किसान और व्यवसायी अमेरिकी बाजार में पैशन फ्रूट लाने के अवसर को लेकर उत्साहित हैं।

जिया लाई स्थित ज़ुआन आन सहकारी समिति के किसान अपने बगीचे के बगल में दाई नोंग 1 डुक डिएन किस्म के पैशन फ्रूट उगा रहे हैं - फोटो: ट्रान हैंग

इससे पहले, अगस्त 2024 के अंत में कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के एक प्रतिनिधिमंडल द्वारा अमेरिका की कार्य यात्रा के दौरान, दोनों देशों ने तकनीकी चर्चाओं को समाप्त करने और कानूनी प्रक्रियाओं को लागू करने की दिशा में आगे बढ़ने पर सहमति व्यक्त की थी, जिससे वियतनामी पैशन फ्रूट को अमेरिकी बाजार में आयात करने की अनुमति मिल सकेगी।

ताजे पैशन फ्रूट के निर्यात से मिलने वाले अवसर

पैशन फ्रूट की अस्थिर कीमत और अनिश्चित कृषि भूमि को देखते हुए, अमेरिकी बाजार में प्रवेश करने से पैशन फ्रूट उद्योग को पुनर्जीवित करने की उम्मीद है।

गिया लाई प्रांत में देश का सबसे बड़ा पैशन फ्रूट उत्पादन क्षेत्र है, जो लगभग 5,500 हेक्टेयर है। हालांकि, 2024 की फसल के वर्ष में, पैशन फ्रूट की कीमतों में भारी गिरावट के कारण पिछले वर्ष की तुलना में इस क्षेत्र में तेजी से कमी आई।

गिया लाई प्रांत के इया ग्राई जिले की किसान सुश्री वो थी सैम ने कहा कि इस साल उनके परिवार ने केवल 300 नींबू के पेड़ लगाए हैं, जो पिछले साल की तुलना में आधी संख्या है।

इस क्षेत्र के किसान भी अपनी खेती का रकबा कम कर रहे हैं और कॉफी की खेती की ओर रुख कर रहे हैं। सुश्री सैम, जो पिछले पांच वर्षों से पैशन फ्रूट की खेती कर रही हैं, कहती हैं कि इस फल का बाजार मूल्य बहुत अस्थिर है।

पैशन फ्रूट की कीमतें कभी-कभी 40,000 वीएनडी/किलो तक पहुंच जाती हैं, लेकिन 3,000 वीएनडी/किलो तक भी गिर जाती हैं। पिछली फसल के मौसम में, कीमतें 7,000-8,000 वीएनडी/किलो तक कम हो गई थीं, जिसके कारण किसानों ने बड़े पैमाने पर अपने बाग छोड़ दिए थे।

सुश्री सैम के अनुसार, किसानों को पैशन फ्रूट की खेती की ओर लौटने के लिए प्रोत्साहित करने हेतु, विक्रय मूल्य 13,000 - 15,000 वीएनडी/किलोग्राम पर स्थिर रहना चाहिए। प्रसंस्करण और निर्यात व्यवसायों के पास किसानों की उपज की खरीद की गारंटी देने के लिए प्रतिबद्धताएँ और अनुबंध होने चाहिए।

सेसान जिया लाई एग्रीकल्चरल कंपनी लिमिटेड की निदेशक सुश्री वो ट्रान बिच हान ने अमेरिका को पैशन फ्रूट के निर्यात की संभावनाओं पर अपने विचार साझा करते हुए कहा कि अगर किसान ताजे पैशन फ्रूट का निर्यात कर सकें तो उन्हें बहुत फायदा होगा।

सुश्री हन्ह ने कहा कि पैशन फ्रूट के पौधे और प्रसंस्करण उत्पाद निर्यात करने वाली कंपनी के रूप में, वर्तमान में पैशन फ्रूट का मुख्य बाजार चीन है, लेकिन वे मुख्य रूप से प्रसंस्कृत पैशन फ्रूट जूस का आयात करते हैं, ताजे फल की मात्रा बहुत कम है।

पिछली फसल के मौसम में, किसानों ने बोए गए क्षेत्र को कम कर दिया, जिससे यूरोपीय निर्यात मानकों को पूरा करने वाले ताजे फलों की कीमत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, जो 50,000 - 65,000 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गई।

सुश्री हन्ह के अनुसार, वर्तमान आपूर्ति प्रसंस्करण और निर्यात व्यवसायों के लिए अपर्याप्त है क्योंकि 2023 की तुलना में बोए गए क्षेत्र में भारी कमी आई है, और कारखाने कच्चे माल की कमी को लेकर चिंतित हैं।

"जब अमेरिकी बाजार खुलेगा, तो पैशन फ्रूट की कीमतों में अनुमानित उछाल से उत्पादकों को वापस लौटने का प्रोत्साहन मिलेगा। लेकिन अमेरिका या यूरोप के निर्यात मानकों को पूरा करने के लिए, किसानों को सही तकनीकों का उपयोग करके खेती करनी होगी और प्रतिष्ठित ब्रांडों से कीट और रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले उच्च गुणवत्ता वाले पौधे चुनने होंगे," इस व्यवसाय ने बताया।

पैशन फ्रूट से 'बड़ी जीत' हासिल करने के लिए आप क्या कर सकते हैं?

