दिन के किस समय आपको संतरे का जूस नहीं पीना चाहिए?

[विज्ञापन_1]

प्रिंसटन विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों के अनुसार, लोगों को भोजन से पहले, विशेषकर नाश्ते से पहले संतरे का जूस नहीं पीना चाहिए।

सेल मेटाबॉलिज्म पत्रिका में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि संतरे के रस में बहुत अधिक मात्रा में फ्रुक्टोज होता है, जो फलों में पाया जाने वाला एक शर्करा है, जो खाली पेट सेवन करने पर यकृत और आंतों के लिए हानिकारक होता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, पहले चिकित्सा समुदाय का मानना था कि फ्रुक्टोज़ सहित सभी शर्करा का प्रसंस्करण यकृत में होता है। हालाँकि, नए शोध से पता चलता है कि 90% फ्रुक्टोज़ का प्रसंस्करण छोटी आंत में होता है। अतिरिक्त शर्करा बड़ी आंत और बृहदान्त्र में जाकर इस अंग के साथ-साथ आंतों के माइक्रोफ्लोरा को भी नुकसान पहुँचा सकती है। इसके विपरीत, जब पेट भरा होता है, तो छोटी आंत फ्रुक्टोज़ का प्रसंस्करण अधिक प्रभावी ढंग से करती है।

इसलिए, विशेषज्ञों का कहना है कि खाली पेट फलों का रस पीना, विशेष रूप से रात में बिना खाए रहने के बाद सुबह, स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

प्रिंसटन विश्वविद्यालय में लुईस-सिग्लर इंस्टीट्यूट फॉर इंटीग्रेटिव जीनोमिक्स के प्रोफेसर जोशुआ डी. रबिनोविट्ज़ बताते हैं, "माइक्रोबायोम चीनी को नहीं पहचान सकता। जैसे ही आप सोडा या जूस पीते हैं, माइक्रोबायोम एक बहुत ही शक्तिशाली पोषक तत्व को पहचान लेता है। बड़ी आंत में पहुँचने वाली फ्रुक्टोज़ की कोई भी मात्रा स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।"

विशेषज्ञों का कहना है कि खाने से पहले संतरे का जूस पीना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। फोटो: Pexel — विशेषज्ञों का कहना है कि खाने से पहले संतरे का जूस पीना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। फोटो: *Pexel*

दरअसल, पिछले अध्ययनों से भी पता चला है कि संतरे का जूस उतना सेहतमंद नहीं है जितना लोग सोचते हैं। इनमें कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनॉयड और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो ऑक्सीकरण से लड़ने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं।

हालाँकि, यह पेय रक्त शर्करा बढ़ा सकता है, जिससे मधुमेह हो सकता है। नेशनल सेंटर फॉर वेट एंड हेल्थ के निदेशक प्रोफेसर स्कॉट काहन के अनुसार, संतरे के रस में उतनी ही चीनी और कैलोरी होती है जितनी सॉफ्ट ड्रिंक्स में होती है।

"मधुमेह से पीड़ित लोगों को बहुत ज़्यादा संतरे का जूस पीने से बचना चाहिए। समय के साथ, रक्त शर्करा में वृद्धि हृदय और गुर्दे की बीमारी जैसी खतरनाक बीमारियों का कारण बन सकती है, यहाँ तक कि मधुमेह से पीड़ित लोगों में भी," काहन कहते हैं।

संतरे का जूस भी वज़न बढ़ा सकता है। कुछ विशेषज्ञ वयस्कों और बच्चों को जूस पीने के बजाय संतरा खाने की सलाह देते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि फलों में फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को धीमा करता है और लोगों को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।

पिछले अध्ययनों से पता चला है कि फलों को सीधे खाने के बजाय उनका रस पीने से मोटापा बढ़ सकता है और लिवर को नुकसान पहुँच सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जूस पीने पर शरीर बिना पेट भरे उसे जल्दी से पी जाता है, जिससे शरीर में बड़ी मात्रा में शुगर जमा हो जाती है।

कुछ विशेषज्ञ सुबह-सुबह, पूरा खाना खाने के बाद, संतरे का जूस और अन्य फलों का जूस पीने की सलाह देते हैं। हालाँकि, इसे खाने के लगभग 45 मिनट से एक घंटे बाद पीना चाहिए।

थुक लिन्ह ( एक्सप्रेस, इनसाइडर के अनुसार)

[विज्ञापन_2]
स्रोत लिंक