मूंगफली किसे नहीं खानी चाहिए?

मूंगफली खाने के क्या प्रभाव हैं?

कई लोग मूंगफली खाने से बचते हैं, कई कारणों से, जैसे वज़न बढ़ने का डर और मुँहासों की समस्या, और ये सभी मूंगफली से जुड़े हुए हैं। दरअसल, मूंगफली के स्वास्थ्य लाभ इसके दुष्प्रभावों से कहीं ज़्यादा हैं। लाओ डोंग अखबार ने हेल्थबेनिफिट्सऑफ वेबसाइट का हवाला देते हुए मूंगफली के निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभों की ओर इशारा किया है:

दिल के लिए अच्छा

दरअसल, मूंगफली दिल के लिए बहुत अच्छी होती है, जैसा कि विभिन्न वैज्ञानिक अध्ययनों से साबित हुआ है। मूंगफली में एंटीऑक्सीडेंट और मैंगनीज व पोटैशियम जैसे ज़रूरी खनिज होते हैं।

पोटेशियम और मैंगनीज के बेहतरीन स्वास्थ्य लाभों में से एक यह है कि ये अत्यधिक सोडियम सेवन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे कई हृदय रोग हो सकते हैं। हालाँकि, नमकीन मूंगफली के बजाय नियमित मूंगफली खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि नमकीन मूंगफली में सोडियम की मात्रा ज़्यादा होती है।

कैंसर से बचाव

कैंसर से बचाव का सबसे अच्छा तरीका एक स्वस्थ जीवनशैली है। एंटीऑक्सीडेंट, ज़रूरी विटामिन और मिनरल से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन कैंसर को प्राकृतिक रूप से रोकने में मदद कर सकता है। इस संबंध में मूंगफली एक अनुशंसित खाद्य पदार्थ है।

याददाश्त के लिए अच्छा

मूंगफली में कई आवश्यक मस्तिष्क पोषक तत्व होते हैं जैसे फोलेट, नियासिन, फ्लेवोनोइड्स और अन्य कार्बनिक यौगिक जो स्मृति और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं।

एनर्जी बूस्टर

मूंगफली बहुत अच्छी ऊर्जा वर्धक होती है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन सही मात्रा में होते हैं।

इसका मतलब यह है कि मूंगफली खाने से आपको वजन बढ़ने की चिंता किए बिना ऊर्जा बनाए रखने में मदद मिल सकती है, बशर्ते आप इसे संतुलित मात्रा में खाएं।

मूंगफली स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है लेकिन हर कोई इसे नहीं खा सकता।

अवसाद से लड़ने में मदद करता है

अवसाद के लक्षणों से निपटने का कोई आसान तरीका नहीं है, लेकिन लक्षित आहार प्रबंधन लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। मूंगफली में अमीनो एसिड होते हैं जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन के उत्पादन को बेहतर बनाकर अवसाद से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

वजन घट रहा है

बहुत से लोग मूंगफली से परहेज करते हैं क्योंकि वे वज़न नहीं बढ़ाना चाहते। दरअसल, नियमित रूप से मूंगफली खाने से वज़न नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है क्योंकि ये फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हैं जो आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद करेंगे।

अल्जाइमर रोग को रोकें

अल्ज़ाइमर रोग उम्र से संबंधित अपक्षयी स्थितियों के कारण होता है। इसका मुख्य कारण यह है कि मस्तिष्क को कोशिकाओं के पुनर्जनन के लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिल पाते। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि मूंगफली जैसे नियासिन से भरपूर खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन अल्ज़ाइमर रोग के जोखिम को कम कर सकता है।

समय से पहले बुढ़ापा रोकें

समय से पहले बुढ़ापा कई कमियों के कारण होता है और मुक्त कणों के कारण यह और भी बदतर हो जाता है। मूंगफली एंटीऑक्सीडेंट का एक बेहतरीन स्रोत है जो मुक्त कणों से लड़ सकता है और इसमें ऐसे पोषक तत्व भी होते हैं जो समय से पहले बुढ़ापा रोकने के लिए ज़रूरी हैं।

बालों के स्वास्थ्य को बढ़ाएँ

बायोटिन की कमी वाले लोगों में बाल झड़ने की संभावना ज़्यादा होती है। बायोटिन आवश्यक बी-कॉम्प्लेक्स विटामिनों में से एक है और मूंगफली में मौजूद फोलेट भी स्वस्थ बालों को बढ़ावा देने और बालों का झड़ना रोकने के लिए अच्छा है।

जिन लोगों को मूंगफली नहीं खानी चाहिए

हालाँकि मूंगफली सेहत के लिए अच्छी होती है, लेकिन हर कोई इसे नहीं खा सकता। वियतनामी महिला समाचार पत्र ने ईट दिस नॉट दैट वेबसाइट का हवाला देते हुए बताया कि चाहे मूंगफली कितनी भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट क्यों न हो, हर किसी के लिए इसे खाना सही नहीं है। सबसे पहले वे लोग हैं जिन्हें मूंगफली से एलर्जी है। इसे खाने से एनाफिलेक्टिक शॉक, सांस लेने में तकलीफ, मतली... या एक साथ ज़्यादा मात्रा में खाने पर जान का ख़तरा भी हो सकता है।

इसके अलावा, गठिया या डिस्लिपिडेमिया से पीड़ित लोगों को भी मूंगफली से दूर रहना चाहिए। जिन लोगों की पित्ताशय की थैली की सर्जरी हुई है, जिन्हें गैस्ट्रिक अल्सर, क्रोनिक एंटराइटिस, अपच जैसी समस्याएँ हैं या हैं, उन्हें भी मूंगफली सीमित मात्रा में खानी चाहिए या बिल्कुल नहीं खानी चाहिए। खासकर प्रोसेस्ड पैकेज्ड मूंगफली या ज़्यादा वसा वाले मूंगफली के व्यंजन।

थान थान (संश्लेषण)

स्रोत: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nao-khong-nen-an-lac-ar914121.html