कॉफी बाजार में उतार-चढ़ाव का क्या कारण है?

वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (एमएक्सवी) से मिली जानकारी के अनुसार, कल के कारोबारी सत्र में कॉफ़ी बाज़ार में मामूली उतार-चढ़ाव देखा गया। अरेबिका कॉफ़ी की कीमतें 0.7% बढ़कर 5,512 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गईं, जबकि रोबस्टा कॉफ़ी की कीमतें भी 0.2% बढ़कर 4,865 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गईं।

दक्षिण से दक्षिण-पूर्व ब्राज़ील, जो मुख्य कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र है, तक बारिश फैलने का अनुमान है, लेकिन बारिश का स्तर अभी भी कम है। अगले 10 दिनों में बारिश धीरे-धीरे बढ़ने और अधिकांश मुख्य उत्पादक क्षेत्रों को कवर करने का अनुमान है, दक्षिण-पूर्व में सामान्य से 25-75 मिमी अधिक, और दक्षिण के कुछ क्षेत्रों में 120 मिमी तक बारिश दर्ज की जा सकती है। इससे ब्राज़ील में 2025-2026 की फसल आपूर्ति के लिए उम्मीदें बढ़ जाती हैं।

वैश्विक कॉफ़ी निर्यात में भी सकारात्मक संकेत दिखाई दिए। कोलंबिया ने सितंबर में धुली हुई अरेबिका कॉफ़ी के 9,87,000 बैग निर्यात किए, जो पिछले साल इसी महीने की तुलना में 17% अधिक है।

अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन (आईसीओ) के अनुसार, अगस्त में वैश्विक कॉफी निर्यात 9.91 मिलियन बैग तक पहुंच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 8.8% अधिक है। 2023-2024 फसल वर्ष की शुरुआत से अगस्त 2024 के अंत तक संचित, यह आंकड़ा 113.8 मिलियन बैग तक पहुंच गया, जो पिछले फसल वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 10.5% अधिक है।

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) ने आकलन किया कि 2024-2025 फसल वर्ष में, वियतनाम पिछले 13 वर्षों में सबसे कम कॉफी उत्पादन देख सकता है, जो वैश्विक कॉफी बाजार के लिए कई चुनौतियां पैदा करेगा।

2024-2025 के फसल वर्ष में, वियतनाम में पिछले 13 वर्षों में सबसे कम कॉफ़ी उत्पादन हो सकता है। फोटो: टीएल

अल्पावधि में, माँग बढ़ने के बावजूद आपूर्ति में भारी कमी देखने को मिल सकती है, जबकि बाज़ार अभी भी जलवायु परिवर्तन के प्रभावों से बुरी तरह प्रभावित है, जिससे कीमतों पर दबाव बढ़ेगा। वियतनामी कॉफ़ी उद्योग को जटिल बाज़ार परिवर्तनों से निपटने के लिए उत्पादन में समायोजन, वैकल्पिक समाधान खोजने और आपूर्ति प्रबंधन की आवश्यकता है।

अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन (आईसीओ) के अनुसार, रोबस्टा कॉफी की कीमतें अरेबिका कॉफी की कीमतों के करीब पहुंच रही हैं, जो पहले शायद ही कभी हुआ हो, जबकि प्रमुख वैश्विक बाजारों में कॉफी का निर्यात रिकॉर्ड स्तर तक बढ़ रहा है।

सितंबर 2024 में वैश्विक कॉफी की कीमतें औसतन 258.9 अमेरिकी सेंट/पाउंड होंगी, जो महीने-दर-महीने 8.4% और साल-दर-साल 69.1% अधिक है।

इनमें से, कोलंबियाई अरेबिका कॉफ़ी और अन्य अरेबिका कॉफ़ी की कीमतें पिछले महीने की तुलना में 5.9% और 6.5% बढ़कर क्रमशः 279.3 अमेरिकी सेंट/पाउंड और 278.5 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गईं। ब्राज़ीलियाई अरेबिका कॉफ़ी की कीमतें भी 6.2% बढ़कर 257.2 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गईं।

उल्लेखनीय रूप से, रोबस्टा कॉफी में पिछले महीने की तुलना में 12.8% तक की वृद्धि दर्ज की गई, जो औसतन 242.08 अमेरिकी सेंट/पाउंड तक पहुंच गई।

मोर्डोर इंटेलिजेंस की एक रिपोर्ट में अनुमान लगाया गया है कि वैश्विक कॉफी बाजार 4.72% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) से 2024 में 132.13 बिलियन डॉलर से बढ़कर 2029 में 166.39 बिलियन डॉलर हो जाएगा।

युवाओं में कॉफी की खपत की बढ़ती आदतें, अधिक व्यय योग्य आय और शहरीकरण, विश्व भर में कॉफी की मांग को बढ़ाने वाले मुख्य कारक हैं।

वियतनाम सीमा शुल्क विभाग द्वारा जारी आंकड़े दर्शाते हैं कि सितम्बर में वियतनाम का कॉफी निर्यात 51,369 टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 286.9 मिलियन अमरीकी डॉलर है, जो पिछले महीने की तुलना में मात्रा में 32.6% और मूल्य में 28.7% कम है, लेकिन पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 0.8% और मूल्य में 70.1% अधिक है।

वर्ष के पहले 9 महीनों में, वियतनाम का कॉफ़ी निर्यात 1.1 मिलियन टन तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 11.7% कम है। हालाँकि, ऊँची कीमतों के कारण, निर्यात कारोबार ने 4.3 बिलियन अमरीकी डॉलर का नया रिकॉर्ड बनाया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 37.8% अधिक है।

इस प्रकार, वियतनाम के पास कॉफी निर्यात मूल्य बढ़ाने के लिए बहुत अच्छे अवसर हैं, लेकिन दीर्घकालिक विकास गति सुनिश्चित करने के लिए उसे टिकाऊ कृषि पद्धतियों को लागू करने के लिए भी प्रयास करने की आवश्यकता है।

वियतनाम दुनिया के अग्रणी कॉफ़ी उत्पादकों में से एक है। जैसे ही कटाई शुरू होती है, बाज़ार में और भी नए कॉफ़ी बीन्स आ जाते हैं, जिससे रोस्टरों और कॉफ़ी ब्रांडों के लिए बड़ी मात्रा में कच्चा माल उपलब्ध हो जाता है। इससे आपूर्ति और माँग के बीच संतुलन के कारण कीमतों में अस्थायी गिरावट आती है।

आज सुबह (10 अक्टूबर) घरेलू बाजार में दर्ज आंकड़ों के अनुसार, सेंट्रल हाइलैंड्स और दक्षिणी प्रांतों में कॉफी की कीमतों में कल की तुलना में मामूली वृद्धि जारी रही, जो 112,800 - 113,500 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही।

स्रोत: https://congthuong.vn/nguyen-nhan-nao-khien-thi-truong-ca-phe-bien-dong-351433.html