मूंगफली खाने के क्या फायदे हैं?
कई लोग वजन बढ़ने के डर से लेकर मुहांसों की समस्या तक, विभिन्न कारणों से मूंगफली खाने से परहेज करते हैं, ये सभी समस्याएं मूंगफली से closely related हैं। वास्तव में, मूंगफली के स्वास्थ्य लाभ इसके दुष्प्रभावों से कहीं अधिक हैं। लाओ डोंग अखबार ने Healthbenefitsof का हवाला देते हुए मूंगफली के निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभों की ओर इशारा किया है:
हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
दरअसल, कई वैज्ञानिक अध्ययनों से यह साबित हो चुका है कि मूंगफली हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है। मूंगफली में एंटीऑक्सीडेंट और मैंगनीज और पोटेशियम जैसे आवश्यक खनिज पाए जाते हैं।
पोटेशियम और मैंगनीज के कई स्वास्थ्य लाभों में से एक यह है कि ये अत्यधिक सोडियम सेवन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे कई हृदय संबंधी रोग हो सकते हैं। हालांकि, नमकीन भुनी हुई मूंगफली के बजाय सामान्य मूंगफली खाना बेहतर है, क्योंकि नमकीन भुनी हुई मूंगफली में सोडियम की मात्रा अधिक होती है।
कैंसर की रोकथाम
स्वस्थ जीवनशैली कैंसर से बचाव का सबसे अच्छा तरीका है। एंटीऑक्सीडेंट, आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन प्राकृतिक रूप से कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। मूंगफली इस संदर्भ में अनुशंसित खाद्य पदार्थों में से एक है।
स्मृति के लिए अच्छा है
मूंगफली में कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो मस्तिष्क के लिए अच्छे होते हैं, जैसे कि फोलेट, नियासिन, फ्लेवोनोइड्स और अन्य कार्बनिक यौगिक जो स्मृति और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
ऊर्जा बूस्टर
मूंगफली ऊर्जा बढ़ाने का एक बेहतरीन स्रोत है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन सही मात्रा में मौजूद होते हैं।
इसका मतलब यह है कि मूंगफली खाने से आपको वजन बढ़ने की चिंता किए बिना ऊर्जा बनाए रखने में मदद मिल सकती है, बशर्ते आप उन्हें उचित मात्रा में खाएं।
मूंगफली सेहत के लिए अच्छी होती है, लेकिन हर कोई इसे नहीं खा सकता।
अवसाद से लड़ने में मदद करता है
अवसाद के लक्षणों से लड़ना आसान नहीं है, लेकिन आहार में लक्षित बदलाव करके इन्हें कम किया जा सकता है। मूंगफली में ऐसे अमीनो एसिड होते हैं जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाकर अवसाद से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
वजन घट रहा है
बहुत से लोग वजन बढ़ने के डर से मूंगफली खाने से परहेज करते हैं। सच्चाई यह है कि नियमित रूप से मूंगफली खाने से वजन नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है क्योंकि यह फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो भूख को नियंत्रित करने में सहायक होता है।
अल्जाइमर रोग की रोकथाम
अल्जाइमर रोग उम्र से संबंधित अपक्षयी स्थितियों के कारण होता है। इसका प्राथमिक कारण यह है कि मस्तिष्क को कोशिकाओं के पुनर्जनन के लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मूंगफली जैसे नियासिन से भरपूर खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम कर सकता है।
असमय बुढ़ापे को रोकना
समय से पहले बुढ़ापा कई कमियों के कारण होता है और फ्री रेडिकल्स इसे और भी बदतर बना देते हैं। मूंगफली एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो फ्री रेडिकल्स से लड़ सकते हैं और इसमें समय से पहले बुढ़ापा रोकने के लिए कई आवश्यक पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं।
बालों की सेहत में सुधार करें
बायोटिन की कमी वाले लोगों में बाल झड़ने की समस्या आम है। बायोटिन आवश्यक बी-कॉम्प्लेक्स विटामिनों में से एक है, और मूंगफली में पाया जाने वाला फोलेट भी स्वस्थ बालों को बढ़ावा देने और बालों के झड़ने को रोकने के लिए बहुत अच्छा है।
जिन लोगों को मूंगफली नहीं खानी चाहिए
मूंगफली सेहत के लिए अच्छी होती है, लेकिन हर कोई इसे नहीं खा सकता। वियतनाम महिला पत्रिका ने 'ईट दिस नॉट दैट' वेबसाइट का हवाला देते हुए बताया है कि स्वादिष्ट और सेहतमंद होने के बावजूद, हर किसी के लिए यह मूंगफली उपयुक्त नहीं है। सबसे पहले, कुछ लोगों को मूंगफली से एलर्जी होती है। ऐसे लोगों के लिए मूंगफली खाने से एनाफिलेक्सिस शॉक, सांस लेने में तकलीफ, मतली... या फिर एक साथ अधिक मात्रा में सेवन करने पर जानलेवा भी हो सकता है।
इसके अलावा, गठिया या डिसलिपिडेमिया से पीड़ित लोगों को भी मूंगफली से परहेज करना चाहिए। जिन लोगों की पित्ताशय की सर्जरी हुई हो, जिन्हें पेट के अल्सर, पुरानी सूजन आंत्र रोग या अपच की समस्या रही हो या वर्तमान में हो, उन्हें भी मूंगफली का सेवन सीमित करना चाहिए या आदर्श रूप से इससे पूरी तरह परहेज करना चाहिए, खासकर प्रोसेस्ड पैकेटबंद मूंगफली या वसायुक्त मूंगफली के व्यंजन।
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स्रोत: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nao-khong-nen-an-lac-ar914121.html
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