टमाटर तले अंडे के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, इन्हें खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?

टमाटर तले हुए अंडे कई लोगों को पसंद आते हैं। हालाँकि, कई लोग अभी भी यह जानने को उत्सुक रहते हैं कि टमाटर तले हुए अंडे खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?

टमाटर तले हुए अंडे एक आसानी से बनने वाली और स्वादिष्ट डिश है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि यह शरीर के लिए कितने फायदेमंद है। टमाटर तले हुए अंडे के कुछ ऐसे फायदे हैं जिनके बारे में शायद आप नहीं जानते होंगे।

टमाटर की पोषण संरचना

एफपीटी लॉन्ग चाऊ फार्मेसी सिस्टम की मास्टर-न्यूट्रिशनिस्ट माई दाई डुक आन्ह ने बताया कि टमाटर विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं। खास तौर पर, टमाटर में लाइकोपीन भरपूर मात्रा में होता है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें मैंगनीज, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कॉपर जैसे कई खनिज भी होते हैं।

टमाटर को फाइबर और प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत माना जाता है। कुछ अन्य कार्बनिक पदार्थों के साथ मिलाकर, टमाटर कुछ बीमारियों की रोकथाम और उपचार में भी बहुत प्रभावी रूप से मदद कर सकता है।

एक टमाटर (लगभग 123 ग्राम) में आमतौर पर लगभग 22 कैलोरी होती हैं। ज़्यादा टमाटर खाने से पाचन में मदद मिलती है, आँखों की सेहत बेहतर होती है, त्वचा सुंदर बनती है और रक्तचाप नियंत्रित रहता है।

अण्डों में लेसिथिन होता है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक माना जाता है।

अंडों की पोषण संरचना

अंडे एक पौष्टिक आहार हैं, जिन्हें बहुत से लोग पसंद करते हैं। ये उन खाद्य पदार्थों में से एक हैं जो मानव शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन प्रदान करते हैं। एक अंडे में औसतन लगभग 80 कैलोरी होती हैं। इसके अलावा, अंडे में कई सूक्ष्म तत्व और खनिज भी होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, जैसे:

अंडे की जर्दी : ट्राइग्लिसराइड्स 62.3%, फॉस्फोलिपिड्स 32.8%, लिपिड, कोलेस्ट्रॉल 4.9% और अमीनो लिपिड।

अंडे का सफेद भाग : मैग्नीशियम कार्बोनेट 0.84%, कैल्शियम कार्बोनेट लगभग 98.43% और कैल्शियम फॉस्फेट 0.73%।

विशेष रूप से, अंडों में लेसिथिन होता है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह पृथक्करण प्रक्रिया को बढ़ावा देता है, कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकता है और उन्हें शरीर से बाहर निकालता है। इसलिए, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए भी अंडे एक बेहतरीन भोजन विकल्प हैं।

टमाटर के साथ तले हुए अंडे में कैलोरी

ऊपर दी गई जानकारी से आप देख सकते हैं कि अंडे और टमाटर दोनों ही पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं और इनमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है। तो इन दोनों को मिलाकर, टमाटर के साथ तले हुए अंडे में कितनी कैलोरी होती है?

विशेषज्ञों के अनुसार, टमाटर के साथ तले हुए अंडों की एक सर्विंग में लगभग 315 कैलोरी होती हैं। टमाटर के साथ तले हुए अंडे तैयार करते समय, आपको अन्य सामग्री जैसे हरा प्याज, मसाले, खाना पकाने का तेल आदि का भी उपयोग करना होगा। इस व्यंजन में कैलोरी की मात्रा बहुत ज़्यादा नहीं है, लेकिन कम भी नहीं है। यह दिन के मुख्य भोजन के लिए एक उपयुक्त व्यंजन है जो आपको प्रभावी रूप से रिचार्ज करने में मदद करता है।

टमाटर के साथ तले हुए अंडे खाना आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।

क्या टमाटर के साथ तले हुए अंडे खाने से वजन बढ़ता है?

डॉ. माई दाई डुक आन्ह के अनुसार, टमाटर के साथ तले हुए अंडों की एक सर्विंग में मौजूद कैलोरी की मात्रा के आधार पर, इस व्यंजन से आपका वज़न नहीं बढ़ेगा। हालाँकि, आपको एक स्वस्थ आहार भी अपनाना होगा और अपने भोजन में स्टार्च और हरी सब्ज़ियाँ ज़्यादा शामिल करनी होंगी। अगर सही तरीके से खाया जाए, तो टमाटर के साथ तले हुए अंडे आपके स्वास्थ्य के लिए कई फ़ायदेमंद साबित होंगे। हालाँकि, अगर आप इस व्यंजन का दुरुपयोग करते हैं और बहुत ज़्यादा खाते हैं, तो भी आपका वज़न अनियंत्रित रूप से बढ़ सकता है। आपको अपनी कैलोरी की ज़रूरतों के अनुसार अपने भोजन के हिस्से को बराबर-बराबर बाँटना चाहिए।

टमाटर के साथ तले हुए अंडे के स्वास्थ्य लाभ

डॉक्टर डुक आन्ह ने बताया कि अंडे और टमाटर दोनों ही पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं, जो शरीर को कई ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। अंडे और टमाटर खाने के कुछ फ़ायदे इस प्रकार हैं:

टमाटर में लाइकोपीन होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और प्रोस्टेट कैंसर और कुछ अन्य कैंसर को रोकने में मदद करता है। टमाटर में सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो पुराने दर्द को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। टमाटर को ठंडा करने वाला भोजन माना जाता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने, शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने और रक्त संचार को नियंत्रित करने में मदद करता है। अंडों में कई अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर में ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक होते हैं। अंडे की जर्दी कोलीन का एक समृद्ध स्रोत है - जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। अंडों में ओमेगा-3, विटामिन डी और फैटी एसिड जैसे कई स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व होते हैं।

वजन कम करने के लिए टमाटर के साथ तले हुए अंडे खाते समय कुछ सावधानियां

डॉक्टर माई दाई डुक अन्ह ने कहा, टमाटर के साथ तले हुए अंडे खाते समय, आपको इस व्यंजन से मिलने वाले अधिकतम लाभों को अवशोषित करने के लिए निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए।

आपको सुबह-सुबह टमाटर के साथ तले हुए अंडे खाने चाहिए। सुबह-सुबह टमाटर के साथ तले हुए अंडे खाने से दिन भर की भूख कम हो सकती है और आपके शरीर को पर्याप्त ऊर्जा भी मिल सकती है।

प्रोटीन के अन्य स्रोतों की जगह अंडों का इस्तेमाल करें। टमाटर के साथ तले हुए अंडे, लाल मांस के व्यंजनों, यानी वसायुक्त खाद्य पदार्थों की जगह ले सकते हैं और साथ ही शरीर को पर्याप्त प्रोटीन भी प्रदान करते हैं। आप ब्रेड, बर्गर जैसे फ़ास्ट फ़ूड की जगह टमाटर के साथ तले हुए अंडों का इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि कैलोरी की मात्रा सीमित रहे।

हरी सब्ज़ियों के साथ मिलाएँ। हरी सब्ज़ियों के साथ अंडे खाने से शरीर को विटामिन और फाइबर मिलते हैं, जिससे कैलोरी और वसा की मात्रा कम करने में मदद मिलती है। आप टमाटर के साथ तले हुए अंडे को एक कटोरी सब्ज़ियों के सलाद या कुछ पौष्टिक मेवों और फलों के साथ खाकर एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक भोजन बना सकते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/trung-xao-ca-chua-co-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-an-buoi-nao-tot-nhat-185241211095825075.htm