कृषि उत्पादन में उपलब्ध संभावनाओं का लाभ उठाते हुए और उन्हें बढ़ावा देते हुए, राज्य की नीतियों के सक्रिय समर्थन के साथ, हाल के दिनों में, सोन ला प्रांत के येन चाऊ कम्यून ने विशिष्ट कृषि उत्पादों के विकास में मजबूत परिवर्तन किए हैं।
अब तक, येन चाऊ कम्यून के 16 उत्पाद OCOP मानकों (एक कम्यून एक उत्पाद कार्यक्रम) को पूरा कर चुके हैं। इनमें से, 3 उत्पादों को 2025 के पहले चरण में 4-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने के लिए मान्यता दी गई है, जिनमें शामिल हैं: डाइप बाख ब्लैक गार्लिक, ऑन ओसी स्नो शान टी, और होशी ब्लैक गार्लिक।
शेष 3-स्टार OCOP उत्पाद विशिष्ट इकाइयों से आते हैं जैसे: टे बेक कोऑपरेटिव, तुओई ट्रे 26/3 कोऑपरेटिव, बाओ जिया 26 कंपनी लिमिटेड, क्वेट थांग ना ज़ान्ह एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव और सुश्री लुओंग थी नु ह्यु का व्यावसायिक घराना।
टे बेक कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री गुयेन थी येन लिन्ह ने बताया: "ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेते हुए, हमने गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं और खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को सख्ती से लागू किया है। साथ ही, हम उत्पादन लाइन और उत्पादन विधियों में सुधार पर ध्यान केंद्रित करते हैं, इसलिए उत्पाद की गुणवत्ता की हमेशा गारंटी होती है। वर्तमान में, कोऑपरेटिव के पास 16 काले लहसुन बनाने की मशीनें हैं, जिनमें 8 विशेष किण्वन मशीनें और 8 ड्रायर शामिल हैं। प्रत्येक माह, कोऑपरेटिव 8 टन काले लहसुन का उत्पादन करता है, जो 400,000 वीएनडी/किग्रा पर बिकता है, जिसे मुख्य रूप से हो ची मिन्ह सिटी, डा नांग, कैन थो, हाई फोंग, थान होआ जैसे बाजारों में निर्यात किया जाता है... कुल राजस्व 2.5 - 3 बिलियन वीएनडी/वर्ष"।
येन चाऊ कम्यून में महिलाओं के कृषि स्टॉल
विकास प्रक्रिया में गुणवत्ता और ब्रांड की भूमिका को स्पष्ट रूप से पहचानते हुए, हाल के वर्षों में, येन चाऊ कम्यून की जन समिति ने सक्रिय रूप से प्रचार-प्रसार किया है और उत्पादन एवं प्रसंस्करण में विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के प्रयोग हेतु सहकारी समितियों, उद्यमों और उत्पादन सुविधाओं को संगठित किया है। इसके परिणामस्वरूप, कम्यून के कई कृषि उत्पादों की गुणवत्ता और डिज़ाइन में सुधार हुआ है, जिससे खाद्य सुरक्षा मानकों की गारंटी मिली है और वे अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बने हैं।
साथ ही, येन चाऊ कम्यून में व्यवसाय और सहकारी समितियां मेलों और प्रदर्शनियों में भाग लेकर, ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों पर उत्पादों को बढ़ावा देकर सक्रिय रूप से अपने बाजारों का विस्तार कर रही हैं, जो डिजिटल युग में एक उपयुक्त दिशा है।
यद्यपि विशिष्ट स्थानीय मूल्यों के साथ OCOP उत्पादों को विकसित करने, रोजगार सृजन करने और श्रमिकों की आय बढ़ाने में सफलता मिली है, फिर भी अब तक स्थानीय पार्टी समिति और येन चाऊ कम्यून की सरकार ने पैमाने, गुणवत्ता और ब्रांड के संदर्भ में OCOP उत्पादों को और अधिक विकसित करने और बेहतर बनाने के लिए कई समाधानों का प्रस्ताव जारी रखा है।
येन चाऊ कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री दोआन झुआन न्गोक ने कहा: "कम्यून मौजूदा ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार लाने, नए ओसीओपी उत्पादों का चयन और विकास करने के लिए सहकारी समितियों, इकाइयों और उद्यमों को बढ़ावा देने और संगठित करने का काम जारी रखे हुए है। साथ ही, छोटे और मध्यम स्तर के प्रसंस्करण और प्रारंभिक प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर आधारित उत्पादों के विकास का समर्थन करने पर ध्यान देना जारी रखेगा, जिसमें स्थानीय विशिष्टताओं और कच्चे माल से प्रसंस्कृत और गहन प्रसंस्कृत उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है। उपभोक्ता की पसंद और ज़रूरतों के अनुरूप अंतर पैदा करने, उत्पाद मूल्य बढ़ाने, उत्पाद के आकार और डिज़ाइन में विविधता लाने के लिए ओसीओपी विषयों को उन्मुख करना।"
सूखे आम के उत्पाद बाजार में लोकप्रिय हैं।
हनोई के लॉन्ग बिएन में एक मिनी सुपरमार्केट के मालिक, श्री गुयेन मिन्ह फुक ने बताया: "मैं नियमित रूप से येन चाऊ से कई ओसीओपी कृषि उत्पाद आयात करके बेचता हूँ, ये ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें कई ग्राहक पसंद करते हैं। हालाँकि इनका उत्पादन एक दूरस्थ क्षेत्र में होता है, फिर भी इनकी डिज़ाइन, पैकेजिंग और गुणवत्ता सभी की गारंटी होती है, खासकर शान तुयेत चाय और काला लहसुन, ये हमारे स्टोर सिस्टम में सबसे ज़्यादा बिकने वाले उत्पाद हैं।"
स्थानीय कच्चे माल का प्रभावी दोहन, प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी और ब्रांड निर्माण में निवेश के साथ मिलकर येन चाऊ के सतत विकास की कुंजी होगी, जिससे लोगों की आय बढ़ेगी और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने में योगदान मिलेगा।
स्रोत: https://phunuvietnam.vn/tap-trung-phat-trien-san-pham-nong-san-chat-luong-cao-o-yen-chau-20250818180920796.htm
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