एक कटोरी चावल और एक कप सुबह की कॉफी से हृदयाघात रोधी हथियार की खोज

जर्नल ऑफ फार्माकोलॉजिकल साइंसेज में हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन में, जापानी वैज्ञानिकों ने चावल और कॉफी में पाए जाने वाले एक यौगिक की खोज की है जो दिल के दौरे को रोक सकता है।

जापान के तोहो विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए इस अध्ययन में सूअर की कोरोनरी धमनियों का इस्तेमाल किया गया, जो मानव हृदय की धमनियों से काफी मिलती-जुलती हैं। विज्ञान समाचार साइट साइटेक डेली के अनुसार, उन्होंने रासायनिक उत्तेजना के कारण होने वाली कोरोनरी धमनियों की ऐंठन पर चावल, कॉफी और कुछ सब्जियों में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक फेरुलिक एसिड के प्रभावों का परीक्षण किया।

चावल और कॉफी में पाया जाने वाला एक यौगिक दिल के दौरे को रोक सकता है

फोटो: एआई

कोरोनरी धमनी ऐंठन कोरोनरी धमनियों का अचानक संकुचित होना है, जो एनजाइना, दिल का दौरा और अन्य गंभीर हृदय संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है।

परिणामों में पाया गया कि फेरुलिक एसिड कैल्शियम चैनलों और मांसपेशी प्रोटीन को लक्षित करके कोरोनरी धमनी ऐंठन को प्रभावी ढंग से रोक सकता है।

फेरुलिक एसिड दो तंत्रों के माध्यम से कोरोनरी धमनी ऐंठन को रोकता है।

शोध से फेरुलिक एसिड के दो मुख्य प्रभाव सामने आए हैं:

एल-प्रकार कैल्शियम चैनलों के माध्यम से कैल्शियम को मांसपेशी कोशिकाओं में प्रवेश करने से रोकता है, जो सामान्यतः धमनियों को संकुचित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

यह मायोसिन लाइट चेन नामक एक विशिष्ट प्रोटीन की सक्रियता को रोककर धमनियों को संकुचित होने से रोकता है, जो मांसपेशियों के संकुचन के लिए आवश्यक है।

कोरोनरी धमनी ऐंठन कोरोनरी धमनियों का अचानक संकुचित होना है, जो एनजाइना, दिल का दौरा और अन्य गंभीर हृदय संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है।

फोटो: एआई

दवा से भी अधिक प्रभावी

आश्चर्य की बात यह है कि फेरुलिक एसिड, रक्त वाहिकाओं को फैलाने के लिए व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली दवा, डिल्टियाज़ेम से भी अधिक प्रभावी था।

तोहो विश्वविद्यालय के रासायनिक औषध विज्ञान विभाग के प्रमुख शोधकर्ता डॉ. केंटो योशियोका ने कहा कि चूंकि फेरुलिक एसिड पौधों से प्राप्त होता है और सुरक्षित माना जाता है, इसलिए इसमें एक स्वस्थ खाद्य घटक या भविष्य की हृदय संबंधी दवाओं का आधार बनने की क्षमता है।

साइटेक डेली के अनुसार, यह शोध हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए नए, प्राकृतिक तरीकों के द्वार खोलता है, संभवतः भविष्य में आहार या पूरक के माध्यम से।

कॉफी, चावल... में फेरुलिक एसिड होता है

फेरुलिक एसिड कुछ अनाजों, बीजों, फलियों, फलों और सब्ज़ियों में पाया जाता है। खाना पकाने से अक्सर फेरुलिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है, खासकर अनाजों में।

स्वास्थ्य समाचार साइट वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, यह पदार्थ कई पौधों की कोशिका भित्ति में पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं: कॉफी, चावल, गेहूं, जई, सेब, अनानास, आर्टिचोक, साबुत अनाज, मूंगफली, अंगूर, धनिया, पालक, टमाटर, बैंगन, मक्का, संतरे और कीनू ।

स्रोत: https://thanhnien.vn/phat-hien-vu-khi-chong-dau-tim-tu-bat-com-va-tach-ca-phe-sang-185250615103058186.htm