स्वस्थ नाश्ते का मेनू

एक स्वस्थ नाश्ता पौष्टिक होना चाहिए। यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जिनसे आप स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता बना सकते हैं।

अंडा, सब्जी और मांस की तिकड़ी

मेन्स जर्नल (यूएसए) के अनुसार, अंडे प्रोटीन का एक आदर्श स्रोत हैं, जो 98% तक आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं।

अधिक संतुलित आहार के लिए, नाश्ते में अंडे खाते समय, आहार में मध्यम मात्रा में लीन बीफ और पालक या टमाटर शामिल करें।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) और अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के अनुसार, नाश्ते में लीन प्रोटीन शामिल करना मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव के लिए भी बहुत अच्छा है।

अपने दिन की शुरुआत अंडे और स्वस्थ सब्जियों से करें

फोटो: एआई

दलिया के साथ नाश्ता

स्वस्थ जीवनशैली अपनाने वालों के लिए नाश्ते में दलिया बनाना अब कोई नई बात नहीं रह गई है।

नाश्ते में इस पौष्टिक भोजन का आनंद लेने के कई तरीके हैं जैसे:

ओट्स को बिना चीनी वाले दही, अनाज, चिया बीज और अपनी पसंद के कम चीनी वाले फल (सेब, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी...) के साथ रात भर भिगोएं ।

ओट्स और केला : स्वादिष्ट, प्रोटीन युक्त नाश्ते के लिए ओट्स, अखरोट का दूध, केला और थोड़ा शहद मिलाएं।

टोस्टेड एवोकैडो सैंडविच

एवोकाडो पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है, जिसमें 20 से अधिक विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, और इसमें अच्छे एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

आप कटे हुए मक्खन के साथ पूरी गेहूं की रोटी के 2 स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं, प्राकृतिक मिठास के लिए थोड़ा शहद छिड़क सकते हैं।

इसके अलावा, ब्रेड के साथ पीनट बटर भी एक अच्छा विकल्प है। हालाँकि, आपको इसके सेवन की मात्रा को नियंत्रित करने पर ध्यान देना होगा ताकि इसके प्रतिकूल प्रभाव न पड़ें, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है।

चिया बीज

"छोटे लेकिन शक्तिशाली" चिया बीज आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट शामिल हैं।

फाइबर और अच्छे वसा का संयोजन ऊर्जा को धीरे-धीरे और समान रूप से मुक्त करने में मदद करता है, जिससे आपको सुबह भर पेट भरा हुआ और ऊर्जावान महसूस होता है। टाइम्स एंटरटेनमेंट (इंडिया) के अनुसार, उच्च फाइबर सामग्री पाचन में भी सहायक होती है, मल त्याग को नियंत्रित करती है और आंत को स्वस्थ रखती है।

विशेष रूप से, चिया बीजों में पानी को अवशोषित करने और फैलने की क्षमता होती है, जिससे भूख को नियंत्रित करने और अधिक खाने को सीमित करने में मदद मिलती है।

प्रोटीन स्मूदी

प्रोटीन पाउडर को अखरोट के दूध और फलों के साथ मिलाकर एक स्वस्थ पेय बनाया जाता है, जो उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है, जिन्हें सुबह व्यायाम करने की आदत है, क्योंकि यह पेट पर भारीपन महसूस किए बिना तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।

स्मूदी बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले परिचित फलों जैसे केले, ड्रैगन फ्रूट, सेब... के अलावा, चेरी में कई एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो कोशिकाओं की रक्षा करने और सूजन से लड़ने में मदद करते हैं, जिससे वे नाश्ते के लिए पौष्टिक स्मूदी बनाने के लिए एक आदर्श सुझाव बन जाते हैं।

सामान्य तौर पर, नाश्ते के लिए भोजन या व्यंजन चुनते समय, आपको अपने शरीर के लिए पर्याप्त प्रोटीन, फाइबर और विटामिन प्राप्त करने को प्राथमिकता देनी चाहिए। अपने शरीर को संतुलित और स्वस्थ रखने के लिए वज़न और खुराक पर नियंत्रण रखना भी बहुत ज़रूरी है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/thuc-don-an-sang-tot-cho-suc-khoe-185250820231209461.htm