7 जुलाई की दोपहर को चिबुक्स कल्चरल ज्वाइंट स्टॉक कंपनी से प्राप्त जानकारी के अनुसार, इस पुरस्कार का आयोजन, चयन और पुरस्कार चीन - दक्षिण पूर्व एशिया सांस्कृतिक पुस्तक सप्ताह समिति, गुआंग्शी प्रकाशन समूह और बाइडू द्वारा संयुक्त रूप से किया गया, जो चीन में बिक्री की मात्रा, पाठक प्रतिक्रिया और मीडिया समीक्षाओं के आंकड़ों पर आधारित है।
चीन में प्रकाशित पुस्तक "हनोई पीपल - स्टोरीज़ ऑफ़ ईटिंग एंड ड्रिंकिंग इन द पास्ट" का चीनी संस्करण (बाएँ)। फोटो: चिबुक्स। पुरस्कार के आयोजकों ने बताया कि "हनोई पीपल - स्टोरीज़ ऑफ़ ईटिंग एंड ड्रिंकिंग इन द पास्ट" का चीनी संस्करण 4.73 अंकों के साथ चीन में शीर्ष 20 प्रभावशाली दक्षिण पूर्व एशियाई पुस्तकों में 8वें स्थान पर है।
चीन-आसियान सांस्कृतिक पुस्तक सप्ताह 2025 (3 से 6 जुलाई तक नाननिंग शहर, गुआंग्शी प्रांत, चीन में) के अंतर्गत आयोजित पुरस्कार समारोह में, आयोजन समिति के एक प्रतिनिधि ने टिप्पणी की: "एक नाज़ुक लेखनी के साथ, "हनोई के लोग - अतीत का खान-पान" ने चीनी पाठकों के लिए हनोई और वियतनाम की पाक संस्कृति में आए बदलावों की एक जीवंत तस्वीर पेश की है, जो वियतनामी पाक संस्कृति की विरासत और नवीनता पर लेखक के विचारों के साथ-साथ वियतनामी राष्ट्रीय संस्कृति के प्रति उनके गहरे प्रेम को भी व्यक्त करती है। यह एक उत्कृष्ट कृति है जो ज्ञान और हार्दिक भावनाओं का बेहतरीन संयोजन करती है।"
"हनोई के लोग, अतीत में खाने-पीने की कहानियाँ" चीनी संस्करण सीएचआई कल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (चीबुक्स) द्वारा निर्मित, कॉपीराइट गुआंग्शी विज्ञान और प्रौद्योगिकी प्रकाशन हाउस को बेचा गया, थान दोआ द्वारा अनुवादित, नवंबर 2024 में चीन में प्रकाशित।
यह पुस्तक 20वीं सदी के प्रारंभिक वर्षों में वापस जाती है, तथा यह याद करने और जानने का प्रयास करती है कि हनोई के लोग किस प्रकार भोजन करते थे, व्यंजन तैयार करते थे और उसका निर्माण करते थे, तथा पूर्व-पश्चिम और दक्षिण-उत्तर आदान-प्रदान के माध्यम से राजधानी में आए नए पाककला रंगों के प्रति उनकी क्या प्रतिक्रिया थी...
हनोई में जन्मे और पले-बढ़े एक व्यक्ति के निजी अनुभव और एक शोधकर्ता के दस्तावेज़ों, पुरातात्विक कलाकृतियों से लेकर पिछली पीढ़ी के "जीवित" दस्तावेज़ों तक के सूक्ष्म और सतर्क शोध के संयोजन ने पाठकों के लिए दस्तावेज़ों से भरी एक ऐसी किताब तैयार की है जो आज भी जीवंत और बेहद "वास्तविक" है। इस किताब के ज़रिए पाठक हनोई के व्यंजनों और 20वीं सदी में हनोई की सांस्कृतिक पहचान की "गहराई" को महसूस कर सकते हैं।
चीन में आधिकारिक तौर पर लॉन्च हुए "हनोई के लोग, अतीत में खाने-पीने की कहानियाँ" के चीनी संस्करण के बारे में बात करते हुए, लेखक वु द लॉन्ग ने कहा: "मैं वर्तमान में पाककला के क्षेत्र में काम कर रहा हूँ, इसलिए मेरे पाककला संघ में कई वियतनामी-चीनी दोस्त हैं। वे चीनी व्यंजन बनाने में बहुत कुशल हैं और उनके उत्पाद भी बहुत अच्छे हैं। वे एक-दूसरे के साथ आदान-प्रदान, सीखते और अध्ययन भी करते हैं, जैसे कि चीनी और वियतनामी व्यंजनों में अंतर, उनके बीच क्या अंतर है, और कई दिलचस्प कहानियाँ। इस पुस्तक में, मैंने इसी बारे में लिखा है।"
लेखक ने आशा व्यक्त की कि इस पुस्तक की कहानियां यह दर्शाएंगी कि वियतनाम में वियतनामी लोग किस प्रकार चीनी भोजन खाते हैं तथा वियतनाम में लाए जाने पर चीनी भोजन, चीन में लाए जाने की तुलना में किस प्रकार भिन्न होता है...
स्रोत: https://hanoimoi.vn/sach-nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-dat-giai-tai-trung-quoc-708298.html
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