फल और सब्जियां दिल के लिए अच्छी होती हैं।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) की सिफारिशों के अनुसार, हमें अपने हृदय स्वास्थ्य की रक्षा के लिए हर दिन फल और सब्जियां खानी चाहिए।

स्वास्थ्य वेबसाइट वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, यहां कुछ ऐसे फल दिए गए हैं जो हृदय के लिए अच्छे हैं।

कद्दू

कद्दू पोटेशियम से भरपूर होता है, जो एक इलेक्ट्रोलाइट है और हृदय की सामान्य गति बनाए रखने में मदद करता है। 245 ग्राम कद्दू में पोटेशियम की दैनिक अनुशंसित मात्रा का कम से कम 16% होता है।

कद्दू में बीटा-कैरोटीन भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में सहायक होता है। इसके अलावा, कद्दू में मौजूद विटामिन ए एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के ऑक्सीकरण को रोकता है।

सेब

एक मध्यम आकार के सेब में लगभग 5 ग्राम फाइबर होता है, जो अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 8% के बराबर है।

सेब में घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर होते हैं, जो न केवल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं बल्कि रक्त शर्करा को भी कम करते हैं।

वहीं, पॉलीफेनॉल कोलेस्ट्रॉल को कम करने, सूजन को घटाने और रक्त के थक्के बनने की असामान्य प्रक्रिया को रोकने में मदद करते हैं।

2020 में अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि प्रतिदिन दो सेब खाने से उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोगों में हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

अनानास

अनानास विटामिन सी और विटामिन के से भरपूर होता है। एक मध्यम आकार के अनानास में लगभग 16 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 18% होता है।

विटामिन सी धमनियों को होने वाले नुकसान से लड़ने में मदद करता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप को रोकने में सहायता मिलती है। विटामिन के सामान्य कैल्शियम स्तर और हृदय गति को बनाए रखता है।

चुकंदर

चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट वाहिकाविभाजक के रूप में कार्य करते हैं, जिससे रक्त वाहिकाएं चौड़ी हो जाती हैं और रक्त प्रवाह में सुधार होता है, जिससे उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा संभावित रूप से कम हो जाता है।

136 ग्राम चुकंदर आपकी दैनिक फाइबर की 12%, विटामिन सी की 7% और पोटेशियम की 11% आवश्यकता को पूरा करता है।

केल

केल में पोटेशियम और नाइट्रेट की मात्रा बहुत अधिक होती है, ये दो महत्वपूर्ण खनिज हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करते हैं।

विशेष रूप से, केल में ग्लूकोसिनोलेट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस और दिल के दौरे को रोकने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, केल में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करती है।

भिंडी खाना हृदय के लिए फायदेमंद होता है।

भिंडी

भिंडी विटामिन K, विटामिन C और फोलेट से भरपूर होती है। फोलेट (विटामिन B9) विशेष रूप से हृदय के लिए लाभकारी है, क्योंकि यह होमोसिस्टीन नामक सल्फर युक्त अमीनो एसिड के स्तर को कम करता है, जो धमनियों के अंदरूनी हिस्से को नुकसान पहुंचा सकता है और रक्त के थक्के बनने का खतरा बढ़ा सकता है।

लघु गोभी

ब्रसेल्स स्प्राउट्स में विटामिन सी, विटामिन के, पोटेशियम, ग्लूकोसिनोलेट्स और आयरन मौजूद होते हैं।

स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए आयरन आवश्यक है। इसके विपरीत, आयरन की दीर्घकालिक कमी से हृदय की मांसपेशियों में परिवर्तन हो सकते हैं और अनियमित हृदय गति (अरिथमिया) तथा कंजेस्टिव हार्ट फेलियर (सीएचएफ) जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

शकरकंद

शकरकंद फाइबर, पोटेशियम और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं - बीटा-कैरोटीन एक एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर को हानिकारक फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करता है।

विशेष रूप से, शकरकंद में अधिकांश फाइबर उसके छिलके में पाया जाता है, इसलिए इसे तैयार करते समय, इस कंद के पोषण मूल्य को अधिकतम करने के लिए आपको इसका छिलका रखना चाहिए।

स्रोत: https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm