इस सप्ताह उपभोग (13-19 जनवरी, 2025): गोल्डन लौकी तरबूज, लकी ग्रेपफ्रूट... 'बिक गया'

13 जनवरी से 19 जनवरी, 2025 तक के सप्ताह के दौरान, टेट के लिए अद्वितीय आकार वाले अंगूर, तरबूज जैसे परिचित कृषि उत्पाद 'बिक गए', भले ही बिक्री मूल्य सामान्य उत्पादों की तुलना में दस गुना अधिक महंगा था।

ड्रैगन फ्रूट महंगा है

विन्ह फुक प्रांत के फल उत्पादक इन दिनों 2025 के चंद्र नववर्ष की तैयारी में व्यस्त हैं। इस वर्ष तूफ़ान संख्या 3 (यागी) के प्रभाव से कुछ फलों का उत्पादन कम हुआ है, हालाँकि कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ा है, इसलिए किसानों को टेट पर भरपूर फसल की उम्मीद है।

एलईडी लाइट्स और स्वचालित ड्रिप सिंचाई प्रणाली की मदद से, लगभग 1 हेक्टेयर क्षेत्र में ऑफ-सीज़न ड्रैगन फ्रूट उगाया जाता है। इस टेट सीज़न में, श्री ट्रान क्वांग कुओंग के परिवार, ताम फु गाँव, वान ट्रुक कम्यून (लैप थाच) ने बाज़ार में 2 टन से ज़्यादा ड्रैगन फ्रूट की आपूर्ति की।

श्री कुओंग ने उत्साह से कहा: "टेट के दौरान ड्रैगन फ्रूट की कीमत पिछले साल से ज़्यादा है। इस साल, कम्यून में ड्रैगन फ्रूट की उत्पादकता अभी भी स्थिर है, और व्यापारी इसे बाग़ से 30,000 से 35,000 वियतनामी डोंग/किलो की कीमत पर खरीदते हैं।"

ड्रैगन फ्रूट एक प्रमुख फसल है, जिसने हाल के वर्षों में वान ट्रुक कम्यून के लोगों के लिए उच्च आर्थिक मूल्य लाया है। वर्तमान में, कम्यून में ड्रैगन फ्रूट की खेती का कुल क्षेत्रफल 80 हेक्टेयर से अधिक है। उच्च आर्थिक दक्षता के लिए ऑफ-सीजन ड्रैगन फ्रूट के उत्पादन हेतु विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के साथ, पूरे कम्यून में वर्तमान में लगभग 15 हेक्टेयर ऑफ-सीजन ड्रैगन फ्रूट की खेती है।

लौकी, खरबूजा, सोने की पट्टी, बड़ी जीत

इस वर्ष, अंगूर, नारियल, तरबूज जैसे परिचित फल... लेकिन रचनात्मकता के लिए धन्यवाद, इन कृषि उत्पादों को सुंदर आकृतियों के साथ टेट पूजा वस्तुओं में "रूपांतरित" किया गया है, जिससे उनके मूल्य में दर्जनों गुना वृद्धि हुई है।

वर्तमान में, आकार वाले खरबूजों की कीमत बहुत ज़्यादा है। उदाहरण के लिए, पीले लौकी वाले खरबूजे की खुदरा कीमत 250,000 - 350,000 VND/फल है, सुनहरे रंग के खरबूजे की कीमत 550,000 - 650,000 VND/फल है, और उत्कीर्ण अक्षरों वाले काले खरबूजे की कीमत 200,000 - 250,000 VND/फल है। ये उत्पाद मुख्य रूप से ऑर्डर पर दिए जा रहे हैं और टेट के आसपास के ग्राहकों तक पहुँचाए जाएँगे।

"वर्तमान में, काले खरबूजों पर नक्काशी करना आसान है क्योंकि नक्काशी कटाई के बाद लेजर मशीन का उपयोग करके की जाती है, इसलिए यह सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन और एक समान होती है। इस वर्ष, कंपनी ने उत्पादन में 50% की वृद्धि की है, जो 4,000 फलों से बढ़कर 6,000 फल हो गया है," श्री तुंग ने बताया।

किसान बाज़ार होआंग होआ थाम (बिन थान ज़िला, हो ची मिन्ह सिटी) में, टेट सजावट के लिए ग्राहकों द्वारा पहले से ऑर्डर किए जाने वाले फलों की कीमतें काफ़ी ज़्यादा हैं। उदाहरण के लिए, उत्कीर्ण अक्षरों वाले लौकी के अंगूर की कीमत लगभग 950,000 VND/फल है, उत्कीर्ण अक्षरों वाले चौकोर अंगूर की कीमत लगभग 950,000 VND/फल है, और राजा के लिए लाल अंगूर की कीमत 390,000 VND/फल है।

ड्यूरियन की कीमत अचानक तेजी से गिर गई

यद्यपि फसल की पैदावार ज्यादा नहीं है, लेकिन हाल के दिनों में, तिएन गियांग प्रांत में डूरियन की कीमतें अचानक बदल गई हैं और तेजी से गिर गई हैं।

