प्रसंस्कृत कॉफी के निर्यात में वृद्धि से कॉफी की कीमतें रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गईं।

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वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (MXV) के आंकड़ों के अनुसार, अरेबिका कॉफी की कीमतों में उतार-चढ़ाव भरा कारोबार हुआ और संदर्भ मूल्य की तुलना में 0.03% की मामूली गिरावट के साथ कारोबार समाप्त हुआ। ICE-US एक्सचेंज में स्टॉक से मिल रहे सकारात्मक संकेतों और ब्राजील के किसानों की बिक्री मांग के बीच टकराव ने खरीद और बिक्री की ताकतों के बीच खींचतान पैदा कर दी।

ICE-US एक्सचेंज को ब्राजील से छांटी गई अरेबिका कॉफी की 19,820 बोरियां प्राप्त हुई हैं, जिनकी छँटाई अभी बाकी है। इससे उम्मीद बढ़ गई है कि स्टॉक जल्द ही सामान्य हो जाएगा और बाजार में कॉफी की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।

इस बीच, ब्राज़ीलियाई रियल मज़बूत हुआ, जिसके चलते कल अमेरिकी डॉलर/ब्राज़ीलियाई रियल विनिमय दर में 0.64% की गिरावट आई। विनिमय दर में अंतर कम होने से ब्राज़ील के किसानों ने स्थानीय मुद्रा कम मिलने के कारण कॉफ़ी की बिक्री सीमित कर दी है।

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रोबस्टा कॉफी की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं।

इसके विपरीत, कल रोबस्टा की कीमतों में 2% से अधिक की वृद्धि हुई। ब्राजील से रोबस्टा के निर्यात में कमी और वियतनाम में आपूर्ति की निरंतर कमी ने कीमतों में इस वृद्धि को बल दिया।

CECAFE के अनुसार, अगस्त के पहले 11 दिनों में ब्राजील ने लगभग 143,470 बोरी रोबस्टा कॉफी बीन्स का निर्यात किया, जो पिछले महीने की इसी अवधि में निर्यात की गई लगभग 150,000 बोरियों से कम है। वहीं, वियतनाम का कॉफी निर्यात अगस्त में पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 25% से अधिक कम रहा।

वैश्विक मूल्य रुझानों के अनुरूप, आज सुबह घरेलू बाजार में मध्य हाइलैंड्स और दक्षिणी प्रांतों में थोक हरी कॉफी बीन्स की कीमतों में एक साथ 600-800 वीएनडी/किलोग्राम की तीव्र वृद्धि दर्ज की गई। इसके परिणामस्वरूप, घरेलू कॉफी खरीद मूल्य 65,500-66,500 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गया, जो पिछले सप्ताह का उच्चतम स्तर है।

कॉफी के निर्यात मूल्य रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गए हैं।

निर्यात के संबंध में, सीमा शुल्क महानिदेशालय द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, अगस्त में वियतनाम के कॉफी निर्यात में पिछले वर्ष नवंबर के बाद से सबसे कम गिरावट दर्ज की गई, जो 84,647 टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 258.5 मिलियन डॉलर था, जो पिछले महीने की तुलना में मात्रा में 22.3% और मूल्य में 16% की कमी दर्शाता है।

साल के पहले आठ महीनों में कॉफी का निर्यात 12 लाख टन तक पहुंच गया, जिससे लगभग 3 अरब डॉलर का राजस्व प्राप्त हुआ। पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में, निर्यात की मात्रा में 5.4% की कमी आई, लेकिन विक्रय मूल्यों में वृद्धि के कारण मूल्य में 3.1% की वृद्धि हुई।

इस प्रकार, 2022-2023 फसल वर्ष के पहले 11 महीनों (अक्टूबर 2022 से अगस्त 2023 तक) में निर्यात की गई कॉफी की कुल मात्रा 1.6 मिलियन टन से अधिक हो गई, जो पिछले फसल वर्ष की समान अवधि की तुलना में 2% की मामूली कमी है।

