कोबे बीफ ऑनलाइन बाजार में अपनी सुपर सस्ती कीमत के लिए प्रसिद्ध है, गुणवत्ता कैसी है?

हर जगह बेहद सस्ते दामों पर बिकने वाले 'प्रीमियम कोबे बीफ़' की सच्चाई

कोबे बीफ़ दुनिया भर में एक प्रसिद्ध जापानी बीफ़ है। वियतनाम में, कोबे बीफ़ के कई अलग-अलग प्रकार हैं, जिनकी कीमत 2-15 मिलियन VND/किलोग्राम है, और अक्सर लक्जरी रेस्तरां और होटलों में उपयोग किया जाता है।

हाल ही में, "ऑनलाइन बाज़ार" कोबे बीफ़ से भर गया है जो बेहद सस्ते दामों पर बिक रहा है, यहाँ तक कि अमेरिकी बीफ़ ब्रिस्केट से भी सस्ता। इस प्रकार के बीफ़ की कीमत, प्रकार के आधार पर, 220,000-350,000 VND/किग्रा के बीच होती है।

कई गृहिणियों ने सस्ते कोबे बीफ़ को लेकर संदेह जताया है। कुछ लोगों ने बताया कि जब इसे पिघलाकर पकाया गया, तो बीफ़ के रेशे ढीले थे, मानो उन्हें एक साथ जोड़ दिया गया हो, न कि प्राकृतिक बीफ़। बीफ़ की गुणवत्ता सामान्य थी, विक्रेता द्वारा विज्ञापित "प्रीमियम वीआईपी सामान" जैसी नहीं।

हर जगह बिक रहे बेहद सस्ते कोबे बीफ़ के बारे में PV.VietNamNet से बात करते हुए, हनोई में एक फ़ूड स्टोर चेन के मैनेजर, श्री ट्रान वैन कुओंग ने बताया कि यह असल में औकोबे बीफ़ है, लेकिन व्यापारी इसे कोबे बीफ़ कहते हैं। असली कोबे बीफ़ की कीमत कई लाख वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम नहीं होती।

औकोबे बीफ़ ऑस्ट्रेलियाई बीफ़ है, जापानी नहीं। बाज़ार में, औकोबे बीफ़ टेंडरलॉइन की कीमत 400,000-500,000 VND/किग्रा है। (विवरण देखें)

हनोई बाज़ार में बेर महंगे हैं, लेकिन सोन ला के किसान फिर भी 'उठाकर' अरबों कमा रहे हैं

ऑफ-सीज़न बेर खट्टे और कसैले होते हैं, लेकिन फिर भी हनोई के बाज़ारों में महंगे होते हैं। बाज़ार में, बेर की कीमतें फलों के आकार पर निर्भर करती हैं। उदाहरण के लिए, 18-25 बेर/किग्रा की कीमत 300,000 VND/किग्रा, 25-35 बेर/किग्रा की कीमत 250,000-270,000 VND/किग्रा, और 40-60 बेर/किग्रा की कीमत 80,000-150,000 VND/किग्रा होती है। यहाँ तक कि फटे हुए छिलके वाले बेर की कीमत भी 55,000-60,000 VND/किग्रा तक होती है।

इन दिनों, किसानों को अक्सर अपने बगीचों में "हर फल तोड़ना" पड़ता है। इस साल, उपज मुख्य बेर के मौसम जितनी स्थिर और उच्च नहीं है। इस क्षेत्र के घरों में बेर उगाने के बड़े क्षेत्र हैं, और बेमौसम बेर की कटाई 10-20 टन तक होती है, जिससे अरबों डोंग की कमाई होती है। (विवरण देखें)

हनोई बाज़ार में बेर के दाम काफ़ी महंगे हैं। फोटो: एनवीसीसी

बेर की 'राजधानी' हनोई में फसल खराब, कीमतें तेज़ी से बढ़ीं

मौसम की मार से प्रभावित होकर, हनोई के होई डुक स्थित डुओंग लियू में लोकाट की खेती की "राजधानी" में इस साल फसल खराब रही और पिछले साल की तुलना में उत्पादन में भारी गिरावट आई। वीटीसी न्यूज़ की रिपोर्ट के अनुसार, खराब फसल के कारण, लोकाट की कीमत पिछले साल की तुलना में दोगुनी हो गई है। ग्रेड 1 लोकाट की कीमत 35,000-40,000 VND/किग्रा है, जबकि ग्रेड 2 लोकाट की कीमत 25,000-30,000 VND/किग्रा है।

सड़क पर पहुँचने के बाद, लोकाट 15,000-20,000 VND/tael (लगभग 150,000-200,000 VND/किग्रा) में बिकते हैं, जो सीधे बगीचे से खरीदे जाने पर मिलने वाली कीमत से पाँच गुना ज़्यादा है। "ऑनलाइन बाज़ार" में, लोकाट और भी ज़्यादा दामों पर बिकते हैं।

स्क्वैश से जूझ रहे किसान

क्वांग नाम में स्क्वैश का मौसम पूरे ज़ोरों पर है, लेकिन कोई भी व्यापारी ख़रीदने नहीं आ रहा है, जबकि क़ीमतों में भारी गिरावट आई है। तिएन फोंग के अनुसार, फ़सल के समय मौसम अनुकूल होता है, इसलिए स्क्वैश की पैदावार काफ़ी ज़्यादा होती है और इसकी मात्रा भी काफ़ी ज़्यादा होती है, लेकिन चूँकि इसे समय पर नहीं खाया जा सकता, इसलिए क़ीमतों में भारी गिरावट आई है, सिर्फ़ 1,300-2,500 VND/किग्रा से। वहीं, पिछली फ़सलों में, क्योंकि बहुत कम लोग स्क्वैश उगाते थे, क़ीमतें 8,000-9,000 VND/किग्रा थीं।

