नाश्ते से पहले एक गिलास पानी पीने से रक्त शर्करा कम करने और वजन कम करने में मदद मिलेगी।

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नाश्ते से पहले अजवाइन का रस पीने से क्या प्रभाव पड़ता है?

अजवाइन का जूस कई महिलाओं के लिए एक जाना-पहचाना वज़न घटाने वाला पेय माना जाता है। अजवाइन के जूस का स्वाद मीठा और कड़वा होता है, यह ठंडा होता है, गर्मी दूर करता है, लीवर को ठंडा करता है, तंत्रिका तंत्र को बेहतर बनाता है, फेफड़ों को नमी देता है और खांसी रोकता है, गठिया को दूर करता है, रक्तस्राव रोकता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। यह एक जाना-पहचाना पेय है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, खासकर वे महिलाएं जो वज़न कम करना चाहती हैं।

हेल्थ एंड लाइफ़ न्यूज़पेपर में डॉ. वु होंग के एक लेख के अनुसार, अजवाइन का जूस पीने का सबसे अच्छा समय सुबह खाना खाने से पहले का है। सुबह शुद्ध अजवाइन का जूस पीने से पाचन तंत्र बेहतर होता है, कब्ज दूर होती है और एसिडिटी व पेट फूलने की समस्या कम होती है।

अजवाइन के रस में कैलोरी कम और फाइबर ज़्यादा होता है, इसलिए यह अक्सर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। हालाँकि, लगभग 30 मिनट तक अजवाइन का रस पीने के बाद, आपको शरीर की ऊर्जा की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए वैज्ञानिक नाश्ता करना चाहिए।

*अजवाइन का रस आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।*

अजवाइन के रस के अन्य स्वास्थ्य लाभ

रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है

अजवाइन का रस एपिजेनिन, ल्यूटोलिन और फेनोलिक्स जैसे फ्लेवॉयड से भरपूर होता है, जो अग्नाशयी बीटा कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से लड़ते हैं।

ये कोशिकाएँ शरीर में इंसुलिन के उत्पादन और ग्लूकोज़ के नियमन में मदद करती हैं। इसके अलावा, इस सब्ज़ी में क्वेरसेटिन भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो लीवर में ग्लूकोज़ के अवशोषण को बढ़ाता है और इंसुलिन स्राव को उत्तेजित करके मधुमेह की प्रगति को धीमा करने में मदद करता है।

वजन घट रहा है

शोध के अनुसार, 240 मिलीलीटर अजवाइन के रस में 42.5 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, 9.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम चीनी, 8% कैल्शियम, 7% मैग्नीशियम, 14% पोटेशियम, 9% सोडियम होता है... पोषक तत्वों की यह मात्रा शरीर की दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।

जो लोग वज़न कम करना चाहते हैं, उन्हें कम या बिना चीनी वाले जूस का सेवन करना चाहिए, और साथ ही स्टार्च, चीनी और वसा से भरपूर आहार भी कम लेना चाहिए। हालाँकि, इस पेय का लंबे समय तक दुरुपयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।

अजवाइन का रस निकालने के तुरंत बाद पीना चाहिए, तथा इसे 24 घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि इससे इसका पोषण मूल्य नष्ट हो जाएगा, यह विकृत हो जाएगा, तथा स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

पेशाब में मदद करता है

अजवाइन में सोडियम और पोटेशियम होते हैं जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स को विनियमित करने में मदद करते हैं, जिससे पेशाब आसान हो जाता है।

हालाँकि, अजवाइन के रस का उपयोग करने से पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद फाइबर निकल जाता है। इसलिए, हमें पर्याप्त पोषण प्राप्त करने के लिए भोजन में संतुलन और विविधता लानी चाहिए।

नींद में सुधार

अजवाइन में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जो नसों को शांत कर सकता है, नींद के चक्र को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और आपको बेहतर नींद लेने में मदद कर सकता है। रोज़ाना एक गिलास अजवाइन का जूस पीने से नींद संबंधी विकार, अनिद्रा और आपके मूड में सुधार हो सकता है।

एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है, कैंसर से बचाता है

कई अन्य फलों और सब्जियों की तरह, अजवाइन का रस भी फेनोलिक एसिड और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। ये सक्रिय तत्व कोशिका क्षति को रोकते हैं और मधुमेह, हृदय रोग, मोटापा और कुछ कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं। विशेष रूप से, अजवाइन का रस त्वचा को नमी प्रदान करता है और त्वचा में प्रभावी रूप से सुधार करता है।

अजवाइन के रस का उपयोग करते समय ध्यान देने योग्य बातें

अजवाइन के रस से सर्वोत्तम प्रभाव पाने के लिए, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना होगा:

अजवाइन का रस तैयार होने के तुरंत बाद पी लें।

पौष्टिकता और ताज़गी सुनिश्चित करने के लिए, आपको प्रसंस्करण के तुरंत बाद अजवाइन के रस का उपयोग करना चाहिए। इसके अलावा, ताज़ा अजवाइन के रस को कांच की बोतल में 24 घंटे तक रखा जा सकता है। हालाँकि, इसका स्वाद और पोषक तत्व कम हो सकते हैं। अगर रस के रंग और स्वाद में बदलाव आ जाए, तो अनावश्यक स्वास्थ्य जोखिमों से बचने के लिए उसे फेंक देना चाहिए।

आप अजवाइन का रस निचोड़ने के लिए जूसर का इस्तेमाल कर सकते हैं और दिन में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। बस 3-4 अजवाइन के डंठल धोकर जूसर में डालें, आप इसमें सेब, नींबू या अदरक जैसी कुछ सामग्री भी मिला सकते हैं और आपको एक ताज़ा, स्वादिष्ट पेय मिलेगा जो शरीर के लिए पौष्टिक भी है। अगर आपके पास जूसर नहीं है, तो आप अजवाइन को पीसकर, छलनी से छानकर शुद्ध रस निकाल सकते हैं।

अजवाइन के रस का दुरुपयोग न करें

वर्तमान में, सभी प्रकार के लोगों के लिए अजवाइन के रस के दैनिक उपयोग को प्रोत्साहित करने वाले कई विचार हैं। हालाँकि, अजवाइन के रस के सबसे प्रभावी होने के लिए, सामान्य, औसत स्वास्थ्य वाले लोगों को प्रतिदिन केवल लगभग 250 मिलीलीटर शुद्ध अजवाइन का रस ही पीना चाहिए।

सामान्यतः, अजवाइन के प्रत्येक बड़े गुच्छे से औसतन लगभग 500 मिलीलीटर रस प्राप्त होता है, जिसे आप दिन भर में भोजन के रूप में बांटकर उपयोग कर सकते हैं।

दिन में बहुत ज़्यादा अजवाइन का जूस पीने से शरीर में सोडियम की अधिकता हो सकती है। लंबे समय तक ज़्यादा सोडियम उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है, जिससे स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है।

स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए, अजवाइन के रस का सेवन करते समय आपको एक वैज्ञानिक आहार का पालन करना चाहिए और साथ ही अपने स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त व्यायाम भी करने चाहिए। साथ ही, स्थायी स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए अपने रहन-सहन और कार्यशैली में उचित बदलाव भी करने चाहिए।

अजवाइन का जूस एक बहुत ही सेहतमंद पेय है। अजवाइन का जूस अच्छी तरह मिलाएँ।

थान थान (संश्लेषण)

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स्रोत