चावल के एक कटोरे और सुबह की एक कप कॉफी में दिल का दौरा पड़ने से बचाव का एक कारगर उपाय खोजा गया।

हाल ही में जर्नल ऑफ फार्माकोलॉजिकल साइंसेज नामक वैज्ञानिक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में, जापानी वैज्ञानिकों ने चावल और कॉफी में पाए जाने वाले एक यौगिक की खोज की है जो दिल के दौरे को रोकने में सहायक हो सकता है।

जापान के तोहो विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के नेतृत्व में किए गए एक अध्ययन में सूअर की हृदय धमनियों का उपयोग किया गया, जो मानव हृदय की धमनियों के समान होती हैं। विज्ञान समाचार वेबसाइट साइटेक डेली के अनुसार, उन्होंने चावल, कॉफी और कुछ सब्जियों में पाए जाने वाले एक प्राकृतिक यौगिक फेरुलिक एसिड के रासायनिक उत्तेजना के कारण होने वाले हृदय धमनी के ऐंठन पर पड़ने वाले प्रभावों का परीक्षण किया।

चावल और कॉफी में पाया जाने वाला एक यौगिक दिल के दौरे को रोकने में सहायक हो सकता है।

फोटो: एआई

कोरोनरी धमनी ऐंठन कोरोनरी धमनियों का अचानक संकुचित होना है, जो एनजाइना, दिल का दौरा और अन्य गंभीर हृदय संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है।

परिणामों से पता चला कि फेरुलिक एसिड कैल्शियम चैनलों और मांसपेशी प्रोटीन को लक्षित करके कोरोनरी धमनी की ऐंठन को प्रभावी ढंग से रोक सकता है।

फेरुलिक एसिड दो तंत्रों के माध्यम से कोरोनरी धमनी की ऐंठन को रोकता है।

शोध से फेरुलिक एसिड के दो मुख्य प्रभाव सामने आए हैं:

यह एल-प्रकार के कैल्शियम चैनलों के माध्यम से मांसपेशियों की कोशिकाओं में कैल्शियम के प्रवेश को रोकता है, जो अक्सर धमनी संकुचन के लिए जिम्मेदार एक कारक होता है।

यह मायोसिन लाइट चेन नामक एक विशिष्ट प्रोटीन की सक्रियता को रोककर धमनियों को संकुचित होने से रोकता है, जो मांसपेशियों के संकुचन के लिए आवश्यक है।

कोरोनरी धमनी ऐंठन कोरोनरी धमनियों का अचानक संकुचित होना है, जो एनजाइना, दिल का दौरा और अन्य गंभीर हृदय संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है।

फोटो: एआई

दवा से भी अधिक प्रभावी।

आश्चर्यजनक रूप से, फेरुलिक एसिड, रक्त वाहिकाओं को फैलाने के लिए व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली दवा डिल्टियाज़ेम से भी अधिक प्रभावी है।

तोहो विश्वविद्यालय के फार्माकोकेमिस्ट्री विभाग के प्रमुख शोधकर्ता डॉ. केंटो योशियोका ने कहा, "चूंकि फेरुलिक एसिड पौधों से प्राप्त होता है और इसे सुरक्षित माना जाता है, इसलिए इसमें एक स्वस्थ खाद्य घटक बनने या भविष्य में हृदय संबंधी दवाओं का आधार बनने की क्षमता है।"

साइटेक डेली के अनुसार, यह शोध हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के नए, प्राकृतिक तरीकों के द्वार खोलता है, जो भविष्य में संभवतः आहार या सप्लीमेंट के माध्यम से संभव हो सकते हैं।

कॉफी, चावल... में फेरुलिक एसिड होता है।

फेरुलिक अम्ल कुछ अनाजों, बीजों, फलियों, फलों और सब्जियों में पाया जाता है। खाना पकाने से अक्सर फेरुलिक अम्ल की मात्रा बढ़ जाती है, खासकर अनाजों में।

स्वास्थ्य समाचार वेबसाइट वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, यह पदार्थ कई पौधों की कोशिका भित्ति में पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं: कॉफी, चावल, गेहूं, जई, सेब, अनानास, आर्टिचोक, साबुत अनाज, मूंगफली, अंगूर, धनिया, पालक, टमाटर, बैंगन, मक्का, संतरे और टेंगेरीन ।

स्रोत: https://thanhnien.vn/phat-hien-vu-khi-chong-dau-tim-tu-bat-com-va-tach-ca-phe-sang-185250615103058186.htm