मानक और प्रमाणन: हलाल बाजार में प्रवेश की कुंजी

हलाल उद्योग के विकास के लिए कई अनुकूल परिस्थितियाँ

20 दिसंबर को, मानक, माप विज्ञान और गुणवत्ता निदेशालय के तहत अनुरूपता प्रमाणन केंद्र (QUACERT) ने वियतनाम सामाजिक विज्ञान अकादमी के तहत अफ्रीकी और मध्य पूर्व अध्ययन संस्थान (IAMES) के साथ मिलकर एक कार्यशाला का आयोजन किया: "मानक और प्रमाणन: हलाल बाजार में भागीदारी की कुंजी", जिसका उद्देश्य 14 फरवरी, 2023 को जारी किए गए प्रधान मंत्री के निर्णय संख्या 10/QD-TTg के अनुसार वियतनाम में हलाल उद्योग के विकास को बढ़ावा देना है। यह निर्णय "2030 तक वियतनाम के हलाल उद्योग के निर्माण और विकास के लिए अंतर्राष्ट्रीय सहयोग को मजबूत करना" परियोजना पर जारी किया गया था।

कार्यशाला "मानक और प्रमाणन: हलाल बाज़ार में प्रवेश की कुंजी" (फोटो: तुआन आन्ह)

कार्यशाला में वैश्विक हलाल बाजार में वियतनाम की भागीदारी को स्थायी रूप से बढ़ावा देने में मानकीकरण और अनुरूपता मूल्यांकन के महत्व को साझा किया गया; साथ ही, वियतनाम में हलाल उद्योग की वर्तमान स्थिति और संभावनाओं का आदान-प्रदान और मूल्यांकन किया गया; सहयोग बढ़ाने और अंतर्राष्ट्रीय संसाधनों का उपयोग करने के लिए नए उपायों और तरीकों की पहचान की गई ताकि वियतनामी उद्यमों की वैश्विक स्तर पर हलाल उत्पादों और सेवाओं के उत्पादन और आपूर्ति श्रृंखला में भाग लेने की क्षमता बढ़ाई जा सके और वियतनाम के हलाल उद्योग के लिए एक व्यापक और सतत विकास अभिविन्यास का निर्माण किया जा सके।

हलाल बाजार को एक संभावित बाजार और हलाल उद्योग के विकास में वियतनाम के लिए एक अवसर माना जाता है।

इस बाजार के मुख्य विकास चालकों के बारे में साझा करते हुए, अफ्रीकी और मध्य पूर्वी अध्ययन संस्थान (आईएएमईएस) के एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. दिन्ह कांग होआंग ने जोर देकर कहा कि हलाल बाजार बड़ा है, जो 2020 में 2,200 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया और 2025 में 3,200 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंचने की उम्मीद है। बाजार में 6.2% की वार्षिक वृद्धि दर के साथ क्षमता है।

इसके अतिरिक्त, मुस्लिम प्रति व्यक्ति सकल घरेलू उत्पाद 2024 तक 4.2% बढ़ गया है; मुस्लिम आबादी बड़ी है और बढ़ रही है, 2023 में 2 बिलियन लोगों तक पहुंच रही है; 2030 में 2.3 बिलियन लोगों तक पहुंचने की उम्मीद है; दुनिया की आबादी का 1/3 हिस्सा है।

प्रत्येक विशिष्ट क्षेत्र में अनुमानित वृद्धि इस प्रकार है: उत्तरी अमेरिका में 50% की वृद्धि होने की उम्मीद है, जो 2030 में 300 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच जाएगी; यूरोप और यूरेशिया में 67% की वृद्धि होने की उम्मीद है, जो 2030 में 500 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच जाएगी; एशिया प्रशांत में 75% की वृद्धि होने की उम्मीद है, जो 2030 में 2,800 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच जाएगी।

मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका: 50% की वृद्धि की उम्मीद है, जो 2030 में 1,200 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच जाएगी। उप-सहारा अफ्रीका: 100% की वृद्धि की उम्मीद है, जो 2030 में 400 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच जाएगी।

क्षेत्र के अन्य देशों की तुलना में, वियतनाम में हलाल उद्योग के विकास के लिए अनुकूल भौगोलिक स्थिति, कृषि, खाद्य, पर्यटन, सेवाओं आदि में अनेक मज़बूती; एक बड़ा बाज़ार और क्षेत्र में कई प्रमुख आर्थिक संबंधों में भागीदारी, जिसमें नई पीढ़ी के मुक्त व्यापार समझौते भी शामिल हैं, के कारण गहन एवं व्यापक अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण के साथ कई अनुकूल परिस्थितियाँ मौजूद हैं। विशेष रूप से, वियतनामी सरकार वैश्विक हलाल बाज़ार में प्रभावी रूप से भाग लेने के लिए वियतनामी उद्यमों को खोलने और उनका समर्थन करने में रुचि रखती है।

