शुष्क डिप्टेरोकार्प वनों से बहुमूल्य जड़ी-बूटियाँ

बून डॉन डिप्टेरोकार्प वन (डाक लाक) संसाधनों का एक समृद्ध भंडार है, खासकर बहुमूल्य औषधीय जड़ी-बूटियों से भरपूर। बसंत ऋतु में, जब पहली बारिश होती है, एडे और एम'नॉन्ग लोग "वन उपहार" - बहुमूल्य मशरूम, फूल और औषधीय पौधे - चुनने के लिए जंगल में जाते हैं। यह न केवल भोजन और औषधीय जड़ी-बूटियों का स्रोत है, बल्कि यहाँ के समुदाय की एक दीर्घकालिक सांस्कृतिक विशेषता भी है। मार्च की शुरुआत से, जिया लाई प्रांत के पूर्वी इलाकों में, गन्ने में आग लगने की लगातार घटनाएँ हो रही हैं। कटाई के मौसम के दौरान कबांग जिले और अन खे कस्बे में 10 से ज़्यादा घरों की लगभग 15 हेक्टेयर ज़मीन आग की भेंट चढ़ गई। 2021-2030 की अवधि के लिए जातीय अल्पसंख्यकों और पर्वतीय क्षेत्रों में सामाजिक-आर्थिक विकास के लिए राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम के समन्वय कार्यालय (राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम 1719 के रूप में संक्षिप्त) और संबंधित इकाइयों (14 मार्च) के साथ एक बैठक में, जातीय अल्पसंख्यक और धर्म मंत्री दाओ नोक डुंग ने पिछले समय में राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम 1719 को लागू करने में कठिनाइयों, बाधाओं और सीमाओं को स्पष्ट रूप से पहचानने की आवश्यकता पर जोर दिया, ताकि आने वाले समय में "लोगों के लिए" की भावना के साथ अधिक दिशा, दृष्टि और कठोर कार्रवाई हो सके। "दुनिया में कई खूबसूरत और बेहद खूबसूरत झरने हैं। मैंने दक्षिण में बान गिओक जलप्रपात बनाने का फैसला इसलिए किया क्योंकि सीमावर्ती प्रांत काओ बांग में बान गिओक जलप्रपात है, वहाँ का प्राकृतिक परिदृश्य बेहद खूबसूरत है, यह वियतनाम-चीन दोनों देशों के बीच एकजुटता और मित्रता का प्रतीक है। मैं इस विचार को बच्चों और नाती-पोतों को शिक्षित करने और उन पर्यटकों की सेवा करने के लिए आगे बढ़ाना चाहता हूँ जिन्हें काओ बांग जाने का अवसर नहीं मिलता..." श्री फाम वियत दे ने दक्षिण में "बान गिओक जलप्रपात की एक झलक" परियोजना के अनुकरण के लिए पत्थर खोदने की पहल साझा की। शांति और आशीर्वाद के लिए प्रार्थना करने का समारोह उत्तरी पर्वतीय क्षेत्र के ताई समुदाय से निकटता से जुड़ा एक लोक कार्यक्रम है। यह समारोह हर साल चंद्र कैलेंडर के अनुसार जनवरी के अंत और फरवरी की शुरुआत में आयोजित किया जाता है। यह लोगों के लिए एकत्रित होने और बातचीत करने, देवताओं और पूर्वजों के प्रति सम्मान प्रकट करने और एक सुखी, शांतिपूर्ण और समृद्ध जीवन की अपनी शुद्ध कामनाओं को व्यक्त करने का एक अवसर है। पोलित ब्यूरो ने हाल ही में तीसरे या उससे अधिक बच्चे पैदा करने वाले पार्टी सदस्यों को अनुशासित नहीं करने की नीति पर सहमति व्यक्त की है; देशभर के पब्लिक स्कूलों में किंडरगार्टन से लेकर हाई स्कूल तक के छात्रों के लिए सभी ट्यूशन फीस माफ करना। विशेषज्ञों का आकलन है कि उपरोक्त नीतियां वास्तविकता के अनुरूप हैं, जो देश भर में प्रतिस्थापन जन्म दर को बढ़ावा देने में योगदान दे रही हैं क्योंकि सबसे बड़ी बाधाओं में से एक जो कई परिवारों को आज बच्चे पैदा करने से डराती है वह है वित्तीय दबाव, खासकर बड़े शहरों में जहां बच्चों की परवरिश की लागत बहुत अधिक है। मार्च की शुरुआत से अब तक, जिया लाइ प्रांत के पूर्वी इलाकों में लगातार गन्ने की आग लग रही है। फसल की अवधि के दौरान कबांग जिले और अन खे शहर में 10 से अधिक घरों के लगभग 15 हेक्टेयर क्षेत्र आग से जलकर खाक हो गए। बिन्ह फुओक की मातृभूमि को मुक्त कराने के क्रांतिकारी कारण में पिछली पीढ़ियों के महान योगदान के बारे में कैडरों, पार्टी सदस्यों और लोगों को देशभक्ति और क्रांतिकारी परंपराओं की शिक्षा देना जारी रखें बिन्ह फुओक की पार्टी समिति, सरकार, सेना और लोगों की उपलब्धियों का परिचय देते हुए, प्रांतीय पार्टी समिति, पीपुल्स काउंसिल, पीपुल्स कमेटी और बिन्ह फुओक प्रांत की वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी ने बिन्ह फुओक प्रांत के मुक्ति दिवस की 50वीं वर्षगांठ, 23 मार्च 1975 - 23 मार्च 2025 का जश्न मनाने के लिए गतिविधियों का आयोजन किया। जातीय और विकास समाचार पत्र की सामान्य खबर। आज दोपहर, 14 मार्च की खबर में निम्नलिखित उल्लेखनीय जानकारी है: वियतनामी कॉफी का सम्मान जारी है। लोगों के चेहरों पर समुद्र की आत्मा। नंग लोगों के सुनहरे बीज। जातीय अल्पसंख्यक और पहाड़ी क्षेत्रों में अन्य वर्तमान समाचारों के साथ। 14 मार्च की दोपहर को, लाओ काई प्रांतीय पीपुल्स कमेटी ने वियतनाम फेडरेशन ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री (वीसीसीआई) के साथ समन्वय इस कार्यक्रम में उप प्रधान मंत्री, विदेश मामलों के मंत्री बुई थान सोन; कई केंद्रीय मंत्रालयों और शाखाओं के नेता; वीसीसीआई के नेता, उत्तरी मिडलैंड्स और पहाड़ों में प्रांतों के नेता; दूतावासों के प्रतिनिधि, कई देशों के वाणिज्यिक सलाहकार, अंतर्राष्ट्रीय संगठन, प्रमुख घरेलू और विदेशी निवेशक शामिल थे। राष्ट्रीय राजमार्ग 24 क्वांग न्गाई - कोन टुम के बाद, हमने मार्च की सुबह बा टो पहाड़ी जिले (क्वांग न्गाई) का फिर से दौरा किया। गर्म वसंत की धूप नई उन्नत और विशाल सड़क पर फैली हुई थी। सड़क के दोनों ओर बबूल की नर्सरियों में ग्राफ्टिंग और पौधे उगाने का मौसम था। जिले के स्थानीय लोग बा टो विद्रोह (11 मार्च, 1945 - 11 मार्च, 2025) की 80वीं वर्षगांठ का उत्साहपूर्वक जश्न मना रहे थे वसंत ऋतु में, जब पहली बारिश होती है, एडे और म'नॉन्ग लोग "वन उपहार" - कीमती मशरूम, फूल और औषधीय पौधे - चुनने के लिए जंगल में जाते हैं। ये न केवल भोजन और औषधीय जड़ी-बूटियों का स्रोत हैं, बल्कि स्थानीय समुदाय की एक दीर्घकालिक सांस्कृतिक विशेषता भी हैं। 14 मार्च की दोपहर को, निन्ह थुआन प्रांत के जातीय अल्पसंख्यक एवं धर्म विभाग ने जातीय अल्पसंख्यक एवं धर्म विभाग के विभाग-स्तरीय नेताओं की सेवानिवृत्ति और नियुक्ति की घोषणा के लिए एक समारोह आयोजित किया। निन्ह थुआन प्रांत के जातीय अल्पसंख्यक एवं धर्म विभाग की निदेशक सुश्री पी नांग थी होन ने इस निर्णय की घोषणा के लिए आयोजित समारोह में भाग लिया और उसकी अध्यक्षता की। प्रधानमंत्री द्वारा फु क्वोक शहर को किएन गियांग प्रांत के अंतर्गत प्रथम श्रेणी के शहरी क्षेत्र के रूप में मान्यता देने के निर्णय की घोषणा के समारोह में बोलते हुए, उप-प्रधानमंत्री त्रान होंग हा ने फु क्वोक का अध्ययन और विकास करने का अनुरोध किया ताकि इसे "एक तटीय शहर, पर्यटन, रिसॉर्ट और उच्च-स्तरीय, अनूठी सेवाओं का केंद्र" बनाया जा सके। विशेष रूप से, समुद्र की ओर अंतरिक्ष के विकास पर ध्यान केंद्रित करना, समुद्र, द्वीपों के लाभों का दोहन करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय स्तर के व्यापार, सेवा और पर्यटन केंद्र बनाना...

