सोन ला ने बड़े पैमाने पर पशुपालन को नया रूप दिया

पशुधन संरचना में बदलाव, नई तकनीकों के अनुप्रयोग और श्रृंखला संबंधों को मजबूत करने के कारण, सोन ला एक स्थायी दिशा में संकेंद्रित पशुधन खेती क्षेत्रों का निर्माण कर रहा है।

छोटे पैमाने की खेती से व्यावसायिक खेती की ओर बदलाव

हाल के वर्षों में, सोन ला में बड़े पैमाने पर पशुधन खेती झुंड के आकार के संदर्भ में एक स्थिर दिशा में विकसित हुई है, जबकि उत्पादन पैमाने का विस्तार हुआ है।

सोन ला ने कई नई नस्लों और प्रजनन तकनीकों को अपनाया है, जिससे पशुधन की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार हुआ है और सतत विकास का लक्ष्य प्राप्त हुआ है। फोटो: गुयेन न्गा।

प्रांत में वर्तमान में 718 से ज़्यादा बड़े, मध्यम और छोटे पशुधन फार्म हैं, साथ ही 181,000 से ज़्यादा किसान परिवार हैं, जो एक व्यापक खाद्य आपूर्ति नेटवर्क का निर्माण करते हैं। प्रांत ने 17 पशुधन लिंकेज श्रृंखलाओं का निर्माण, रखरखाव और विकास भी किया है, जो 2021 की तुलना में 70% की वृद्धि है, जो छोटे पैमाने पर पशुधन खेती से वस्तु उत्पादन की ओर स्पष्ट बदलाव को दर्शाता है।

मुख्य पशुधन समूह में, गायों, सूअरों और मुर्गियों के झुंडों में तेज़ी से वृद्धि हुई, जो संकेंद्रित और जैव-सुरक्षित पशुधन खेती के विकास की प्रभावशीलता को दर्शाता है। कुछ मुर्गीपालन प्रतिष्ठानों और सहकारी समितियों ने घरेलू उपभोग, सुपरमार्केट प्रणालियों और रेस्टोरेंट की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए वियतगैप (VietGAP) को लागू किया है। इसके विपरीत, मशीनीकरण और कम आर्थिक दक्षता के कारण भैंसों के झुंड में कमी आई, जबकि दुधारू गायों का झुंड स्थिर रहा, जिससे उच्च तकनीक वाले डेयरी कृषि क्षेत्रों के विस्तार का आधार तैयार हुआ।

यहां से, कई नई नस्लों और नई तकनीकों को लागू किया गया है, जैसे कि भ्रूण स्थानांतरण तकनीक, मोक चाऊ में शुद्ध नस्ल की डेयरी गायों का लिंग चयन; उच्च गुणवत्ता वाले गाय के वीर्य (ब्राह्मण, ज़ेबू, लाई सिंड...) के साथ गायों का कृत्रिम गर्भाधान; बंद खलिहान खेती तकनीक का विकास और लोक फाट लाइवस्टॉक ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, मिन्ह थुय लाइवस्टॉक ज्वाइंट स्टॉक कंपनी चिएंग चुंग, झुआन न्हा, सीएमसी मुओंग ला ज्वाइंट स्टॉक कंपनी में पिगलेट और सुपर लीन सूअरों के प्रजनन में सभी चरणों का आंशिक या पूर्ण स्वचालन...

कृषि क्षेत्र में, माई सोन और थुआन चाऊ जिलों (पुराने) के कई परिवारों ने साहसपूर्वक बीबीबी (3बी) संकर मवेशी नस्लों को लागू किया है, जिससे पशुधन की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिली है।

