पुनर्संचारी हाइड्रोपोनिक प्रणाली का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाले खरबूजे उगाना।

खरबूजे की हाइड्रोपोनिक खेती को इसकी दक्षता और आर्थिक लाभों के कारण कई किसान अपना रहे हैं। सब्सट्रेट के साथ पारंपरिक ड्रिप सिंचाई हाइड्रोपोनिक्स के बजाय, कुछ खेतों ने एक नई तकनीक अपनाई है: रीसर्कुलेटिंग हाइड्रोपोनिक्स। यह एक नई तकनीक है जिसके कई फायदे हैं और इससे बेहतर परिणाम मिलते हैं। कैन थो शहर के ट्रूंग थान कम्यून में स्थित टैन हिएप फार्म ने इस मॉडल को सफलतापूर्वक लागू किया है।

पुनर्संचारित हाइड्रोपोनिक्स एक ऐसी विधि है जिसमें पौधों को पोषण देने के लिए मिट्टी के बजाय पोषक घोल का उपयोग किया जाता है। इस प्रणाली की अनूठी विशेषता यह है कि घोल को लगातार पौधों की जड़ों से पंप किया जाता है और फिर जलाशय में वापस भेज दिया जाता है, जिससे एक बंद चक्र बन जाता है। इस प्रणाली का कार्य सिद्धांत यह है: एक पंप पोषक घोल को जलाशय से पाइप/कुंडों के माध्यम से ऊपर की ओर धकेलता है जहाँ पौधे लगे होते हैं। जड़ों से प्रवाहित होकर पोषक तत्व प्रदान करने के बाद, बचा हुआ घोल पुनः उपयोग के लिए जलाशय में वापस चला जाता है। इसलिए, यह प्रणाली पानी और पोषक तत्वों की अधिकतम बचत करने में सहायक है। इसके अलावा, हाइड्रोपोनिक खेती मिट्टी जनित रोगों से बचाती है और पौधों को पोषक तत्वों की आत्मनिर्भरता प्रदान करती है।

तान हिएप फार्म के मालिक श्री गुयेन क्वोक बाओ ने कहा: “मैंने व्यावहारिक प्रयोग के माध्यम से इस विधि का गहन शोध किया। फिर मैंने कुछ चरणों का और अध्ययन करके उनमें सुधार किया और एक संपूर्ण प्रक्रिया तैयार की। 2024 में, मैंने खरबूजे की खेती के लिए 1,200 ^{वर्ग मीटर} के कुल क्षेत्रफल वाले चार ग्रीनहाउस बनाने में निवेश किया। खरबूजे का औसत जीवन चक्र 85 दिन का होता है, और मैं 75 से 90 दिनों के बीच कटाई करता हूँ। क्योंकि मैं फसल चक्र में बोता हूँ, हर 25 दिन में कटाई करता हूँ और फिर पौधे लगाता हूँ, इसलिए फार्म में साल भर खरबूजे बिक्री के लिए उपलब्ध रहते हैं। औसतन, मैं प्रति वर्ष लगभग 14 फसलें काटता हूँ, जिससे प्रति फसल 1-1.5 टन उपज मिलती है। खुदरा मूल्य 60,000-70,000 वीएनडी/किलो है। खर्चों को घटाने के बाद, लाभ लगभग 30% होता है।”

टैन हिएप फार्म में पुनर्चक्रणशील हाइड्रोपोनिक प्रणाली का उपयोग करके खरबूजे की खेती की प्रक्रिया में कई सावधानीपूर्वक चरण शामिल हैं। सबसे पहले, बीजों को उपचारित नारियल फाइबर सब्सट्रेट में 10 दिनों तक अंकुरित किया जाता है। जब बीज अंकुरित हो जाते हैं और जड़ें विकसित हो जाती हैं (10वें दिन से 20वें दिन तक), तो उन्हें हाइड्रोपोनिक जल कुंडों में स्थानांतरित कर दिया जाता है। पौधों के स्वस्थ विकास के लिए पोषक तत्व प्रदान करना अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि अनुचित रूप से मिश्रित उर्वरक अवक्षेपण और पोषक तत्वों की हानि का कारण बन सकते हैं। इसलिए, श्री बाओ ने उचित और संतुलित पोषक तत्वों वाले मिश्रण को तैयार करने के लिए विभिन्न उर्वरकों पर शोध किया है और उन्हें सटीक रूप से मिश्रित किया है, जिससे प्रत्येक चरण में इष्टतम पौधे की वृद्धि सुनिश्चित होती है और सामान्य रोगों से बचाव होता है।

छात्रों ने टैन हिएप फार्म में तरबूज के बगीचे का दौरा किया और उसका अनुभव किया। फोटो: फार्म द्वारा प्रदान की गई।

इसके बाद, स्वस्थ, हरे-भरे पौधों की छंटाई की जाती है, जिसमें पत्तियां और पार्श्व शाखाएं हटा दी जाती हैं, फिर उन्हें जाली पर लटका दिया जाता है। जब पौधे 30 दिन के हो जाते हैं और उनमें फूल आने लगते हैं, तो परागण शुरू हो जाता है। 40 से 55 दिनों के बीच फलों का चयन किया जाता है; प्रत्येक बेल पर केवल सबसे अच्छे फल ही रखे जाते हैं, जबकि बाकी फलों को उचित विकास और उच्च मिठास सुनिश्चित करने के लिए हटा दिया जाता है। फलों के चयन के बाद, किसी भी कीटनाशक का उपयोग नहीं किया जाता है; हाइड्रोपोनिक प्रणाली केवल खरबूजों के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है। जब खरबूजे 13-15 प्रिज्म की मिठास के स्तर तक पहुंच जाते हैं और उनका वजन 2.5-4 किलोग्राम के बीच होता है, तो उन्हें काटा जाता है। खरबूजों का छिलका हरा होता है, काटने पर अंदर से पीले-नारंगी रंग का होता है, और इनका स्वाद मीठा और ताज़ा होता है।

श्री गुयेन क्वोक बाओ ने आगे कहा: "हमने 4-5 किलोग्राम, और कुछ तो 6 किलोग्राम से भी अधिक वजन के तरबूज तोड़े हैं, और उनकी मिठास अभी भी बरकरार है। हमारी सुविधा कीटनाशक अवशेष परीक्षण के लिए पंजीकृत है, जो उत्पाद सुरक्षा सुनिश्चित करता है और बाजार को मानक के अनुरूप तरबूज उपलब्ध कराता है।"

ताजे खरबूजों की बिक्री के अलावा, टैन हिएप फार्म उपभोक्ताओं की विविध आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कैंटालूप जूस और सूखे खरबूजे भी बेचता है। विशेष रूप से, सूखे खरबूजे फ्रीज-ड्राइंग तकनीक से तैयार किए जाते हैं, जिससे खरबूजों में ताजे खरबूजों के समान ही पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। सूखे खरबूजे कुरकुरे, मीठे और सभी उम्र के लोगों, विशेषकर बच्चों के लिए उपयुक्त नाश्ता हैं।

उत्पादन और व्यवसाय के अलावा, टैन हिएप फार्म विभिन्न स्कूलों के छात्रों के समूहों का भी स्वागत करता है ताकि वे उच्च तकनीक वाले कृषि मॉडल के बारे में अनुभव कर सकें, दौरा कर सकें, सीख सकें और अधिक जानकारी प्राप्त कर सकें।

ले थू

स्रोत: https://baocantho.com.vn/trong-dua-luoi-chat-luong-cao-bang-mo-hinh-thuy-canh-tuan-hoan-nuoc-a192736.html