साइगॉन को-ऑप ने 2025 तक 'खाद्य सुरक्षा के लिए कार्रवाई का महीना' शुरू किया

साइगॉन को-ऑप प्रणाली में 800 से अधिक बिक्री केन्द्रों ने खाद्य सुरक्षा कार्रवाई माह 2025 के दौरान एक साथ गुणवत्ता नियंत्रण, ट्रेसिबिलिटी और व्यावसायिक प्रशिक्षण गतिविधियों को क्रियान्वित किया।

साइगॉन को.ऑप ने माल की उत्पत्ति और गुणवत्ता पर नियंत्रण को मजबूत करने के लिए एक प्रतिबद्धता पर हस्ताक्षर करने हेतु भागीदारों और आपूर्तिकर्ताओं को संगठित किया - फोटो: साइगॉन को.ऑप

15 अप्रैल को, हो ची मिन्ह सिटी यूनियन ऑफ ट्रेडिंग कोऑपरेटिव्स (साइगॉन को.ऑप) ने खाद्य सुरक्षा पर केंद्रीय अंतर-क्षेत्रीय संचालन समिति के निर्देश के जवाब में "खाद्य सुरक्षा के लिए कार्रवाई का महीना 2025" के लिए एक शुभारंभ समारोह आयोजित किया।

इस कार्यक्रम में हो ची मिन्ह सिटी के विभागों, एजेंसियों और शाखाओं के प्रतिनिधियों के साथ-साथ साइगॉन को.ऑप की वितरण प्रणाली के कई साझेदारों और आपूर्तिकर्ताओं ने भाग लिया।

खाद्य सुरक्षा नियंत्रण समाधानों को कड़ा करें

योजना के अनुसार, इस वर्ष का एक्शन मंथ 15 अप्रैल से 15 मई तक साइगॉन को.ऑप के 800 से अधिक बिक्री केन्द्रों की पूरी प्रणाली में लागू किया जाएगा, जिसमें को.ऑपमार्ट, को.ऑपएक्सट्रा, को.ऑप फूड, को.ऑप स्माइल, चीयर्स, फाइनलाइफ, सेंस मार्केट और को.ऑप ऑनलाइन शामिल हैं।

यह सतत विकास के प्रति प्रतिबद्धता तथा उपभोक्ताओं को स्पष्ट उत्पत्ति वाला सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराने की दिशा में एक वार्षिक गतिविधि है।

साइगॉन को.ऑप ने एक पेशेवर गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रिया विकसित की है - फोटो: साइगॉन को.ऑप

कार्यक्रम के अंतर्गत, साइगॉन को-ऑप ने आपूर्तिकर्ताओं को वितरित किए जा रहे उत्पादों की गुणवत्ता और उत्पत्ति नियंत्रण को मज़बूत करने की प्रतिबद्धता पर हस्ताक्षर करने के लिए प्रेरित किया। साथ ही, इसने खाद्य उद्योग के प्रभारी दल और ताज़ा खाद्य आपूर्तिकर्ताओं के लिए प्रशिक्षण पाठ्यक्रम और व्यावसायिक प्रशिक्षण आयोजित करने के लिए समन्वय किया।

इस कार्यक्रम में बोलते हुए, साइगॉन को.ऑप के उप महानिदेशक श्री डुओंग मिन्ह क्वांग ने पुष्टि की: "साइगॉन को.ऑप अज्ञात मूल या खराब गुणवत्ता वाले माल का व्यापार न करने के लिए दृढ़ संकल्पित है। प्रणाली में सभी वस्तुओं को खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करना होगा और इनपुट से वितरण तक सख्त निगरानी से गुजरना होगा।"

साइगॉन को-ऑप वर्तमान में उत्पादन, कटाई, परिवहन से लेकर वितरण तक, पूरी आपूर्ति श्रृंखला में सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं को लागू करता है। प्रत्येक बिक्री केंद्र पर, गुणवत्ता प्रबंधन विभाग समय-समय पर भंडारण की स्थिति, तापमान, पैकेजिंग विनिर्देशों की जाँच करता है और उत्पाद की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए विशेष उपकरणों का उपयोग करता है।