बड़े पैमाने पर 3बी मवेशी प्रजनन में साहसपूर्वक निवेश करने वाले परिवारों में से एक के रूप में, चिएंग माई कम्यून में सुश्री फाम थी हैंग के परिवार के मॉडल ने स्पष्ट रूप से प्रभावशीलता दिखाई है। 2 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में, इस फार्म को वैज्ञानिक रूप से अलग-अलग क्षेत्रों में नियोजित किया गया है, जिसमें एक परिरोध क्षेत्र, एक खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र, एक अपशिष्ट उपचार क्षेत्र और एक घास उगाने वाला क्षेत्र शामिल है। खलिहान मज़बूती से बनाया गया है, गर्मियों में ठंडा और सर्दियों में गर्म, जिससे गायों के विकास के लिए अच्छी परिस्थितियाँ सुनिश्चित होती हैं।

सुश्री फाम थी हंग ने बताया: 3B नस्ल की गाय पालना आसान है, तेज़ी से बढ़ती है, मांस की गुणवत्ता अच्छी होती है और इसकी बिक्री कीमत स्थिर रहती है। वर्तमान में, मेरे फार्म में हमेशा 140-150 गायें होती हैं, और हर साल लगभग 50-60 गायें बिकती हैं। औसत वज़न 500-600 किलोग्राम प्रति गाय होता है, और बिक्री मूल्य 85,000-95,000 VND प्रति किलोग्राम जीवित वज़न के बीच बदलता रहता है।

इस मॉडल की सफलता का मुख्य आकर्षण पशुओं के लिए रोग निवारण प्रक्रियाओं का सख्त क्रियान्वयन और सक्रिय खाद्य स्रोत हैं। गायों के लिए सभी प्रकार का चारा हाथी घास, मक्का, मक्के के दाने, चावल की भूसी और सोयाबीन के अवशेषों जैसी मुख्य सामग्रियों से स्व-मिश्रित और जैव-किण्वित होता है। इसकी बदौलत, गायों को शुष्क मौसम में, जो कि पहाड़ी इलाकों में बड़े पशुओं को पालने के लिए सबसे कठिन समय होता है, भोजन की कमी नहीं होती।

बड़े, रोग-मुक्त पशुधन खेती क्षेत्रों का निर्माण

इसके साथ ही, क्षेत्र III के समुदायों और विशेष रूप से दुर्गम गाँवों में बड़े पशुधन पालन में भी स्पष्ट बदलाव देखे गए हैं। 2021 से पहले की अवधि की तुलना में, 2021-2025 की अवधि में बड़े पशुधन पालन के विकास को समर्थन देने का कार्य तंत्र, संसाधनों और लाभों के दायरे के संदर्भ में अधिक व्यवस्थित, समकालिक और अधिक गहराई से लागू किया गया है।

2024 में, सोन ला ने पशुपालकों को घास उगाने, खलिहानों में सुधार करने, बीज खरीदने और चारा प्रसंस्करण में सहायता के लिए लगभग 5.7 बिलियन VND आवंटित किए। 2025 में, यह 66 हेक्टेयर से अधिक घास लगाने; 300 टन से अधिक पशु चारा प्रसंस्करण में सहायता करेगा; कुल लागत 1.2 बिलियन VND से अधिक होगी।

चिएंग माई कम्यून में सुश्री फाम थी हंग के परिवार का 3B गाय पालन मॉडल देखभाल प्रक्रियाओं के सख्त पालन, रोग निवारण और खाद्य स्रोतों पर पूर्ण नियंत्रण के कारण सफल है। फोटो: डुक बिन्ह।

इस नीति ने विशेष रूप से कठिन समुदायों में 200 से अधिक कृषक परिवारों को सीधे प्रभावित किया है; 2021 की तुलना में स्थानीय पशुधन झुंडों के आकार को 5-7% बढ़ाने, आजीविका में सुधार करने, प्राकृतिक वन दोहन पर दबाव कम करने और धीरे-धीरे उच्चभूमि में एक स्थायी वस्तु पशुधन खेती मॉडल बनाने में मदद की है।

सोन ला के पशुपालन, पशुचिकित्सा और मत्स्यपालन विभाग के प्रमुख श्री गुयेन नोक टोआन के अनुसार, 2021-2025 की अवधि में, सोन ला के पशुधन उद्योग में कई रूपों में पशुधन लिंकेज श्रृंखलाओं के गठन के साथ एक मजबूत बदलाव होगा; केंद्रित, औद्योगिक पैमाने के पशुधन फार्म मॉडल विकसित करना; शुरुआत में आर्थिक दक्षता लाना और पर्यावरण प्रदूषण को कम करना।

