हृदय-स्वस्थ फल और सब्जियां

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अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) की सिफारिशों के अनुसार, स्वस्थ हृदय की रक्षा के लिए हमें हर दिन सब्जियां और फल खाने चाहिए।

स्वास्थ्य साइट वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, यहां कुछ हृदय-स्वस्थ फल दिए गए हैं।

कद्दू

कद्दू में पोटैशियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो एक इलेक्ट्रोलाइट है और हृदय की सामान्य लय बनाए रखने में मदद करता है। एक कप (245 ग्राम) कद्दू में आपके दैनिक अनुशंसित पोटैशियम सेवन का कम से कम 16% होता है।

कद्दू में बीटा-कैरोटीन भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और हृदय की रक्षा में मदद करता है। इसके अलावा, कद्दू में मौजूद विटामिन ए एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के ऑक्सीकरण को भी रोकता है।

सेब

एक मध्यम आकार के सेब में लगभग 5 ग्राम फाइबर होता है, जो अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 8% है।

सेब में घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर होते हैं, जो न केवल कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं, बल्कि रक्त शर्करा को भी कम करते हैं।

इस बीच, पॉलीफेनॉल कोलेस्ट्रॉल को कम करने, सूजन को कम करने और असामान्य रक्त के थक्के बनने से रोकने में मदद करते हैं।

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में 2020 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि दिन में दो सेब खाने से उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोगों में हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

अनानास

अनानास विटामिन सी और विटामिन के से भरपूर होता है। एक मध्यम आकार के अनानास में लगभग 16 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 18 प्रतिशत है।

विटामिन सी धमनियों को होने वाली क्षति से बचाता है, जिससे धमनियों का सख्त होना और उच्च रक्तचाप को रोकने में मदद मिलती है। विटामिन के कैल्शियम के स्तर और हृदय गति को सामान्य बनाए रखता है।

चुकंदर

चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट्स वाहिकाविस्फारक के रूप में कार्य करते हैं, रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करके रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम कर सकते हैं।

136 ग्राम चुकंदर आपके दैनिक अनुशंसित फाइबर का 12%, विटामिन सी का 7% और पोटेशियम का 11% प्रदान करता है।

केल

केल में पोटेशियम और नाइट्रेट की उच्च मात्रा होती है, ये दो महत्वपूर्ण खनिज हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय की रक्षा करने में मदद करते हैं।

विशेष रूप से, केल में ग्लूकोसाइनोलेट्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस और दिल के दौरे को रोकने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, केल में मौजूद फाइबर की प्रचुर मात्रा रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करती है।

Trái cây và rau củ tốt cho tim- Ảnh 2. — भिंडी खाना दिल के लिए अच्छा है

भिंडी

भिंडी विटामिन K, विटामिन C और फोलेट से भरपूर होती है। फोलेट (विटामिन B9) हृदय के लिए विशेष रूप से लाभकारी है, क्योंकि यह होमोसिस्टीन नामक सल्फर युक्त अमीनो एसिड के स्तर को कम करता है, जो धमनियों के अंदरूनी हिस्से को नुकसान पहुँचा सकता है और रक्त के थक्कों के जोखिम को बढ़ा सकता है।

मिनी गोभी

बेबी गोभी विटामिन सी, विटामिन के, पोटेशियम, ग्लूकोसाइनोलेट्स और आयरन प्रदान करती है।

स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए आयरन आवश्यक है। दूसरी ओर, आयरन की दीर्घकालिक कमी से हृदय की मांसपेशियों में परिवर्तन हो सकता है और अतालता (अनियमित हृदय गति) और कंजेस्टिव हार्ट फेल्योर (CHF) विकसित हो सकता है।

शकरकंद

शकरकंद फाइबर, पोटेशियम और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होता है - एक एंटीऑक्सीडेंट जो शरीर को हानिकारक मुक्त कणों से बचाने में मदद करता है।

विशेष रूप से, अधिकांश फाइबर शकरकंद की त्वचा में होता है, इसलिए प्रसंस्करण करते समय, आपको इस कंद के पोषण मूल्य को अधिकतम करने के लिए त्वचा को रखना चाहिए।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm