घरेलू काली मिर्च बाजार में उतार-चढ़ाव भरा सप्ताह चल रहा है, और हाल के दिनों में काली मिर्च की कीमतों में लगातार गिरावट आ रही है। 19 अक्टूबर, 2024 को, प्रमुख क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में तेज़ी से गिरावट जारी रही, और यह लगभग 143,000 - 143,500 VND/किग्रा पर कारोबार कर रही थी, जो औसतन 1,000 VND/किग्रा की कमी है। इस गिरावट के रुझान से कॉफ़ी उत्पादकों को निकट भविष्य में कीमतों में सुधार की संभावना को लेकर चिंता हो रही है।
हाल के दिनों में काली मिर्च की कीमतों में आई भारी गिरावट कई कारकों से जुड़ी है, जिनमें से काली मिर्च की कीमतों में आई भारी गिरावट एक अहम कारक है। आज (19 अक्टूबर, 2024) काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में भारी गिरावट आई है, जो दर्शाता है कि बाजार में गिरावट का रुख है।
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| काली मिर्च की कीमत का पूर्वानुमान 20 अक्टूबर, 2024: क्या बाजार में उथल-पुथल जारी रहेगी? |
2023 के बचे हुए काली मिर्च के स्टॉक और 2024 के लगभग 40,000-45,000 टन के आयात को मिलाकर, यह दर्शाता है कि साल के अंत तक निर्यात आपूर्ति हर साल की तुलना में कम रहेगी। इससे काली मिर्च की कीमतों पर दबाव पड़ सकता है और अप्रत्यक्ष रूप से कीमतों पर असर पड़ सकता है।
हालाँकि, सिर्फ़ काली मिर्च की कीमत ही नहीं, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च बाज़ार भी कई मुश्किलों का सामना कर रहा है। ब्राज़ीलियाई ASTA 570 काली मिर्च की कीमत 6,400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जबकि मलेशियाई ASTA काली मिर्च की कीमत 8,700 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर बनी हुई है। वियतनामी काली मिर्च की कीमत 6,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर कारोबार कर रही है। मुख्य निर्यात बाज़ार यूरोपीय देश और संयुक्त राज्य अमेरिका हैं, हालाँकि, इन बाज़ारों में माँग में सुधार के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं।
इसके अलावा, खराब मौसम की स्थिति भी काली मिर्च उत्पादन के लिए मुश्किलें पैदा कर रही है। वियतनाम में 2025 की कॉफ़ी की फसल लगभग पूरी तरह से फरवरी में ही कटने की उम्मीद है, जबकि कुछ क्षेत्रों में लंबे समय तक सूखे के कारण पिछले वर्षों की तुलना में 1-2 महीने देरी से मार्च और अप्रैल तक कटाई हो सकती है। इससे आने वाले समय में कॉफ़ी की आपूर्ति सीमित हो सकती है, जिससे बाज़ार में काली मिर्च की कीमतों पर असर पड़ सकता है।
उपरोक्त विश्लेषण कारकों के आधार पर, यह अनुमान लगाया जा सकता है कि कल, 20 अक्टूबर, 2024 को काली मिर्च की कीमतों में गिरावट जारी रहेगी, लेकिन गिरावट का आयाम आज की तुलना में कम हो सकता है। आने वाले समय में कॉफ़ी की कीमतों को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक ये होंगे:
प्रमुख निर्यात बाज़ारों में काली मिर्च की माँग में सुधार वियतनाम की काली मिर्च निर्यात कीमतों के लिए निर्णायक कारक होगा। अगर माँग में सुधार नहीं हुआ, तो काली मिर्च की कीमतों में शायद ही कोई बढ़ोतरी होगी।
वियतनाम में काली मिर्च की नई फसल का उत्पादन आने वाले समय में काली मिर्च की आपूर्ति और कीमत को सीधे तौर पर प्रभावित करेगा। अगर नई काली मिर्च की फसल का उत्पादन उम्मीद से कम रहा, तो काली मिर्च की कीमतें बढ़ सकती हैं।
काली मिर्च के अस्थिर बाज़ार से निपटने के लिए, काली मिर्च के किसानों को उचित व्यावसायिक निर्णय लेने हेतु बाज़ार पर कड़ी नज़र रखने की ज़रूरत है। इन कारकों पर विचार किया जाना चाहिए: काली मिर्च की कीमतें उचित स्तर पर पहुँचने पर उसकी कटाई करें, और कीमतें कम होने पर कटाई से बचें। कॉफ़ी की कीमतें बढ़ने पर बेचने के लिए काली मिर्च को सुरक्षित रखें, और कीमतें कम होने पर उसे बेचने से बचें। और जोखिम कम करने के लिए दूसरी फसलें उगाएँ, ताकि एक ही प्रकार की फसल पर निर्भरता से बचा जा सके।
*जानकारी केवल संदर्भ के लिए है।
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स्रोत: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-20102024-thi-truong-tiep-tuc-chim-trong-bat-on-353505.html
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