इसके अलावा, इकाई अधिकारियों द्वारा निर्दिष्ट परीक्षण केंद्रों के माध्यम से यादृच्छिक निरीक्षण भी करती है। साथ ही, साइगॉन को-ऑप समय-समय पर वस्तुओं की गुणवत्ता की निगरानी के लिए मोबाइल परीक्षण वाहन भी तैनात करता है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि साइगॉन को-ऑप प्रणाली में व्यावसायिक इकाइयों को वितरित किए जाने से पहले वस्तुओं की गुणवत्ता नियंत्रित और सुरक्षित हो।

उपभोक्ता स्वास्थ्य की रक्षा के लिए प्रतिबद्ध

2025 में, साइगॉन को-ऑप कृषि उत्पादन की संभावना वाले क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, कच्चे माल नियोजन कार्यक्रम को बढ़ावा देना जारी रखेगा। इसे वितरण श्रृंखला के लिए स्थिर इनपुट गुणवत्ता सुनिश्चित करने और किसानों की आय बढ़ाने और आजीविका में सुधार लाने में सहायता करने के लिए एक रणनीतिक कदम माना जा रहा है।

कार्यक्रम का उद्देश्य एक स्थायी कृषि आपूर्ति श्रृंखला विकसित करना तथा उत्पादकों - खुदरा विक्रेताओं - उपभोक्ताओं - प्रबंधन एजेंसियों के बीच सहयोग बढ़ाना है।

साइगॉन को.ऑप उन इकाइयों के लिए स्थिर खपत के लिए भी प्रतिबद्ध है जो कच्चे माल क्षेत्र के मानदंडों को पूरा करते हैं और आपूर्तिकर्ताओं को "ग्रीन टिक ऑफ रिस्पॉन्सिबिलिटी" कार्यक्रम में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, जो एक सुरक्षित - पारदर्शी - जिम्मेदार आपूर्ति मॉडल को बढ़ावा देने में योगदान देता है।

इसके अलावा, इकाई ने खाद्य सुरक्षा विभाग के साथ मिलकर कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन के क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा स्थितियों से संबंधित परिपत्र 17/2024/TT-BNNPTNT ( कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ) पर विशेष प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए। साथ ही, राष्ट्रीय कोड और बारकोड केंद्र ने ट्रेसेबिलिटी पर विशेष प्रशिक्षण लागू किया, जिससे संपूर्ण प्रणाली की व्यावसायिक क्षमता में सुधार हुआ।

साइगॉन को.ऑप ने समय-समय पर उत्पाद की गुणवत्ता की निगरानी के लिए मोबाइल निरीक्षण वाहन भी तैनात किए हैं - फोटो: साइगॉन को.ऑप

साइगॉन को.ऑप के एक प्रतिनिधि ने कहा कि उपभोक्ताओं द्वारा स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा पर बढ़ते ध्यान के संदर्भ में, गुणवत्ता नियंत्रण न केवल एक कानूनी आवश्यकता है, बल्कि व्यवसायों की एक सामाजिक जिम्मेदारी भी है।

"हम लाखों वियतनामी परिवारों के विश्वास का जवाब देने में अपनी भूमिका और जिम्मेदारी के बारे में पूरी तरह से जानते हैं। साइगॉन को.ऑप गुणवत्ता प्रबंधन की प्रभावशीलता में निरंतर सुधार करने, सुरक्षित उत्पादों और पारदर्शी उत्पत्ति की खपत का विस्तार करने, उपभोक्ताओं के बीच स्थायी विश्वास बनाने में योगदान देने के लिए प्रतिबद्ध है," साइगॉन को.ऑप के एक प्रतिनिधि ने जोर दिया।

स्रोत: https://tuoitre.vn/saigon-co-op-phat-dong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-2025-20250416111315042.htm