केले के पत्तों से स्टेविया से शक्तिशाली कैंसर-रोधी पदार्थ बनाएं

हाल ही में इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज में प्रकाशित एक अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने केले के पत्तों से प्राप्त प्रोबायोटिक्स के साथ स्टीविया किण्वन तकनीक का उपयोग करके एक शक्तिशाली कैंसर-रोधी पदार्थ बनाया है।

केले के पत्तों से प्राप्त प्रोबायोटिक्स के साथ स्टीविया का किण्वन करने से यह एक शक्तिशाली कैंसर-रोधी एजेंट बन जाता है जो स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाए बिना अग्नाशय के कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। इसका रहस्य जीवाणु परिवर्तन द्वारा उत्पन्न एक मेटाबोलाइट में निहित है।

हिरोशिमा विश्वविद्यालय (जापान) के एक शोध दल के अनुसार, केले के पत्तों से पृथक बैक्टीरिया के साथ किण्वित करने पर, स्टीविया अर्क अग्नाशय के कैंसर कोशिकाओं को मार सकता है, लेकिन स्वस्थ गुर्दे की कोशिकाओं को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

वैज्ञानिकों ने केले के पत्तों से प्राप्त प्रोबायोटिक्स के साथ स्टीविया किण्वन तकनीक का उपयोग करके एक शक्तिशाली कैंसर-रोधी पदार्थ बनाया है - चित्रांकन: AI

हिरोशिमा विश्वविद्यालय के बायोमेडिकल एवं स्वास्थ्य विज्ञान स्नातक विद्यालय के निवारक चिकित्सा एवं प्रोबायोटिक विज्ञान विभाग के एसोसिएट प्रोफेसर और सह-लेखक नारंदलाई दानशीत्सूडोल ने कहा, "वैश्विक स्तर पर, अग्नाशय के कैंसर के मामले और मृत्यु दर में वृद्धि जारी है, और पाँच साल की जीवित रहने की दर 10% से भी कम है।" अग्नाशय का कैंसर अत्यधिक आक्रामक और मेटास्टेटिक होता है, और सर्जरी, रेडियोथेरेपी और कीमोथेरेपी जैसे मौजूदा उपचारों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी होता है। इसलिए, नए और प्रभावी कैंसर-रोधी यौगिकों, विशेष रूप से औषधीय पौधों से प्राप्त यौगिकों, की खोज की तत्काल आवश्यकता है।

प्रोफ़ेसर डैनशीत्सूडोल ने बताया कि पिछले अध्ययनों से पता चला है कि स्टीविया की पत्तियों का अर्क कैंसर-रोधी दवा के रूप में क्षमता रखता है, लेकिन कैंसर कोशिकाओं से बचाव करने वाले विशिष्ट जैवसक्रिय घटकों का पृथक्करण और अनुप्रयोग अभी भी चुनौतीपूर्ण बना हुआ है। हालाँकि, विज्ञान समाचार साइट साइटेक डेली के अनुसार, केले के पत्तों के बैक्टीरिया के साथ किण्वन से अर्क की संरचना बदल सकती है और अत्यधिक जैवसक्रिय मेटाबोलाइट्स उत्पन्न हो सकते हैं।

प्राकृतिक पौधों के अर्क के औषधीय प्रभावों को बढ़ाने के लिए, एक उभरती हुई प्रभावी रणनीति माइक्रोबियल किण्वन है, यह बात बायोमेडिकल और स्वास्थ्य विज्ञान के स्नातक स्कूल के निवारक चिकित्सा प्रोबायोटिक विज्ञान विभाग के सह-लेखक प्रोफेसर मसानोरी सुगियामा ने कही।

इस अध्ययन में, लेखकों का उद्देश्य लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया-किण्वित और गैर-किण्वित अर्क की तुलना करना था, ताकि उन प्रमुख यौगिकों की पहचान की जा सके जो जैवसक्रियता को बढ़ाते हैं, जिससे कैंसर की रोकथाम और उपचार में हर्बल दवा की प्रभावशीलता में सुधार करने में योगदान मिलता है।

विशेष रूप से, शोध दल ने केले के पत्तों से प्राप्त लैक्टोबैसिलस प्लांटारम SN13T प्रजाति के साथ स्टीविया पत्ती के अर्क का किण्वन किया। फिर, प्रयोगशाला में अग्नाशय के कैंसर कोशिकाओं और स्वस्थ गुर्दे की कोशिकाओं पर इसके प्रभावों की तुलना अकिण्वित स्टीविया अर्क से की गई।

प्रोफेसर सुगियामा ने कहा कि परिणामों से पता चला कि किण्वित अर्क में अकिण्वित अर्क की तुलना में बहुत अधिक साइटोटॉक्सिसिटी प्रदर्शित हुई, जिससे पता चलता है कि किण्वन प्रक्रिया ने अर्क की जैवसक्रियता को बढ़ाया है।

विशेष रूप से, साइटेक डेली के अनुसार, किण्वित अर्क ने स्वस्थ गुर्दे की कोशिकाओं के लिए कम विषाक्तता प्रदर्शित की, यहां तक ​​कि उच्चतम परीक्षण सांद्रता के भी न्यूनतम दुष्प्रभाव थे, जो यह दर्शाता है कि पदार्थ स्वस्थ कोशिकाओं के लिए हानिकारक नहीं है।

अतिरिक्त विश्लेषणों ने क्लोरोजेनिक एसिड मिथाइल एस्टर (CAME) को एक सक्रिय कैंसर-रोधी यौगिक के रूप में पहचाना। आँकड़ों से पता चला कि CAME ने अग्नाशय के कैंसर कोशिकाओं पर अत्यंत प्रबल साइटोटॉक्सिसिटी और एपोप्टोसिस-प्रवर्तक प्रभाव प्रदर्शित किए।

इसके बाद, शोधकर्ताओं का कहना है कि वे सम्पूर्ण शरीर प्रणालियों पर विभिन्न खुराकों के प्रभाव को बेहतर ढंग से समझने के लिए माउस मॉडल पर प्रभावों का अध्ययन करने की योजना बना रहे हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/tao-duoc-chat-chong-ung-thu-manh-me-tu-co-ngot-voi-la-chuoi-185250727193407045.htm