चाय उत्पादों के लिए स्थायी बाजार खोजना

लाई चाऊ का वर्तमान चाय व्यवसाय क्षेत्र 8,400 हेक्टेयर है, जहाँ चाय की उत्पादकता और उत्पादन बढ़ रहा है। पूरा प्रांत सतत चाय विकास का लक्ष्य लेकर चल रहा है।

लाई चाऊ अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों और भूमि वाला एक इलाका है, जिसमें वियतनाम की 7/10 सबसे ऊंची पर्वत चोटियां शामिल हैं, इसलिए यह चाय उगाने के लिए बहुत उपयुक्त है।

वर्तमान में, लाई चाऊ में 10,500 हेक्टेयर से अधिक चाय की खेती होती है, जिसमें से वाणिज्यिक चाय क्षेत्र 8,400 हेक्टेयर है, औसत ताज़ी चाय की कलियों की उपज 70 क्विंटल/हेक्टेयर से अधिक है, और ताज़ी चाय की कलियों का उत्पादन 58,000 टन/वर्ष से अधिक है। उत्पाद उपभोग से जुड़े उत्पादन संबंध को लागू करने वाला चाय क्षेत्र 7,000 हेक्टेयर से अधिक है, जो कुल क्षेत्रफल का 67% है।

लाई चाऊ चाय के पेड़ मुख्यतः थान उयेन, तान उयेन, ताम डुओंग, फोंग थो, सिन हो जिलों और लाई चाऊ शहर में पाए जाते हैं, जहाँ चाय की कई किस्में पाई जाती हैं: शान चाय, किम तुयेन, पीएच8, प्राचीन चाय। ​​इनमें से, ताम डुओंग, थान उयेन, तान उयेन, लाई चाऊ प्रांत के बड़े चाय बागानों वाले इलाके हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों, नीतिगत तंत्र और प्रचुर श्रम संसाधनों का लाभ उठाते हुए, इन जिलों ने कंपनियों, व्यवसायों और हज़ारों परिवारों की भागीदारी से एक उच्च-गुणवत्ता वाली स्वच्छ चाय ब्रांड का सफलतापूर्वक निर्माण किया है।

लाई चाऊ ने वस्तुओं की दिशा में चाय के पेड़ों के सतत विकास पर ध्यान केंद्रित किया (फोटो: लाई चाऊ समाचार पत्र)

उच्च गुणवत्ता वाली चाय के उत्पादन और उपभोग को जोड़ने पर आयोजित मंच (5 नवंबर) में, लाई चाऊ प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष श्री हा ट्रोंग हाई ने कहा कि प्रांत में चाय उत्पादक कंपनियों, व्यवसायों और लोगों ने गहन खेती में निवेश करने, उत्पादन में सुरक्षा मानकों को लागू करने और डिज़ाइनों और उत्पादों में विविधता लाने पर ध्यान केंद्रित किया है। लाई चाऊ प्रांत ने चाय उद्योग के विकास में लोगों की सहायता के लिए नीतियाँ भी जारी की हैं, जैसे: पहले तीन वर्षों में बीज स्रोतों के लिए 100% समर्थन; उत्पादन और प्रसंस्करण कारखानों में 15 अरब वियतनामी डोंग का निवेश और इनपुट लागत।

हालाँकि, लाइ चाऊ चाय उद्योग में अभी भी सीमाएँ और कमज़ोरियाँ हैं। खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों और विनियमों (वियतगैप, ग्लोबलगैप, आरए, ऑर्गेनिक...) के अनुसार उत्पादन क्षेत्र अभी भी छोटा है। प्रांत की चाय प्रसंस्करण सुविधाएँ छोटे पैमाने पर हैं, प्रसंस्कृत चाय उत्पाद मुख्यतः कच्ची हैं, जिनमें डिज़ाइन में विविधता का अभाव है और प्रतिस्पर्धा कम है। इसके अलावा, खपत बाजार अभी भी सीमित है, मुख्य रूप से मध्य पूर्वी देशों और ताइवान (चीन) को चाय का निर्यात किया जाता है, जिसके कारण कीमतें कम रहती हैं।

श्री हा ट्रोंग हाई ने यह भी कहा कि आने वाले समय में लाई चाऊ वस्तुओं की दिशा में चाय के पेड़ों के सतत विकास पर ध्यान केंद्रित करेंगे, उत्पादन को प्रसंस्करण के साथ जोड़ेंगे, उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करेंगे, पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा करेंगे, मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादों का विकास करेंगे और बाजार में उत्पाद प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करेंगे।

कार्यशाला में, वियतनाम चाय संघ के प्रतिनिधि ने भी कहा कि सामान्य तौर पर, वियतनामी चाय का निर्यात सस्ता है, लेकिन फिर भी विश्व कीमतों से ज़्यादा है। वियतनामी चाय बाज़ार को दुनिया एक सस्ता बाज़ार मानती है और लोग यहाँ मुनाफ़ा कमाने के लिए आते हैं।

स्रोत: https://congthuong.vn/lai-chau-tim-thi-truong-ben-vung-cho-cac-san-pham-che-357178.html