जुयांगसिन राष्ट्रीय वन सेरेपोक नदी के किनारे स्थित है।

कू यांग सिन राष्ट्रीय उद्यान ( डाक लाक ) का हिस्सा, बुओन डॉन डिप्टेरोकार्प वन न केवल एक समृद्ध पारिस्थितिकी तंत्र है, बल्कि स्थानीय जातीय अल्पसंख्यकों के कई पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों को भी संरक्षित करता है। उष्णकटिबंधीय मानसूनी जलवायु और विशाल वन क्षेत्र के साथ, यह स्थान शीशम, चीता और चीता जैसी कई बहुमूल्य लकड़ी प्रजातियों के लिए एक आदर्श वातावरण है। वन पारिस्थितिकी तंत्र न केवल पर्यावरण की रक्षा और जल संसाधनों को बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि एडे और एम'नॉन्ग समुदायों की आजीविका को भी सहारा देता है - वे निवासी जो पीढ़ियों से जंगल से जुड़े हुए हैं।

मार्च में बरसात के मौसम की शुरुआत में, जब पहली बारिश होती है, बुओन डॉन डिप्टेरोकार्प वन में कई बहुमूल्य औषधीय जड़ी-बूटियाँ उगती हैं। यह स्थानीय लोगों के सांस्कृतिक और पाक-कला जीवन का एक अभिन्न अंग है। बुओन डॉन जिला ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन के श्री वाई न्गोआन नी ने कहा कि बरसात का मौसम बहुमूल्य औषधीय जड़ी-बूटियों, जैसे बटन मशरूम (सफेद मशरूम), रू री फूल और जंगली हल्दी के फूल, जो लोक चिकित्सा में बहुमूल्य औषधीय जड़ी-बूटियाँ हैं, की कटाई के लिए आदर्श समय है।

बुओन डॉन जंगली हल्दी फूल - एक बहुमूल्य औषधीय जड़ी बूटी

लेख के लेखक ने औषधीय जड़ी-बूटियाँ इकट्ठा करने के लिए लोगों का जंगल में पीछा किया।

जंगली मशरूम अपारदर्शी सफ़ेद, चिकने और हल्की सुगंध वाले होते हैं। इन्हें अक्सर स्टर-फ्राई, सूप या मांस के लिए मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। ये न केवल पौष्टिक होते हैं, बल्कि पाचन में भी मदद करते हैं, जोड़ों के दर्द को कम करते हैं और शरीर को ठंडक पहुँचाते हैं, जिससे ये बुओन डॉन के लोगों के भोजन में एक लोकप्रिय व्यंजन बन गए हैं।

जंगली हल्दी कई व्यंजनों और लोक उपचारों में इस्तेमाल होने वाली एक जानी-मानी जड़ी-बूटी है। हल्दी दर्द से राहत दिलाने, पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करती है और अक्सर सूप, स्टर-फ्राई या चाय में इस्तेमाल की जाती है। बुओन डॉन के लोग जोड़ों के दर्द और त्वचा रोगों के इलाज के लिए भी हल्दी का इस्तेमाल करते हैं।

जंगली मशरूम

ट्राई गांव, क्रोंग ना कम्यून, बुओन डॉन जिले, डाक लाक में अमी रेन्ह की मशरूम चुनने की यात्रा

रूरी के फूल सेरेपोक नदी के बीच में चट्टानों के गुच्छों पर उगते हैं और इनका एक विशेष आध्यात्मिक महत्व है। सौभाग्य और स्वास्थ्य का प्रतीक माने जाने वाले रूरी के फूलों को केवल नदी के बीचों-बीच नाव चलाकर ही तोड़ा जा सकता है। लोगों का मानना ​​है कि रूरी के फूल तोड़ना समृद्धि और प्रचुरता का प्रतीक है। रूरी के फूलों का उपयोग सीमा रक्षक व्यंजन बनाने के लिए भी करते हैं, जिससे स्वाद बदलने और जंगली प्रकृति से जुड़ाव महसूस करने में मदद मिलती है।

हालाँकि, अगर इन जड़ी-बूटियों का उचित संरक्षण नहीं किया गया, तो इनके विलुप्त होने का खतरा मंडरा रहा है। हाल के वर्षों में, बुओन डॉन के लोग जड़ी-बूटियों के महत्व के प्रति अधिक जागरूक हो गए हैं और एक स्थायी वन पर्यावरण बनाए रखने के लिए अधिकारियों के साथ सहयोग कर रहे हैं। विशेष रूप से, स्थानीय महिलाएँ नियंत्रित कटाई में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, वे केवल तभी कटाई करती हैं जब जड़ी-बूटियाँ पक जाती हैं और पौधों को अगली बरसात के मौसम में प्राकृतिक रूप से पुनर्जीवित होने देती हैं। इससे न केवल आय में वृद्धि होती है, बल्कि बुओन डॉन के डिप्टेरोकार्प वनों के पारिस्थितिक संतुलन की भी रक्षा होती है।

श्रीमती ए मी, बून डॉन में लाओसियन आटे का सूप बनाने के लिए चावल के साथ रू री फूल का सूप पकाती हैं।

जंगली मशरूम, जंगली हल्दी और रूरी जैसे बहुमूल्य जड़ी-बूटियों का भविष्य संरक्षण और सतत विकास पर निर्भर करता है। ये न केवल स्वास्थ्य और पाककला संबंधी लाभों का स्रोत हैं, बल्कि एक अनमोल विरासत भी हैं जिसका संरक्षण ज़रूरी है ताकि आने वाली पीढ़ियाँ इसका आनंद उठा सकें।

जातीय अल्पसंख्यकों के वसंत त्योहार में वन उपहार चुनने की प्रथा

स्रोत: https://baodantoc.vn/thao-duoc-quy-tu-rung-khop-1741950434235.htm