घर में तोरी की फसल तब तक भरी रही जब तक वह पककर सड़ नहीं गई, इसलिए उसे फेंक दिया गया क्योंकि कोई उसे खरीदने को तैयार नहीं था। अभी जैसे भीषण गर्मी में, लोग और भी ज़्यादा बेसब्री से अपनी पूँजी वापस पाने के लिए "बचाए" जाने का इंतज़ार कर रहे हैं।

मुसंग किंग डूरियन मूल्य अराजकता

मुसांग किंग डूरियन का मौसम है, लेकिन कीमतें काफी "अराजक" हैं क्योंकि उत्पाद की गुणवत्ता बगीचे से बगीचे में बहुत भिन्न होती है।

न्गुओई लाओ डोंग समाचार पत्र के रिपोर्टर के एक सर्वेक्षण के अनुसार, इस साल मुसांग किंग डूरियन की कीमत 2 साल पहले की तुलना में काफी कम हो गई है।

अगर 2022 में, ताज़ा मुसांग किंग डूरियन की खुदरा कीमत 500,000-800,000 VND/किग्रा थी, तो अब यह केवल 400,000-500,000 VND/किग्रा रह गई है। चयनित प्रकार के अलावा, मुसांग किंग डूरियन ग्रेड 2 और ग्रेड 3 की कीमत केवल 150,000-180,000 VND/किग्रा है, जो मोनथोंग डूरियन के बराबर है।

हो ची मिन्ह सिटी के डिस्ट्रिक्ट 8 में "अनोखे" फल बेचने वाले एक स्टोर के मालिक ने बताया कि घरेलू तौर पर उगाए गए मुसांग किंग डूरियन के विक्रेता बहुत ज़्यादा हैं, इसलिए वे क़ीमतों पर "व्यापार" कर रहे हैं। पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में, वीआईपी मुसांग किंग की क़ीमत में लगभग 30% की कमी आई है।

30 अप्रैल को हवाई किराये की कीमतें फिर से 'तेज़' होंगी

टेट के बाद हवाई किराये में थोड़ी गिरावट आई है, लेकिन 30 अप्रैल से 1 मई तक की छुट्टियों और गर्मियों के पर्यटन सीजन के करीब आने के साथ ही किराये में फिर से वृद्धि हो रही है।

23 मार्च की सुबह वीटीसी न्यूज़ द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, 28 अप्रैल को हनोई से फु क्वोक के लिए प्रस्थान और 3 मई को वापसी का हवाई किराया 50 लाख से 70 लाख वियतनामी डोंग प्रति टिकट के बीच है। यह कीमत मौजूदा कीमत से 25 लाख वियतनामी डोंग प्रति टिकट ज़्यादा है।

28 अप्रैल को रवाना होने वाली और 3 मई को लौटने वाली हनोई-न्हा ट्रांग उड़ान के लिए, 23 मार्च की सुबह सबसे अच्छी कीमत 3.9 मिलियन VND/राउंड-ट्रिप टिकट थी और सबसे ज़्यादा कीमत 7.7 मिलियन VND थी, जो मौजूदा समय से 1.2-1.5 मिलियन VND ज़्यादा है। 30 अप्रैल से 3 मई की अवधि के दौरान हो ची मिन्ह सिटी से रवाना होने वाली उड़ानों के टिकट भी किफ़ायती नहीं हैं।

टेट के बाद डोंग पत्तियां बिक जाती हैं, व्यापारियों के पास ऑर्डरों का भुगतान करने के लिए पर्याप्त धन नहीं होता।

टेट के बाद भी कई ग्राहकों द्वारा डोंग पत्तियों का ऑर्डर दिया जाता है, लेकिन व्यापारियों का कहना है कि इस समय ग्राहकों के ऑर्डर को पूरा करने के लिए पर्याप्त स्टॉक नहीं है।

डोंग नाई में डोंग लीफ विक्रेता सुश्री दोई थी थुई ने नोंग थॉन वियत को बताया कि टेट से पहले की तुलना में डोंग लीफ की कीमत थोड़ी कम हो गई है। टेट से पहले, डोंग लीफ थोक में लगभग 1,000-1,200 VND/लीफ के हिसाब से बिकते थे, लेकिन अब वे लगभग 700-800 VND/लीफ के हिसाब से बिक रहे हैं।

गौरतलब है कि टेट के बाद भी ग्राहकों ने खूब ऑर्डर दिए, लेकिन बगीचों में काटी गई पत्तियों की मात्रा ज़्यादा नहीं थी, इसलिए "बिक गई" स्थिति पैदा हो गई। मौजूदा बिक्री मूल्य के हिसाब से, एक हेक्टेयर डोंग लीफ ट्री से बागवानों को 20 करोड़ वियतनामी डोंग से ज़्यादा की आय हो सकती है।

सच तो यह है कि बीफ़, पोर्क से सस्ता है, जिसकी शुरुआती कीमत सिर्फ़ 80,000 VND/किग्रा है। ऑनलाइन बाज़ार में, सस्ता बीफ़ हर जगह बिकता है, जिसकी शुरुआती कीमत सिर्फ़ 80,000 VND/किग्रा है। हालाँकि, इस प्रकार के बीफ़ की उत्पत्ति की स्पष्ट पुष्टि नहीं हुई है। कई लोग सोचते हैं कि यह प्रतिबंधित पदार्थों से पाला गया बीफ़ या भारतीय भैंस का मांस है।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/thit-bo-kobe-noi-tieng-gia-sieu-re-tren-cho-mang-chat-luong-ra-sao-2263003.html