वर्तमान फसल उत्पादन केवल 1.5-1.6 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो 2021-2022 फसल वर्ष की तुलना में 10-15% की कमी है। इसके चलते निर्यात के लिए कॉफी की आपूर्ति लगभग समाप्त हो चुकी है और नवंबर तक इसमें सुधार होने की उम्मीद नहीं है, जब 2023-2024 की नई फसल से आपूर्ति बाजार में आएगी।

हालांकि, कम इन्वेंट्री स्तरों के कारण अगस्त में निर्यात कॉफी की कीमतें 3,054 डॉलर प्रति टन के नए रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुंच गईं, जो पिछले महीने की तुलना में 8% की वृद्धि और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 30% (लगभग 700 डॉलर प्रति टन) की वृद्धि है।

कुल मिलाकर, वर्ष के पहले आठ महीनों में कॉफी के औसत निर्यात मूल्य में लगभग 9% की वृद्धि हुई और यह 2,463 डॉलर प्रति टन हो गया।

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) के अनुसार, ब्राजील में अनुकूल मौसम और नई फसल की उपलब्धता ने विश्व कॉफी की कीमतों पर नकारात्मक प्रभाव डाला है, हालांकि 2023-2024 फसल वर्ष में सभी प्रकार की कॉफी के 73 लाख बैग की वैश्विक कमी का पूर्वानुमान है और दोनों एक्सचेंजों पर इन्वेंट्री कई वर्षों के निचले स्तर पर गिरने की रिपोर्ट है।

इसके अलावा, अमेरिकी डॉलर के मजबूत होने से फंड और सट्टेबाजों ने अपनी होल्डिंग्स को तेजी से बेचकर और अधिक आकर्षक रिटर्न के कारण पूंजी को डेरिवेटिव बाजारों और अमेरिकी शेयर बाजार में स्थानांतरित कर दिया है। वहीं दूसरी ओर, विनिमय दर में उतार-चढ़ाव के कारण ब्राजील के कॉफी उत्पादकों ने भी बिक्री बढ़ा दी है।

हालांकि, यह गिरावट अल्पकालिक रहने की उम्मीद है क्योंकि रोबस्टा कॉफी के कम भंडार का वैश्विक कॉफी बाजार में कीमतों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

इस साल के पहले कुछ महीनों में, निर्यात की जाने वाली कॉफी की किस्मों की संरचना में भी सकारात्मक बदलाव देखने को मिले, जिसमें प्रसंस्कृत कॉफी में मजबूत वृद्धि हुई।

आयात-निर्यात विभाग के आंकड़ों के अनुसार, इस वर्ष के पहले सात महीनों में प्रसंस्कृत कॉफी के निर्यात मूल्य में लगभग 22% की वृद्धि हुई और यह बढ़कर 448.7 मिलियन डॉलर हो गया, जो देश के कुल कॉफी निर्यात मूल्य का 17% है, जबकि पिछले वर्ष की इसी अवधि में यह 15% था।

इसके विपरीत, हरी कॉफी बीन्स (रोबस्टा और अरेबिका सहित) का हिस्सा इसी अवधि में 85% से घटकर 83.3% हो गया। इसका मुख्य कारण अरेबिका कॉफी के निर्यात में 34.6% की कमी थी, जबकि रोबस्टा कॉफी के निर्यात में 3.9% की वृद्धि हुई।

2030 तक 5-6 अरब अमेरिकी डॉलर के निर्यात लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, कॉफी उद्योग की रणनीति हरी कॉफी बीन्स की मात्रा पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय प्रसंस्कृत कॉफी उत्पादों (भुनी और पिसी हुई कॉफी, इंस्टेंट कॉफी, आदि) को बढ़ावा देना है, क्योंकि पिछले अनुभवों से पता चलता है कि यदि बोए गए क्षेत्र को और बढ़ाया जाता है, तो अधिक आपूर्ति और गिरती कीमतों का "दुःस्वप्न" फिर से लौट आएगा।

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