करेला किसे नहीं खाना चाहिए?

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करेले की पोषण संरचना

हेल्थ एंड लाइफ पत्रिका के अनुसार, वेबएमडी का हवाला देते हुए, करेले से मिलने वाले पोषक तत्वों की मात्रा और प्रकार इस बात पर निर्भर करेगा कि आप इसे कच्चा खाते हैं या पकाकर। इस फल में कम से कम 32 सक्रिय रसायन पाए जाते हैं।

एक कप (130 ग्राम) पका हुआ करेला खाने से आपको निम्नलिखित पोषक तत्व प्राप्त हो सकते हैं:

कैलोरी: 53.3 किलो कैलोरी
प्रोटीन: 1.07 ग्राम
कुल वसा की मात्रा: 3.52 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 5.45 ग्राम
चीनी: 2.46 ग्राम
फाइबर: 2.47 ग्राम

करेले में निम्नलिखित विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं:

- विटामिन: करेला विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है (एक कप में लगभग 41.5 ग्राम विटामिन सी होता है), और इसमें फोलेट (विटामिन बी9 का प्राकृतिक रूप) की भी पर्याप्त मात्रा होती है, जिसकी कोशिकाओं को बढ़ने के लिए आवश्यकता होती है।

- खनिज तत्व: करेले में पालक की तुलना में दोगुना कैल्शियम और केले की तुलना में दोगुना पोटेशियम होता है।

- एंटीऑक्सीडेंट: करेले में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो कोशिकाओं को सूजन और ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं। इनमें से सबसे शक्तिशाली हैं गैलिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड, कैटेचिन और एपिकैटेचिन।

करेला स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है, लेकिन कुछ लोगों के लिए उपयुक्त नहीं होता।

करेले में मौजूद विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और शरीर को आयरन अवशोषित करने में मदद करता है। स्वस्थ त्वचा, हड्डियों और संयोजी ऊतकों के लिए विटामिन सी आवश्यक है; यह कोलेजन उत्पादन, घाव भरने, प्रोटीन चयापचय और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में सहायक होता है।

जिन लोगों को करेला नहीं खाना चाहिए

मेडलाटेक जनरल हॉस्पिटल की वेबसाइट पर डॉ. डुओंग न्गोक वैन के चिकित्सीय परामर्श के साथ प्रकाशित एक लेख में कहा गया है कि करेले के अनेक स्वास्थ्य लाभ होते हैं, फिर भी कुछ विशेष वर्ग के लोगों को इसे खाने से बचना चाहिए। इन वर्गों में शामिल हैं:

गर्भवती महिलाएं, विशेषकर गर्भावस्था के प्रारंभिक चरण में, और स्तनपान कराने वाली महिलाएं।
बच्चे
निम्न रक्तचाप वाले मरीज़
पाचन तंत्र संबंधी समस्याओं वाले लोग
सर्जरी से पहले और बाद में मरीजों की स्थिति (सर्जरी से कम से कम 2 सप्ताह पहले और बाद में भोजन से परहेज करना आवश्यक है)।
जिन लोगों में कैल्शियम की कमी होती है
जी6पीडी की कमी वाले लोग

करेले का इस्तेमाल करते समय कुछ बातों का ध्यान रखें।

करेला का अधिक सेवन करने से पेट फूलना, अपच, डकार आना और दस्त हो सकते हैं। इसके अलावा, इसका अत्यधिक सेवन करने से अचानक हाइपोग्लाइसीमिया का खतरा होता है, जिससे सिरदर्द, चक्कर आना, पसीना आना और बेहोशी भी हो सकती है।

सर्वोत्तम परिणाम सुनिश्चित करने और अवांछित दुष्प्रभावों से बचने के लिए, करेले का उपयोग करते समय निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें:

सीमित मात्रा में सेवन करें; अधिक उपयोग न करें।
करेले को झींगा के साथ न मिलाएं और न ही इसे तले हुए सूअर के मांस की पसलियों या मैंगोस्टीन के साथ एक ही समय में खाएं।
करेला खाने के बाद ग्रीन टी पीने से बचें, क्योंकि इससे पेट खराब हो सकता है। इसके बजाय, खाना खाने के कुछ घंटों बाद ग्रीन टी पिएं।
आपको खाली पेट करेला नहीं खाना चाहिए।

उपरोक्त लेख के माध्यम से पाठकों ने करेले के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त की है, जिसमें इसकी पौष्टिक संरचना और इसका उपयोग करते समय ध्यान रखने योग्य कुछ बातें शामिल हैं। इससे आपको करेले को अपने आहार में प्रभावी ढंग से शामिल करने और इसके अद्भुत लाभों का आनंद लेने में मदद मिलेगी।

हा आन (संकलित)

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स्रोत: https://vtcnews.vn/nguoi-nao-khong-nen-an-muop-dang-ar907222.html