डॉक्टर सीकेआई दिन्ह ट्रान नोक माई, पोषण विभाग - आहार विज्ञान, मेडिसिन और फार्मेसी अस्पताल विश्वविद्यालय, हो ची मिन्ह सिटी, ने उत्तर दिया: बैंगनी अंगूर में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, विशेष रूप से रेस्वेराट्रोल, जो शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने और गाउट के उपचार का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।
अंगूर में विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में होता है, शोध के अनुसार विटामिन सी शरीर से यूरिक एसिड को बेहतर तरीके से बाहर निकालने में मदद करता है। इसलिए, सिर्फ़ बैंगनी अंगूर ही नहीं, विटामिन सी से भरपूर फल और सब्ज़ियाँ भी गठिया को नियंत्रित करने में मददगार साबित होती हैं।
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बैंगनी अंगूर एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, विशेष रूप से रेस्वेराट्रोल, जो शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने और गाउट के उपचार में सहायता कर सकते हैं।
हालाँकि, फ्रुक्टोज़ युक्त फल ज़्यादा खाना भी रक्त में यूरिक एसिड बढ़ाने का एक कारक है। ज़्यादा फल खाने से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है, जिससे यूरिक एसिड का उत्पादन बढ़ जाता है और गुर्दे द्वारा यूरिक एसिड का उत्सर्जन बाधित हो जाता है। यही कारण है कि गाउट से पीड़ित या गाउट के उच्च जोखिम वाले लोगों को मीठे पेय पदार्थों और उच्च फ्रुक्टोज़ वाले फलों से फ्रुक्टोज़ का सेवन सीमित करना चाहिए।
इसके बजाय, विटामिन सी की पूर्ति के लिए, आपको बहुत सारी सब्जियां खानी चाहिए और केवल संतुलित मात्रा में, लगभग 300-400 ग्राम/दिन, फल खाने चाहिए, तथा कम मीठे फलों को प्राथमिकता देनी चाहिए, जैसे अमरूद, पपीता, कीवी, बेरीज...
यूरिक एसिड को कम करने के अलावा, बैंगनी अंगूर के कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं जैसे:
एंटीऑक्सीडेंट : बैंगनी अंगूर में मौजूद रेस्वेराट्रोल और फ्लेवोनोइड्स मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं, कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दें : बैंगनी अंगूर रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार : बैंगनी अंगूर में मौजूद रेस्वेराट्रोल मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार कर सकता है और अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से बचा सकता है।
पाचन तंत्र को सहायता प्रदान करता है : बैंगनी अंगूर में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है : बैंगनी अंगूर में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
गठिया के उपचार के लिए बैंगनी अंगूर की विशिष्ट खुराक का अनुसंधान के माध्यम से स्पष्ट रूप से निर्धारण नहीं किया गया है।
बैंगनी अंगूरों के सेवन को संतुलित आहार और स्वस्थ जीवनशैली के साथ जोड़ा जाना चाहिए, तथा इष्टतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए शराब का सेवन सीमित करना चाहिए।
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स्रोत: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nho-tim-co-tac-dung-giam-acit-uric-tri-benh-gout-185240710220939854.htm
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