जैविक मिर्च उगाना, कीमत बाजार से 20-30% अधिक

हाल के वर्षों में, बिन्ह तिएन कोऑपरेटिव से काली मिर्च का न केवल निर्यात किया गया है, बल्कि जैविक कृषि प्रक्रियाओं के अनुप्रयोग के कारण बाजार मूल्य से 20-30% अधिक कीमत पर बेचा गया है।

हाल के वर्षों में, बिन्ह तिएन कोऑपरेटिव से काली मिर्च का न केवल निर्यात किया गया है, बल्कि जैविक कृषि प्रक्रियाओं के अनुप्रयोग के कारण बाजार मूल्य से 20-30% अधिक कीमत पर बेचा गया है।

बिन्ह तिएन ऑर्गेनिक पेपर कोऑपरेटिव (नाम बिन्ह कम्यून, डाक सोंग जिला, डाक नोंग ) की स्थापना श्री डोंग ज़ुआन लिएन (64 वर्षीय) ने 2017 में 45 प्रारंभिक सदस्यों और 100 हेक्टेयर से अधिक काली मिर्च की खेती के साथ की थी। अब तक, सदस्यों की संख्या बढ़कर 68 हो गई है, और काली मिर्च का कुल क्षेत्रफल भी लगभग 200 हेक्टेयर हो गया है। काली मिर्च के अलावा, कोऑपरेटिव में कई फलदार वृक्ष और औषधीय पौधे भी हैं जैसे एवोकाडो, डूरियन, काली हल्दी और बो चिन्ह जिनसेंग।

शुरुआत से ही, श्री लिएन ने सहकारी समिति को जैविक खेती की ओर उन्मुख किया और वियतगैप और रेनफॉरेस्ट प्रक्रियाओं (सतत कृषि मानकों) के अनुसार उत्पादन क्षेत्र बनाए। वर्तमान में, सहकारी समिति के पास वियतगैप और जैविक द्वारा प्रमाणित काली मिर्च क्षेत्र हैं। नाम बिन्ह तिएन काली मिर्च उत्पादों को 3-स्टार ओसीओपी द्वारा प्रमाणित किया गया है। घरेलू बाजार में आपूर्ति के अलावा, नाम बिन्ह काली मिर्च उत्पादों का कई देशों में निर्यात भी किया जाता है।

बिन्ह तिएन ऑर्गेनिक पेपर कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री डोंग ज़ुआन लिएन। फोटो: हांग थुय।

सहकारी समिति के निदेशक श्री डोंग शुआन लिएन ने कहा कि दस साल से भी ज़्यादा समय पहले, जब काली मिर्च की कीमतें आसमान छू रही थीं, किसानों ने रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का दुरुपयोग किया और भूमि संसाधनों का दोहन किया, जिसके परिणामस्वरूप काली मिर्च के कई बाग़ बीमार होकर मर गए। इसलिए, उन्होंने मिट्टी की सेहत सुधारने, पर्यावरण और लोगों की रक्षा करने और स्थायी विकास कर काली मिर्च के मूल्य में वृद्धि करने की इच्छा से बिन्ह तिएन ऑर्गेनिक पेपर कोऑपरेटिव की स्थापना की।

"यही सही और एकमात्र दिशा है। 2021 में, सहकारी के काली मिर्च उत्पादों को बौद्धिक संपदा कार्यालय द्वारा काली मिर्च, लाल मिर्च और सफेद मिर्च उत्पादों के लिए भौगोलिक संकेत पंजीकरण प्रमाणपत्र प्रदान किया गया और पूरे डाक नोंग प्रांत में संरक्षित किया गया। यह देश का 111वाँ और डाक नोंग प्रांत का पहला भौगोलिक संकेत है। यही किसानों को एक स्थायी काली मिर्च उत्पादन क्षेत्र बनाने, शीर्षक को बनाए रखने और डाक नोंग काली मिर्च की स्थिति को बढ़ाने के लिए जागरूकता और ज़िम्मेदारी बढ़ाने की प्रेरणा देता है। वर्तमान में, सहकारी के उत्पादों को न केवल अच्छी प्रतिक्रिया मिल रही है, बल्कि उनकी कीमत भी बाजार मूल्य से 20-30% अधिक है," श्री लियन ने कहा।