राष्ट्रीय हलाल प्रमाणन केंद्र स्थापित किया जाएगा

हालाँकि, वियतनामी उद्यमों को हलाल उत्पादों के उत्पादन और निर्यात में कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है। हलाल उत्पादों के उत्पादन के लिए उत्पादन लाइनों और उपकरणों में निवेश की लागत के अलावा, उद्यमों को हलाल बाज़ार संस्कृति, हलाल मानकों, हलाल प्रमाणन प्रक्रियाओं और विशेष रूप से प्रत्येक बाज़ार की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप विविध हलाल प्रमाणपत्र प्राप्त करने की जानकारी प्राप्त करने में भी कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।

अनुरूपता प्रमाणन केंद्र (QUACERT) और अफ्रीका एवं मध्य पूर्व अध्ययन संस्थान के बीच सहयोग पर समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर समारोह (फोटो: तुआन आन्ह)

बाजारों के हलाल मानकों की आवश्यकताओं के साथ-साथ हलाल प्रमाणन की आवश्यकताओं के बारे में सटीक जानकारी तक पहुँचने में व्यवसायों का समर्थन करने के उद्देश्य से, निकट भविष्य में, मानक, माप विज्ञान और गुणवत्ता का सामान्य विभाग एक राष्ट्रीय हलाल प्रमाणन केंद्र स्थापित करेगा।

यह आधिकारिक राष्ट्रीय प्रमाणन निकाय होगा जो उत्पादों, वस्तुओं और सेवाओं के लिए हलाल प्रमाणन सेवाएं प्रदान करेगा; वियतनामी उत्पादों और वस्तुओं के निर्यात बाजार के अनुसार वियतनामी संगठनों/उद्यमों के लिए हलाल मानकों और आवश्यकताओं पर आयोजन, प्रशिक्षण और कोचिंग प्रदान करेगा; और नीतियों पर बातचीत करने, संघों और उद्यमों के लिए बाजार की जानकारी के प्रावधान को बढ़ाने और व्यावसायिक संबंधों को बढ़ावा देने के लिए हलाल क्षेत्र में अंतर्राष्ट्रीय सहयोग गतिविधियों को लागू करेगा।

इसके अलावा, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी मंत्रालय का मानक, माप-माप विज्ञान एवं गुणवत्ता निदेशालय, अंतरराष्ट्रीय, क्षेत्रीय और आयातक देशों के मानकों के साथ सामंजस्य स्थापित करते हुए, हलाल उत्पादों और सेवाओं के लिए राष्ट्रीय मानकों पर शोध और उन्हें पूरा करने का कार्य जारी रखे हुए है। राष्ट्रीय मानक प्रणाली वियतनामी उद्यमों को हलाल बाज़ारों, उत्पादों और सेवाओं के लिए नियामक आवश्यकताओं की जानकारी प्राप्त करने और उन्हें समझने में सहायता करेगी।

आज तक, वियतनाम ने हलाल क्षेत्र में 5 राष्ट्रीय मानक TCVN जारी किए हैं, जिनमें शामिल हैं: TCVN 12944:2020 हलाल भोजन - सामान्य आवश्यकताएं; TCVN 13708:2023 हलाल उत्पादन सुविधाओं के लिए अच्छी कृषि पद्धतियां; TCVN 13709:2023 हलाल पशु आहार; TCVN 13710:2023 हलाल भोजन - पशु वध के लिए आवश्यकताएं; TCVN 13888:2023 अनुरूपता मूल्यांकन - हलाल उत्पादों, प्रक्रियाओं और सेवाओं को प्रमाणित करने वाले संगठनों के लिए आवश्यकताएं।

मानकों को लोकप्रिय मानकों के साथ सामंजस्य के आधार पर बनाया गया है जैसे: CODEX CXG 24-1997 हलाल शब्द के उपयोग के लिए सामान्य दिशानिर्देश, मलेशियाई मानक MS 1500:2019 हलाल खाद्य - सामान्य आवश्यकताएं, GSO 2215:2012, अच्छे कृषि अभ्यास (खाड़ी क्षेत्रीय मानक), UAE.S 2055 -1:2015 हलाल उत्पाद - भाग 1 - हलाल भोजन के लिए सामान्य आवश्यकताएं (संयुक्त अरब अमीरात मानक)।

एसोसिएट प्रोफेसर, डॉ. दिन्ह कांग होआंग ने कहा कि, राष्ट्रीय परियोजना "2030 तक वियतनाम के हलाल उद्योग के निर्माण और विकास के लिए अंतर्राष्ट्रीय सहयोग को मजबूत करना" (निर्णय संख्या 10/QD-TTg दिनांक 14 फरवरी, 2023) को प्रभावी ढंग से लागू करने के अलावा, वियतनाम में लोगों, व्यवसायों, सरकारों और स्थानीय लोगों में हलाल बाजार की क्षमता के बारे में जागरूकता बढ़ाना आवश्यक है।

साथ ही, मुस्लिम देशों के साथ "आर्थिक कूटनीति" को बढ़ावा देना, वियतनाम और संभावित हलाल बाजारों (यूएई के साथ सीईपीटी...) के बीच एफटीए पर हस्ताक्षर का अध्ययन करना, क्षेत्रीय समझौतों (एएफसीएफटीए, ओआईसी, जीसीसी...) का लाभ उठाना।

वियतनाम में एक हलाल प्रबंधन एजेंसी की स्थापना करना और मानकीकरण, परीक्षण, तथा व्यवसायों और विशेषज्ञों को हलाल प्रमाणन प्रदान करने की गतिविधियों को लागू करना, तथा मुस्लिम देशों (ओआईसी, सऊदी अरब, मलेशिया, इंडोनेशिया, पाकिस्तान, आदि) के साथ पारस्परिक मान्यता समझौतों पर हस्ताक्षर करना।

दूसरी ओर, एक हलाल पारिस्थितिकी तंत्र (उत्पादन, सेवाएँ, राष्ट्रीय गुणवत्ता वाला बुनियादी ढाँचा, मानव संसाधन, वित्त, आदि) की स्थापना, प्रत्यक्ष विदेशी निवेश (FDI) और घरेलू हलाल निवेश, दोनों को आकर्षित करना, प्राथमिकता वाले क्षेत्रों (खाद्य, कृषि उत्पाद, पर्यटन, परिधान, आदि) में हलाल उद्योग के विकास को बढ़ावा देना। हलाल बाज़ार में निर्यात के लिए डिजिटल परिवर्तन और ई-कॉमर्स को बढ़ावा देना।

कार्यशाला के ढांचे के भीतर, अनुरूपता प्रमाणन केंद्र (QUACERT) और अफ्रीकी और मध्य पूर्वी अध्ययन संस्थान के बीच समझौता ज्ञापन (एमओयू) पर हस्ताक्षर समारोह हुआ, जिसका उद्देश्य संगठनों, व्यवसायों, छात्रों और विभिन्न सरकारी एजेंसियों के लिए हलाल पर ज्ञान, निर्माण मानकों, प्रमाणन सेवाओं, अंतर्राष्ट्रीय सहयोग को विकसित करना और प्रत्येक पक्ष की क्षमता और ज्ञान के आधार पर हलाल की समझ और अभ्यास को बढ़ाना है।

सहयोग की विषय-वस्तु में शामिल हैं: वियतनाम में हलाल पारिस्थितिकी तंत्र को बढ़ावा देने के लिए रणनीतियों और कार्यान्वयन योजनाओं पर शोध और विकास करना; हलाल उद्योग के लिए राष्ट्रीय गुणवत्ता वाले बुनियादी ढांचे के निर्माण में अनुसंधान और भागीदारी करना, हलाल पर मानकों और प्रमाणन की एक प्रणाली बनाने पर ध्यान केंद्रित करना; ज्ञान, प्रशिक्षण, परामर्श, सम्मेलन, सेमिनार और बाजार कनेक्शन का प्रसार करने, हलाल उद्योग और अन्य इच्छुक पक्षों में कार्यरत संगठनों और व्यवसायों के लिए ब्रांड निर्माण, स्थिति निर्धारण और हलाल का विपणन करने के लिए कार्यक्रमों को लागू करना; विकसित हलाल बाजार वाले देशों से अंतर्राष्ट्रीय सहयोग और समर्थन संसाधनों को बढ़ावा देना; हलाल उद्योग से संबंधित क्षेत्रों में संयुक्त सहयोग।

स्रोत लिंक: https://congthuong.vn/tieu-chuan-va-chung-nhan-chia-khoa-de-tham-gia-thi-truong-halal-293094.html