फ्रोजन ड्यूरियन - आने वाले समय में फलों के निर्यात के लिए नई प्रेरक शक्ति

इस वर्ष ड्यूरियन निर्यात से 3.2 बिलियन अमरीकी डॉलर की आय होने की उम्मीद

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय की रिपोर्ट के अनुसार, इस वर्ष सितंबर के अंत तक, हमारे देश का ड्यूरियन उत्पादन 984,800 टन तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 16.6% की तीव्र वृद्धि है।

फ्रोजन ड्यूरियन - फलों के निर्यात के लिए नई प्रेरक शक्ति

इस बीच, जिया लाई और लाम डोंग जैसे बड़े पैमाने पर उगाए जाने वाले क्षेत्रों में, अक्टूबर इस "राजा फल" की कटाई का मौसम है। पश्चिमी प्रांतों में ऑफ-सीजन ड्यूरियन की कटाई भी इस साल के आखिरी महीनों में होगी। अनुमान है कि इस साल हमारे देश का ड्यूरियन उत्पादन 12 लाख टन से ज़्यादा हो सकता है।

तदनुसार, घरेलू खपत के अलावा, बड़ी मात्रा में ड्यूरियन का निर्यात चीन, थाईलैंड और अन्य बाज़ारों को भी किया जाता है। वियतनाम फल एवं सब्ज़ी संघ के प्रारंभिक आँकड़े बताते हैं कि पिछले 9 महीनों में, हमारे देश से ड्यूरियन का निर्यात कारोबार 2.5 अरब अमेरिकी डॉलर अनुमानित है - जो एक ऐतिहासिक रिकॉर्ड है। इसमें से, अकेले चीनी बाज़ार को निर्यात लगभग 2.3 अरब अमेरिकी डॉलर अनुमानित है।

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ को उम्मीद है कि अक्टूबर के अंत तक ड्यूरियन निर्यात कारोबार 3 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक का होगा। इस वर्ष के अंत तक पूरे फल एवं सब्जी उद्योग के कुल कारोबार में, ड्यूरियन का योगदान 50% होने की उम्मीद है, और 2024 के पूरे वर्ष के लिए ड्यूरियन निर्यात कारोबार 3.2 अरब अमेरिकी डॉलर होने की उम्मीद है।

फ्रोजन ड्यूरियन - फलों के निर्यात के लिए नई प्रेरक शक्ति

19 अगस्त, 2024 को वियतनाम और चीन के बीच जमे हुए ड्यूरियन के निर्यात पर हस्ताक्षरित प्रोटोकॉल ने ताजे ड्यूरियन के साथ-साथ वियतनामी ड्यूरियन के लिए एक नया द्वार खोल दिया।

पादप संरक्षण विभाग ( कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के अनुसार, जब वार्ता समाप्त हो जाएगी, तो आयातक देशों की आवश्यकताएं और नियम उस तरीके से बहुत भिन्न हो सकते हैं, जिस तरीके से किसान और व्यवसाय अभी भी घरेलू खपत के लिए उत्पादन करते हैं।

चीन फ्रोजन ड्यूरियन और ताज़ा ड्यूरियन को दो अलग-अलग उत्पाद समूहों में वर्गीकृत करता है। ताज़ा ड्यूरियन का प्रबंधन ताज़े फलों की तरह ही किया जाता है, जिसमें उत्पादन क्षेत्र कोड, पैकिंग सुविधाओं का प्रबंधन और ताज़ा ड्यूरियन निर्यात प्रोटोकॉल का पालन किया जाता है। इसलिए, चीन उत्पादन क्षेत्रों में कीटों की निगरानी और पैकिंग सुविधाओं में कीटों को खत्म करने के तकनीकी उपायों, दोनों में रुचि रखता है।

फ्रोजन ड्यूरियन को खाद्य पदार्थ माना जाता है, और आयातक देश की प्रबंधन पद्धति अलग होती है, जो चीन सीमा शुल्क प्रशासन के "विदेशी आयातित खाद्य उत्पादन उद्यमों के पंजीकरण प्रबंधन विनियमों पर आदेश 248" और "चीनी सीमा शुल्क प्रशासन के आयात एवं निर्यात खाद्य सुरक्षा प्रबंधन उपायों पर आदेश 249" के नियमों और विदेशों में पैकेजिंग सुविधाओं और खाद्य उत्पादन सुविधाओं के पंजीकरण के अनुसार होती है। ताज़े ड्यूरियन के प्रबंधन की तुलना में यह प्रबंधन का एक बिल्कुल अलग तरीका है।

