलोरी
प्रोटीन: 1.07 ग्राम
कुल वसा: 3.52 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 5.45 ग्राम
चीनी: 2.46 ग्राम
फाइबर: 2.47 ग्राम

करेला में निम्नलिखित विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं:

- विटामिन: करेला विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है (1 कप में लगभग 41.5 ग्राम विटामिन होता है), इसमें बड़ी मात्रा में फोलेट (विटामिन बी9 का प्राकृतिक रूप) होता है, जो कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक होता है।

- खनिज: करेले में पालक से दोगुना कैल्शियम और केले से दोगुना पोटेशियम होता है।

- एंटीऑक्सीडेंट: करेले में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो कोशिकाओं को सूजन और ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं। इनमें सबसे शक्तिशाली गैलिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड, कैटेचिन और एपिकैटेचिन हैं।

*करेला स्वास्थ्य के लिए अच्छा है लेकिन कुछ लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है*

करेले में मौजूद विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जो शरीर को आयरन के अवशोषण में मदद करता है। विटामिन सी स्वस्थ त्वचा, हड्डियों और संयोजी ऊतकों के लिए आवश्यक है; यह कोलेजन उत्पादन, घाव भरने, प्रोटीन चयापचय में सहायता करता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी अच्छा है।

जिन लोगों को करेला नहीं खाना चाहिए

मेडलाटेक जनरल हॉस्पिटल की वेबसाइट पर बीएससीकेआई के साथ चिकित्सा परामर्श का लेख है। डुओंग न्गोक वान ने कहा कि हालाँकि करेले के स्वास्थ्य पर कई अच्छे प्रभाव होते हैं, फिर भी कुछ लोगों के समूह ऐसे हैं जिन्हें इस खाद्य पदार्थ का सेवन नहीं करना चाहिए। ये लोग निम्नलिखित समूह हैं:

गर्भवती महिलाएं, विशेष रूप से गर्भावस्था के शुरुआती दौर में और स्तनपान कराने वाली महिलाएं
बच्चे
निम्न रक्तचाप वाले रोगी
पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोग
सर्जरी से पहले और बाद में मरीज़ (सर्जरी से कम से कम 2 सप्ताह पहले और बाद में खाना बंद कर दें)
कैल्शियम की कमी वाले लोग
G6PD की कमी वाले लोग

करेला का उपयोग करते समय ध्यान देने योग्य बातें

करेला का ज़्यादा सेवन पेट फूलने, अपच, डकार और दस्त का कारण बन सकता है। इसके अलावा, इस खाद्य पदार्थ के ज़्यादा सेवन से रक्त शर्करा में अचानक गिरावट आ सकती है, जिससे सिरदर्द, चक्कर आना, पसीना आना और संभवतः बेहोशी भी हो सकती है।

प्रभावशीलता सुनिश्चित करने और अवांछित दुष्प्रभावों से बचने के लिए, आप कड़वे तरबूज का उपयोग करते समय कुछ बातों को ध्यान में रख सकते हैं:

संयमित मात्रा में सेवन करें, दुरुपयोग न करें।
करेले को झींगा के साथ न खाएं, न ही इसे तली हुई सूअर की पसलियों या मैंगोस्टीन के साथ खाएं।
करेला खाने के बाद ग्रीन टी पीने से बचें क्योंकि इससे आपका पेट खराब हो सकता है। इसके बजाय, खाने के कुछ घंटे बाद ही ग्रीन टी पिएँ।
करेला खाली पेट नहीं खाना चाहिए।

उपरोक्त लेख के माध्यम से, पाठकों ने करेले से जुड़ी कुछ और जानकारी प्राप्त की है, जिसमें इसके पोषक तत्वों के साथ-साथ इस खाद्य पदार्थ के उपयोग के बारे में कुछ ज़रूरी बातें भी शामिल हैं। इस प्रकार, आप यह जान सकते हैं कि अपने आहार में करेले का प्रभावी ढंग से उपयोग कैसे करें ताकि इसके अद्भुत लाभों का लाभ उठा सकें।

हा एन (संश्लेषण)

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स्रोत: https://vtcnews.vn/nguoi-nao-khong-nen-an-muop-dang-ar907222.html