वियतनाम में, क्विकोर्नैक पैशन फ्रूट के प्रसंस्करण और निर्यात में एक अग्रणी उद्यम है, जिसका जिया लाई प्रांत में एक कारखाना है जिसकी क्षमता प्रतिदिन 400 टन है।

क्विकॉर्नैक वियतनाम कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री लू क्वोक थान ने कहा कि बैंगनी नींबू अपने अनूठे खट्टेपन और मिठास के कारण दुनिया भर के उपभोक्ताओं के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। यह उत्पाद यूरोप और चीन जैसे प्रमुख बाजारों से काफी रुचि आकर्षित कर रहा है।

जिया लाई प्रांत के कई जिलों में पैशन फ्रूट की व्यापक रूप से खेती की जाती है - फोटो: टैन ल्यूक

क्विकोर्नैक वर्तमान में यूरोप, जापान, चीन और दक्षिण अमेरिका के 50 बाजारों में पैशन फ्रूट का निर्यात करता है।

बाजार का अवलोकन करते हुए, श्री थान्ह ने पाया कि 2024-2025 की अवधि में पैशन फ्रूट की मांग में उल्लेखनीय वृद्धि हो रही है, और जो किसान अभी निवेश पर ध्यान केंद्रित करेंगे, उन्हें अच्छा मुनाफा हो सकता है। वर्तमान में, प्रसंस्करण व्यवसायों ने आपूर्ति में कमी देखी है, जिसका आंशिक कारण 2023 में पैशन फ्रूट की कम कीमत है, जिसके चलते लोगों ने कॉफी और ड्यूरियन की खेती की ओर रुख किया।

श्री थान्ह ने कहा, “एक समय था जब किसान अंधाधुंध तरीके से पैशन फ्रूट उगाते थे, जिसके कारण कटाई के मौसम में प्रसंस्करण क्षमता मांग के अनुरूप नहीं रह पाती थी और कीमतें गिर जाती थीं। लेकिन लंबे समय में, ताजे पैशन फ्रूट का निर्यात किसानों के लिए बेहतरीन अवसर खोलेगा। हम किसानों को सलाह देते हैं कि वे अलग-अलग मौसमों में पैशन फ्रूट उगाएं और पूरे साल समान रूप से कटाई करें ताकि वे अधिक कीमतों पर बेच सकें।”

पैशन फ्रूट की खेती बाजार की मांग के अनुसार, पूर्व-निर्धारित अनुबंधों के तहत की जाती है।

गिया लाई प्रांत के फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, प्रांत में पैशन फ्रूट की खेती का अनुमानित क्षेत्रफल लगभग 5,500 हेक्टेयर है, जिससे लगभग 172,000 टन का उत्पादन होता है। कृषि क्षेत्र का लक्ष्य 2030 तक पैशन फ्रूट की खेती का क्षेत्रफल बढ़ाकर 30,000 हेक्टेयर करना है, जिससे यह प्रांत की एक प्रमुख फल फसल बन जाएगी।

सतत विकास के लिए, यह एजेंसी अनुशंसा करती है कि लोग और व्यवसाय अग्रिम अनुबंधों के माध्यम से बाजार की मांग के अनुसार विकास क्षेत्रों का विकास करें। उन्हें विकास क्षेत्र संबंधी दस्तावेज़ीकरण भी तैयार और पूर्ण करना चाहिए, जिससे आयात करने वाले देशों के बाजारों द्वारा आवश्यक तकनीकी बाधाओं का अनुपालन सुनिश्चित हो सके।

साथ ही, व्यवसायों को बढ़ते क्षेत्रों में प्रसंस्करण, पैकेजिंग और भंडारण सुविधाओं के निर्माण में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है ताकि बाजार की मांगों को पूरा करने वाली गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके; और उच्च मूल्य वर्धित उत्पादों के निर्माण के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश करने के लिए भी प्रोत्साहित किया जाता है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/nong-dan-doanh-nghiep-hao-hung-truc-co-hoi-dua-chanh-leo-vao-my-20240919161623631.htm