पादप संरक्षण विभाग के उप निदेशक, श्री गुयेन क्वांग हियू ने बताया कि चीनी बाज़ार में फ्रोजन ड्यूरियन के निर्यात के लिए, सामान्य नियमों के अनुसार, फ्रोजन ड्यूरियन को कम से कम एक घंटे के लिए -35 डिग्री सेल्सियस पर जमाया जाना चाहिए और फिर पूरे भंडारण, परिवहन और निर्यात प्रक्रिया के दौरान -18 डिग्री सेल्सियस पर ठंडा रखा जाना चाहिए। ये तकनीकी स्थितियाँ वियतनामी उद्यमों के लिए पूरी तरह से संभव और व्यवहार्य हैं; साथ ही, ये इकाइयाँ बेहतर उत्पाद गुणवत्ता के लिए नई तकनीक में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं।

2023 में, वियतनाम के ड्यूरियन निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि हुई जब उसने निर्यात बाजार में प्रवेश किया (2022 में); जिसमें, ताज़ा ड्यूरियन ने पूरे ताज़ा फल और सब्ज़ी उद्योग के निर्यात मूल्य का 40% योगदान दिया। कृषि क्षेत्र का मानना ​​है कि 2024 में ताज़ा ड्यूरियन का निर्यात 3 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक हो जाएगा।

हालाँकि, ताज़े फलों के उत्पादों में हमेशा ऐसे उत्पाद होते हैं जो ताज़ा निर्यात के मानकों पर खरे नहीं उतरते। इसलिए, फ्रोजन निर्यात या अन्य प्रसंस्कृत रूपों के लिए उन्हें छीलना या जमाना आवश्यक है। फ्रोजन ड्यूरियन वियतनाम के ड्यूरियन उद्योग में एक बहुत ही महत्वपूर्ण सहायक उत्पाद होगा। इसलिए, वियतनाम ने चीन को फ्रोजन ड्यूरियन निर्यात करने के लिए बातचीत की है।

फ्रोजन ड्यूरियन के फायदों के बारे में, श्री गुयेन क्वांग हियू ने कहा कि ताज़ा ड्यूरियन में केवल 30% गूदा और 70% बीज होते हैं, और छिलका हटाना ज़रूरी होता है, जिससे पर्यावरण प्रदूषण होता है। चीन में उपभोक्ता जल्द ही फ्रोजन उत्पादों की ओर रुख करेंगे, क्योंकि यह ज़्यादा उपयुक्त है। फ्रोजन ड्यूरियन की शेल्फ लाइफ लंबी होती है, इसे तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है या अन्य उत्पादों में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

श्री गुयेन क्वांग हियू के अनुसार, फ्रोजन डूरियन का निर्यात आने वाले समय में फलों के निर्यात के लिए एक नई प्रेरक शक्ति है। फ्रोजन फलों के आयात बाजार के विकास को बनाए रखने के लिए, पैकेजिंग सुविधाओं, उत्पादन क्षेत्रों और व्यवसायों को आयातक देश के नियमों को स्पष्ट रूप से समझना और उनका पालन करना आवश्यक है। आयातक देशों के अलग-अलग उत्पादों के लिए अलग-अलग नियम भी होते हैं।

"नियमों को पूरी तरह से न समझने के कारण नियमों का पालन न करने पर आयातक देश गैर-अनुपालन नोटिस भेज सकते हैं। इसके परिणामस्वरूप कड़े दंड लागू होंगे, जिसका सीधा असर उद्यमों की उत्पादन लागत पर पड़ेगा। नियमों का पालन न करने के कारण उल्लंघन होने पर, उद्यमों, उत्पादन क्षेत्रों और पैकेजिंग सुविधाओं पर अतिरिक्त दंड लागू होंगे। इससे वियतनामी उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता प्रभावित होगी," श्री गुयेन क्वांग हियू ने ज़ोर देकर कहा।

स्रोत: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html