ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपकी भूख बढ़ा सकते हैं

लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए, हमें प्रोटीन, फाइबर और अच्छे वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। रियल सिंपल के अनुसार, ये पोषक तत्व शरीर को धीरे-धीरे पचाने में मदद करते हैं, जिससे हमें लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।

इसके विपरीत, कम फाइबर और प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, अक्सर हमें जल्दी ही भूखा बना देते हैं, ऐसा अमेरिका में कार्यरत पोषण विशेषज्ञ मेग्गी कोनेली बताती हैं।

यहां ऐसे खाद्य पदार्थ बताए गए हैं जो आपको भूख बढ़ाते हैं और उन्हें स्वस्थ विकल्पों से कैसे बदला जाए।

फलों के रस में अक्सर पोषक तत्वों की कमी होती है जो आपको तृप्त कर देते हैं, जैसे फाइबर, वसा और प्रोटीन।

फलों का रस

फलों के रस में विटामिन, खनिज और पादप यौगिक जैसे कुछ पोषक तत्व होते हैं। हालाँकि, इसमें फाइबर, वसा और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व नहीं होते जो आपको तृप्त करते हैं। इसके बजाय, आप साबुत फल खा सकते हैं या स्मूदी पी सकते हैं।

कुकीज़

कुकीज़ एक आकर्षक मिठाई हैं, लेकिन ये अक्सर आपको भूखा छोड़ देती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इनमें चीनी की मात्रा ज़्यादा और फाइबर कम होता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता और फिर गिरता है, जिससे आपको भूख लगने लगती है, कॉनेली बताते हैं।

सफेद आटे और परिष्कृत चीनी से बने कुकीज़ का उपयोग करने के बजाय, पूरे गेहूं के आटे, नट्स और सूखे फल से बने कुकीज़ का उपयोग करने का प्रयास करें।

सफेद डबलरोटी

सफेद ब्रेड रिफाइंड आटे से बनती है, जिससे ब्लड शुगर तेज़ी से बढ़ता और घटता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि सफेद ब्रेड रिफाइंड आटे से बनती है, जिसमें से चोकर और अंकुर निकाल दिए जाते हैं, जो फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं।

कैंडी

कैंडी जल्दी पच जाती है, जिससे रक्त शर्करा में बहुत तेजी से वृद्धि होती है, जो अचानक कम हो जाती है, जिससे आपको फिर से भूख लगने लगती है।

सफेद अंडे

हालाँकि अंडे की सफेदी में प्रोटीन होता है, लेकिन जर्दी में मौजूद वसा अक्सर हमें पेट भरा हुआ महसूस कराती है। हाल के शोध बताते हैं कि पूरे अंडे खाना ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है।

यद्यपि अंडे की सफेदी में प्रोटीन होता है, लेकिन अंडे की जर्दी में पाया जाने वाला वसा अक्सर हमें भरा हुआ महसूस कराता है।

शराब

जब हम शराब पीते हैं, तो लीवर उसे मेटाबोलाइज़ करने के लिए ज़िम्मेदार होता है। इससे लीवर के रक्त शर्करा नियंत्रण तंत्र में बाधा आ सकती है, जिससे कभी-कभी हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है और हमें बहुत ज़्यादा भूख लग सकती है।

सफेद चावल

सफेद चावल, जो कई लोगों के दैनिक भोजन का एक जाना-पहचाना व्यंजन है, वास्तव में शरीर को ज़्यादा पोषण नहीं देता। सफेद ब्रेड की तरह, सफेद चावल में भी मुख्य रूप से साधारण कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिससे हमें जल्दी भूख लगती है।

शर्करायुक्त अनाज

ऐसा इसलिए है क्योंकि मीठे अनाज में फाइबर, प्रोटीन और अच्छे वसा बहुत कम होते हैं। इसलिए, मीठा अनाज खाने के बाद, आपको जल्दी ही फिर से भूख लग जाएगी। एक स्वस्थ और लंबे समय तक चलने वाले नाश्ते के लिए, साबुत अनाज चुनें।

चीनी रहित खाद्य पदार्थ

बहुत से लोग सोचते हैं कि शुगर-फ्री उत्पाद वज़न घटाने या ब्लड शुगर नियंत्रण के लिए अच्छे विकल्प हैं। हालाँकि, सच्चाई इतनी सीधी नहीं है।

चीनी का सेवन सीमित करने से शरीर में भूख बढ़ाने वाला हार्मोन, घ्रेलिन, बनने लगता है। इससे हमें ज़्यादा खाने की इच्छा होती है। चीनी-मुक्त उत्पादों के बजाय, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।

स्रोत: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-the-khien-ban-doi-hon-185240902122429616.htm