जब आप बीमार होते हैं तो आपको मिठाई खाने की इच्छा क्यों होती है?

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भूख सिर्फ़ खाने की इच्छा से कहीं ज़्यादा है। द कन्वर्सेशन (ऑस्ट्रेलिया) के अनुसार, यह शरीर में भावनात्मक, व्यवहारिक, संज्ञानात्मक और शारीरिक प्रक्रियाओं का एक जटिल संयोजन है।

जब हम बीमार होते हैं, तो जैविक तंत्र जो हमें कार्बोहाइड्रेट की लालसा के लिए प्रेरित करते हैं, निम्नलिखित उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं:

प्रतिरक्षा बढ़ाएँ

Tại sao lại hay thèm đồ ngọt khi bị bệnh ? - Ảnh 1. — जब आप बीमार होते हैं तो आपके शरीर में होने वाले परिवर्तनों के कारण आपको चीनी और स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थों की लालसा हो सकती है।

जब कोई रोग शरीर पर हमला करता है, तो रोगज़नक़ को खत्म करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली सक्रिय होने लगती है। इसलिए, सुचारू रूप से काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इस घटना के कारण अक्सर शरीर का चयापचय बढ़ जाता है, जिससे ऊर्जा और पोषक तत्वों के अवशोषण की आवश्यकता बढ़ जाती है।

चीनी और स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ त्वरित और प्रचुर मात्रा में ऊर्जा प्रदान करने वाले खाद्य स्रोत हैं। हालाँकि, यदि आप आवश्यक स्तर से अधिक चीनी खाते हैं, तो यह आसानी से शरीर में सूजन पैदा कर सकता है, जिससे रिकवरी प्रक्रिया में बाधा उत्पन्न हो सकती है।

तनाव प्रतिक्रिया के कारण

बीमार होने से शरीर पर तनाव पड़ता है। तनाव एड्रेनालाईन और कॉर्टिसोल हार्मोन बढ़ाता है और तनावपूर्ण स्थिति से निपटने के लिए शरीर की ऊर्जा को सक्रिय करता है।

इसलिए, लंबे समय तक तनाव शरीर के ऊर्जा संतुलन को बिगाड़ देगा, जिससे पोषक तत्वों की कमी हो जाएगी और भूख बढ़ जाएगी। नतीजतन, शरीर स्टार्च और चीनी जैसे ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थों की लालसा करेगा।

मस्तिष्क की पुरस्कार प्रणाली

Tại sao lại hay thèm đồ ngọt khi bị bệnh? - Ảnh 2. — यदि रोगी को भूख नहीं लगती, विशेषकर चीनी और स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थों से, तो इसका कारण यह हो सकता है कि शरीर थका हुआ है, असहज है, मतली आ रही है या स्वाद में बदलाव आ गया है।

चीनी और स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से मस्तिष्क में पुरस्कार प्रणाली आसानी से सक्रिय हो जाती है, जिससे डोपामाइन और सेरोटोनिन जैसे अच्छा महसूस कराने वाले न्यूरोट्रांसमीटर का स्राव बढ़ जाता है।

हालाँकि, हर बीमार व्यक्ति को कार्बोहाइड्रेट की तलब नहीं होती। अगर किसी बीमार व्यक्ति को किसी चीज़ की, खासकर कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की, तलब नहीं लगती, तो हो सकता है कि शरीर थका हुआ हो, असहज हो, मिचली आ रही हो या स्वाद में बदलाव हो।

अन्य कारणों में शरीर के मेटाबॉलिज़्म का धीमा होना और दलिया, सूप, पानी या चाय जैसे तरल पदार्थों का अत्यधिक सेवन शामिल है। द कन्वर्सेशन के अनुसार, इन खाद्य पदार्थों के सेवन से पेट भरा हुआ महसूस होता है और भूख कम लगती है।

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