वर्तमान में, सोन ला में 26 पशुधन सुविधाएं और क्षेत्र हैं जिन्हें रोग सुरक्षा प्रमाण पत्र प्रदान किए गए हैं, जो 2021 की तुलना में 23% की वृद्धि है, जिससे प्रांत के बाहर उत्पादों की खपत और निर्यात के लिए अनुकूल परिस्थितियां बन रही हैं।

इसके अलावा, पशुधन पालन में पर्यावरण संरक्षण का ध्यान जैव सुरक्षा, संचलन और उत्सर्जन में कमी पर केंद्रित है। अपशिष्ट उपचार के बारे में पशुधन सुविधाओं की जागरूकता में उल्लेखनीय सुधार हुआ है; बायोगैस प्रणालियों, खाद प्रेस और खलिहानों के लिए कीटाणुशोधन क्षेत्रों में निवेश करने वाले फार्मों की संख्या 2021 से पहले की तुलना में लगभग 20% बढ़ गई है।

लोक फाट, मिन्ह थुई चिएंग चुंग, चिएंग हैक जैसे कई उद्यमों ने उन्नत प्रसंस्करण तकनीक का उपयोग किया है, जिससे प्रदूषण कम करने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिली है। हालाँकि, आवासीय क्षेत्रों में छोटे पैमाने पर, बिखरे हुए और बिखरे हुए पशुधन पालन की दर अभी भी अधिक है, जो पशुधन पर्यावरण प्रबंधन में एक बड़ी चुनौती है।

सोन ला का लक्ष्य 2030 तक कुल 4,22,000 गायों का झुंड रखना है, जिनमें लगभग 29,000 दुधारू गायें शामिल हैं; लगभग 1,00,000 भैंसों का झुंड, 8,40,000 सूअरों का झुंड और 10.7 मिलियन से ज़्यादा मुर्गियाँ पालना है। ताज़ा मांस का उत्पादन 1,13,000 टन और ताज़ा दूध का उत्पादन 93,000 टन प्रति वर्ष तक पहुँच जाएगा।

उपरोक्त उद्देश्यों की प्राप्ति के लिए, सोन ला प्रजनन पशुओं की गुणवत्ता में सुधार, क्षेत्रवार पशुपालन स्थलों का पुनर्नियोजन और स्थानीय लाभों से जुड़े पशुपालन क्षेत्रों को केंद्रित करने को प्राथमिकता देगा। उद्योग का उद्देश्य पारिस्थितिक और जैविक पशुपालन और देशी काले सूअर, मल्लार्ड, काली मुर्गियों जैसी विशिष्ट नस्लों का सुदृढ़ विकास करना; उद्यमों - सहकारी समितियों - पशुपालक परिवारों के बीच एक स्थायी मूल्य श्रृंखला का निर्माण करना भी है।

बड़े पशुधन खेती क्षेत्रों के साथ-साथ, 3बी गायों, बकरियों, देशी मुर्गियों आदि जैसे छोटे मॉडलों के रखरखाव को प्रोत्साहित करना जारी रखें, जो कई उच्चभूमि समुदायों की उत्पादन स्थितियों के लिए उपयुक्त हैं, आजीविका में विविधता लाने और बाजार में आपूर्ति को पूरक बनाने में योगदान करते हैं।

2035 तक, सोन ला पशुधन खेती को जैविक, चक्रीय दिशा में विकसित करेगा, जो प्रसंस्करण और उपभोग से जुड़ा होगा। कृषि उप-उत्पादों के उपयोग, अपशिष्ट के पुन: उपयोग और श्रृंखलाओं को जोड़ने के मॉडलों का विस्तार किए जाने की उम्मीद है ताकि दक्षता बढ़े, उत्पादन लागत कम हो और पशुधन उद्योग को स्थिर और टिकाऊ रूप से विकसित करने में मदद मिले।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html