स्तन कैंसर के मरीजों को टेट के दौरान कैसा खाना चाहिए?

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स्तन कैंसर के रोगियों को टेट के दौरान किसी भी भोजन से परहेज करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन उन्हें बहुत अधिक कैंडी, बान चुंग और तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए।

टेट की छुट्टियाँ हर किसी के लिए एक व्यस्त साल के बाद आराम करने और तनावमुक्त होने का एक मौका होती हैं। हर कोई बाहर जाकर अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद लेता है।

हो ची मिन्ह सिटी स्थित ताम आन्ह जनरल अस्पताल के स्तन शल्य चिकित्सा विभाग की डॉ. दो आन्ह तुआन सलाह देती हैं कि कैंसर, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और गठिया जैसी गंभीर बीमारियों से पीड़ित लोगों को सावधान रहना चाहिए। मरीजों को किसी भी तरह के भोजन से परहेज करने की ज़रूरत नहीं है, बस संतुलित आहार और शरीर के लिए पर्याप्त पोषक तत्व सुनिश्चित करने की ज़रूरत है।

टेट व्यंजन विविध हैं, अंडे के साथ ब्रेज़्ड पोर्क से लेकर, स्टूड पोर्क लेग से लेकर जेलीड मीट तक, इन सभी में पशु वसा की भरपूर मात्रा होती है। सामान्य रूप से कैंसर रोगियों और विशेष रूप से स्तन कैंसर रोगियों को त्वचा, वसा, अंगों, हृदय, गुर्दे और मस्तिष्क से प्राप्त पशु वसा का सेवन सीमित करना चाहिए। इसके बजाय, रोगियों को कम वसा वाला मांस खाना चाहिए और इसे साधारण तरीके से पकाना चाहिए, जैसे कि उबला हुआ, ग्रिल्ड, ब्रेज़्ड, आदि। हरी सब्ज़ियों का सेवन बढ़ाने से शरीर से हानिकारक वसा को बाहर निकालने में मदद मिलती है।

केक, कैंडी, जैम और सूखे मेवे भी कई प्रकार के होते हैं। हार्मोनल दवाएँ लेने वाले कैंसर रोगियों में पानी के प्रतिधारण के दुष्प्रभावों के कारण वज़न बढ़ सकता है। इसलिए, बहुत सारे केक, कैंडी और जैम खाने से आसानी से वज़न बढ़ सकता है। स्तन कैंसर के रोगियों, जिन्हें मधुमेह भी है, को केक और कैंडी नहीं खानी चाहिए क्योंकि ये रक्त शर्करा बढ़ाते हैं, जिससे उनके स्वास्थ्य पर असर पड़ता है।

कैंसर के मरीज़ों को ज़्यादा मीठा नहीं खाना चाहिए। फोटो: फ्रीपिक — कैंसर के मरीज़ों को ज़्यादा मीठा नहीं खाना चाहिए। फोटो: *फ्रीपिक*

बान चुंग, बान टेट या तले हुए, चिकने, तला हुआ व्यंजन भी ऐसे व्यंजन हैं जिनका सेवन स्तन कैंसर के रोगियों को सीमित करना चाहिए। बान चुंग, बान टेट चिपचिपे चावल से बनते हैं, जो गर्म होते हैं और अपच और पेट फूलने का कारण बनते हैं।

मरीज़ों को स्वस्थ आहार लेना चाहिए, शराब का सेवन सीमित करना चाहिए; मिठाइयों की जगह मेवों (अखरोट, बादाम, खरबूजे के बीज, कद्दू के बीज...) से बने केक खाने चाहिए। स्तन कैंसर के मरीज़ों को अच्छे वसा, ऊर्जा और पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए नाश्ते के तौर पर मेवे खाने चाहिए।

टेट के दौरान, लोग अक्सर घर जाने, रिश्तेदारों से मिलने, घूमने-फिरने के कार्यक्रमों में व्यस्त रहते हैं, लेकिन खाना न छोड़ें, खाना न भूलें। बाहर खाना खाने जाते समय पानी और मेवे (अखरोट, बादाम, मैकाडामिया) साथ रखें, भूख से बचने के लिए पानी पिएँ।

गुयेन ट्राम

पाठक यहां कैंसर के बारे में प्रश्न पूछते हैं और डॉक्टरों से उत्तर मांगते हैं

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