6 हेक्टेयर काली मिर्च की खेती के साथ सहकारी समिति में शामिल होने वाले पहले सदस्य, श्री ले वान डुओक ने बताया कि शुरुआत में उन्होंने पारंपरिक तरीके से काली मिर्च की खेती की, हालाँकि उन्होंने काली मिर्च के लिए उर्वरकों और रसायनों का इस्तेमाल बहुत कम किया, फिर भी उत्पाद बाज़ार के हिसाब से बिकते रहे, और कीमत में उतार-चढ़ाव होता रहा। सहकारी समिति में शामिल होने और जैविक खेती करने के बाद से, उत्पादों की कीमत बाज़ार से 10-15 हज़ार VND/किग्रा ज़्यादा है और सहकारी समिति द्वारा खरीदी जाती है, इसलिए उन्हें उत्पादन की चिंता नहीं करनी पड़ती। एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि जब उनका बगीचा उर्वरकों और रसायनों से उत्पन्न विषाक्त पदार्थों से दूषित नहीं होता, तो वे ज़्यादा स्वस्थ और खुश महसूस करते हैं।

डाक नॉन्ग किसान संघ के अध्यक्ष, श्री हो गाम, बिन्ह तिएन ऑर्गेनिक पेपर कोऑपरेटिव के काम करने के तरीके से बहुत खुश हैं। फोटो: होंग थुय।

इसी तरह, गाँव 8 (नाम बिन्ह कम्यून) में सुश्री फाम थी आन्ह के परिवार के पास लगभग 3 हेक्टेयर काली मिर्च है। 2020 में, बिन्ह तिएन ऑर्गेनिक पेपर कोऑपरेटिव में शामिल होने के बाद, उन्होंने पारंपरिक खेती से जैविक खेती की ओर रुख किया। शुरुआत में, काली मिर्च में "कमज़ोरी" के लक्षण दिखाई दिए, लेकिन 2 साल बाद, काली मिर्च की बेलें ठीक होने लगीं और मज़बूती से बढ़ने लगीं।

"मैं रासायनिक खादों का इस्तेमाल कर रही थी, फिर धीरे-धीरे खाद की मात्रा कम कर दी और फिर पूरी तरह से बंद कर दिया, जिससे मिर्च के पौधे कमज़ोर हो गए और दिखने में कमज़ोर लगने लगे। हालाँकि, धीरे-धीरे सब ठीक हो गया। अब मिर्च का बगीचा पूरी तरह से जैविक है और अच्छी तरह से विकसित हुआ है, पहले की रासायनिक खेती की तरह अच्छी पैदावार दे रहा है। मिर्च की गुणवत्ता बेहतर होने के साथ-साथ निवेश लागत भी कम हुई है। उत्पाद सुरक्षित और अच्छी गुणवत्ता का है, इसलिए बिक्री मूल्य भी ज़्यादा है," सुश्री आन्ह ने कहा।

उपजाऊ बेसाल्ट मिट्टी के कारण, डाक नॉन्ग काली मिर्च में खनिज सामग्री अन्य काली मिर्च उत्पादक क्षेत्रों की तुलना में अधिक होती है, इसलिए घरेलू और विदेशी बाजारों में इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है। इसलिए, डाक नॉन्ग वियतनाम में सबसे अधिक काली मिर्च उत्पादन वाले क्षेत्रों में से एक है।

डाक नॉन्ग किसान संघ के अध्यक्ष श्री हो गाम ने कहा, "हाल के वर्षों में डाक नॉन्ग काली मिर्च ने धीरे-धीरे अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अपने ब्रांड की पुष्टि की है, जिससे स्थायी मूल्य बढ़ाने के कई बेहतरीन अवसर सामने आए हैं, क्योंकि काली मिर्च उत्पादक धीरे-धीरे अपनी खेती और उत्पादन प्रथाओं को जैविक दिशा की ओर, अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण की ओर बदल रहे हैं।"

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html