200,000 VND/किलोग्राम के स्तर को छूने और पार करने के बाद, पिछले कुछ दिनों में ड्यूरियन की कीमतें अचानक पलट गईं और तेजी से गिर गईं।

17 जनवरी को दर्ज की गई जानकारी के अनुसार, कै ले क्षेत्र में कई कृषि गोदामों ने मोनथोंग डूरियन (थाई) टाइप ए को 100,000 - 110,000 VND/किग्रा (2.7 बक्से, 1.9 - 5.2 किग्रा) की कीमत पर, टाइप बी को 80,000 - 90,000 VND/किग्रा (2.5 बक्से, 1.7 - 5.6 किग्रा) की कीमत पर खरीदा।

री 6 ड्यूरियन टाइप A की कीमत लगभग 75,000 VND/किग्रा (2.7 बॉक्स, 1.9 - 5 कि.ग्रा.) है, टाइप B की कीमत लगभग 55,000 VND/किग्रा (2.5 बॉक्स, 1.7 - 5.5 कि.ग्रा.) है। रिकॉर्ड के अनुसार, लगभग 1 महीने पहले की तुलना में, ड्यूरियन की कीमतों में लगभग आधी कमी आई है।

कै ले जिले के न्गु हीप कम्यून में स्थित एक डूरियन व्यवसायी के अनुसार, कंपनी ने हाल के दिनों में अस्थायी रूप से सामान खरीदना बंद कर दिया है। उम्मीद है कि कंपनी चंद्र नव वर्ष 2025 के बाद खरीदारी फिर से शुरू करेगी। इस व्यवसायी के अनुसार, डूरियन की कीमत फिलहाल कम है, लेकिन सामान निर्यात करना भी बहुत जोखिम भरा है।

न्गु हीप कम्यून पीपुल्स कमेटी के नेता के अनुसार, कम्यून में ड्यूरियन की कीमत में भारी गिरावट आई है। खास तौर पर, कम्यून में ड्यूरियन की कीमत फिलहाल लगभग 74,000 VND/किग्रा है। हालाँकि ड्यूरियन की फसल कम है, फिर भी कीमत में भारी गिरावट आई है। चंद्र नव वर्ष 2025 के बाद, किसान बड़ी मात्रा में ड्यूरियन की फसल लेंगे।

कै ले जिले के टैन फोंग कम्यून की जन समिति के नेता के अनुसार, पिछले 3-4 दिनों में, क्षेत्र में डूरियन की कीमत में अचानक भारी गिरावट आई है। वर्तमान में, गोदामों द्वारा थाई डूरियन लगभग 120,000 VND/किग्रा की कीमत पर खरीदा जाता है, जबकि Ri 6 डूरियन लगभग 60,000 VND/किग्रा की कीमत पर खरीदा जाता है। डूरियन की कीमतों में अचानक गिरावट का कारण निर्यात की स्थिति का प्रभाव हो सकता है।

टैन फोंग कम्यून पीपुल्स कमेटी के नेता ने कहा, "डूरियन की आसमान छूती क़ीमतें अचानक तेज़ी से गिर गई हैं, जिससे बागवानों में हड़कंप मच गया है। डूरियन की फ़सल ज़्यादा नहीं हुई है, लेकिन क़ीमतें तेज़ी से गिर गई हैं। फ़िलहाल, इलाक़े के कुछ डूरियन बाग़ानों में इसकी बिक्री बंद हो गई है।"

मिनी लकी ग्रेपफ्रूट ग्राहकों को आकर्षित करता है

टेट के दौरान पाँच फलों की थाली और पारिवारिक पूजा स्थल पर चकोतरा आमतौर पर एक अनिवार्य फल होता है। हालाँकि, सामान्य चकोतरों के विपरीत, इस वर्ष टेट एट टाइ 2025 बाज़ार में सोने की छड़ों के आकार के छोटे चकोतर दिखाई दिए हैं। केवल 100-200 ग्राम वज़न वाले, प्रत्येक छोटे सोने की छड़ वाले चकोतरों के छिलके पर ताई लोक शब्द उकेरा गया है, जो अपने अनोखे आकार के कारण ग्राहकों को आकर्षित करता है। ज्ञात हो कि यह अनोखा फल बेन ट्रे प्रांत के एक बगीचे से बेचा जाता है।

बेन ट्रे के एक माली, श्री हुइन्ह हुइ खांग ने बताया कि इन मिनी गोल्ड बार ग्रेपफ्रूट को बनाने के लिए, उन्हें उन्हें तब आकार देना शुरू करना पड़ा जब ग्रेपफ्रूट में पहली बार फल लगे, बस अंगूठे के आकार के। छोटे फलों को साँचे में डालना मुश्किल होता है, और उनके क्षतिग्रस्त होने या असमान रूप से विकसित होने की संभावना ज़्यादा होती है। हालाँकि, कई वर्षों के अनुभव की बदौलत, इस साल उन्हें लगभग 70% फल दर के साथ सफलता मिली, जो पिछले प्रयोगों से ज़्यादा है।

श्री खांग ने बताया कि प्रत्येक गोल्ड बार मिनी ग्रेपफ्रूट की कीमत 300,000 वियतनामी डोंग है और लॉन्च होते ही ग्राहकों ने इसे बेच दिया। माली ने बताया, "इस प्रकार का ग्रेपफ्रूट टेट फ्रूट ट्रे के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसका आकार छोटा है, इसे प्रदर्शित करना आसान है और यह धन और भाग्य का भी प्रतीक है।"

दलाट के फूलों में भारी गिरावट, बागवानों को भारी नुकसान

टेट के निकट, दा लाट शहर और पड़ोसी जिलों जैसे लाक डुओंग, डॉन डुओंग, डुक ट्रोंग (लाम डोंग) की मुख्य फूलों की किस्मों में तेजी से कमी आई, जिससे बागवानों को भारी नुकसान उठाना पड़ा।

19 जनवरी और 20 दिसंबर को, लाम डोंग प्रांत के टेट बाज़ार में कटे हुए फूलों की बिक्री असामान्य रूप से शांत रही। अधिकांश प्रकार के फूलों की कीमतें बहुत कम हो गईं, जबकि सजावट, 23 दिसंबर की पूजा और टेट पर प्रदर्शन के लिए फूलों की खपत का यह चरम मौसम था।

दा लाट शहर के वार्ड 7 में टेट फूल व्यापारी श्री दाओ वान तुआन ने बताया कि इस समय, बेहतरीन गुणवत्ता वाली नई जालीदार गुलदाउदी किस्म की कीमत लगभग 17,000 VND/10 शाखाओं का गुच्छा है, जबकि गुच्छेदार गुलदाउदी की कीमत केवल 7,000 VND/10 शाखाओं का गुच्छा है। यह कीमत साल के सामान्य समय की तुलना में बहुत कम है, जिससे फूल उत्पादकों को भारी नुकसान हो रहा है।

श्री दाओ वान तुआन ने कहा, "टेट के लिए प्रत्येक साओ (1,000 वर्ग मीटर) गुलदाउदी की कीमत लगभग 11 करोड़ वीएनडी है। वर्तमान विक्रय मूल्य पर, उत्पादकों को प्रति साओ 30-4 करोड़ वीएनडी का नुकसान हो रहा है!.."

इसी तरह, देश का सबसे बड़ा ग्लेडियोलस उत्पादक क्षेत्र, डुक ट्रोंग ज़िला, भी काफ़ी शांत है। हाइवे 20 पर, हीप एन कम्यून से होकर, मध्य प्रांतों से फूल खरीदने आने वाले रेफ्रिजरेटेड ट्रक इन दिनों पिछले साल की तुलना में केवल एक तिहाई ही हैं। टेट के लिए बेचने के लिए थोक में ग्लेडियोलस खरीदने आने वाले लोगों की संख्या में तेज़ी से कमी आई है, जिससे इस प्रकार के फूल उगाने वाले किसान चिंतित और बेचैन हैं।

इस वर्ष टेट फूल की फसल में, अकेले ड्यूक ट्रोंग जिले के हीप एन कम्यून में, लोगों ने लगभग 200 हेक्टेयर में ग्लेडियोलस, 10 हेक्टेयर में गुलदाउदी और 8 हेक्टेयर में अन्य फूल लगाए हैं।

ड्यूक ट्रोंग जिले के हीप एन कम्यून के दीन्ह एन गांव में एक फूल खरीद गोदाम के मालिक ने कहा कि 19 जनवरी को सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले ग्लेडियोलस फूल केवल 1,800 वीएनडी / पौधे के लिए बेचे गए थे, जो टेट 2024 के दौरान कीमत का 50% से अधिक था। इस कीमत पर, ग्लेडियोलस फूलों के प्रत्येक साओ पर, उत्पादकों को लगभग 15 मिलियन वीएनडी का नुकसान होता है।

लाम डोंग के फूल उत्पादकों को उम्मीद है कि आने वाले दिनों में फूलों की कीमतें और अधिक सकारात्मक दिशा में बढ़ेंगी।

लाम डोंग प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, 2025 के चंद्र नववर्ष के बाज़ार के लिए उगाए जाने वाले फूलों का क्षेत्रफल लगभग 3,800 हेक्टेयर है। इसमें से, टेट के लिए गमलों में उगाए गए फूलों का उत्पादन लगभग 70 लाख गमलों का होने का अनुमान है, और एट टाइ टेट अवधि के दौरान बाज़ार में आपूर्ति किए गए कटे हुए फूलों की संख्या लगभग 1.5 अरब है। यह क्षेत्र मुख्य रूप से दा लाट शहर, डॉन डुओंग, डुक ट्रोंग, लाक डुओंग जिलों और लाम हा जिले में केंद्रित है।

उपभोग के अनुसार

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung-trong-tuan-13-1-19-1-2025-dua-vang-ho-lo-buoi-tai-loc-chay-hang/20250120081611498