हाल ही में, ताई सोन कम्यून (जिया लाई प्रांत) में विनान्यूट्रीफूड बिन्ह दीन्ह केंद्रित कृषि एवं वानिकी उत्पाद उत्पादन एवं प्रसंस्करण कारखाना परियोजना शुरू की गई। यह परियोजना चरण 1 में लगभग 500 बिलियन वीएनडी की कुल निवेश पूंजी के साथ 10 हेक्टेयर क्षेत्र में स्थापित की गई है। यह परियोजना कृषि प्रबंधन और ब्लॉकचेन ट्रेसेबिलिटी में एआई के अनुप्रयोग में अग्रणी है, जिसका उद्देश्य पूरी आपूर्ति श्रृंखला को पारदर्शी बनाना और दुनिया भर के कई बाजारों में उत्पाद आपूर्ति सुनिश्चित करना है।
इस अवसर पर, जिया लाई समाचार पत्र और रेडियो और टेलीविजन संवाददाताओं ने वियतनाम कृषि उद्यम परिषद की उपाध्यक्ष, विनान्यूट्रीफूड बिन्ह दीन्ह कंपनी की महानिदेशक सुश्री गुयेन थी दीम हांग के साथ इस अभिविन्यास के बारे में एक साक्षात्कार किया।
विनान्यूट्रिफ़ूड बिन्ह दीन्ह। फोटो: डक हाई
एआई पारदर्शी विनिर्माण का मार्ग प्रशस्त करता है
▪ महोदया, विनान्यूट्रीफूड बिन्ह दीन्ह उत्पादन में एआई का प्रयोग कर रहा है। तो यह तकनीक व्यवसायों के लिए कितनी कारगर है?
- हम कच्चे माल के क्षेत्र से शुरू करके पूरी उत्पादन श्रृंखला में एआई का प्रयोग करते हैं। वर्तमान में, कई घरेलू उद्यम अभी भी व्यक्तिगत अनुभव के आधार पर उत्पादन करते हैं, डिजिटल अनुप्रयोग कम हैं, दक्षता कम है, जिससे प्रतिकृति बनाना मुश्किल हो जाता है।
1,000-2,000 हेक्टेयर या उससे अधिक के कच्चे माल वाले क्षेत्र के साथ, हमें प्रबंधन के लिए एआई तकनीक को लागू करना आवश्यक है।
एआई महामारी और प्राकृतिक आपदाओं का पूर्वानुमान लगाने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, जब कोई तूफ़ान आता है, तो यह सिस्टम हर प्रकार की फसल पर पड़ने वाले प्रभाव के बारे में विशिष्ट पूर्वानुमान देगा, जिससे हमें पहले से ही उसे रोकने में मदद मिलेगी।
दूसरी ओर, एआई बीज, मिट्टी, उर्वरक, सिंचाई जल और देखभाल तकनीकों से लेकर पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। पारदर्शिता सुनिश्चित करने के लिए सभी को डिजिटल किया जाता है और जानकारी को ब्लॉकचेन प्रणाली में एकीकृत किया जाता है।
ग्राहकों और अंतर्राष्ट्रीय साझेदारों को केवल क्यूआर कोड को स्कैन करना होगा, जिससे उन्हें यह पूरी जानकारी मिल जाएगी कि उत्पाद किस पेड़ पर उगाया गया है, किस भूमि पर उगाया गया है, तथा देखभाल की प्रक्रिया क्या है।
यह उत्पाद पारदर्शिता, अंतर्राष्ट्रीय बाजार की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने और उपभोक्ताओं के लिए विश्वास पैदा करने में एआई प्रौद्योगिकी का उत्कृष्ट लाभ है।
▪ तो क्या एआई कृषि उत्पादन में "अड़चन" को हल कर सकता है?
- हाँ। एआई कच्चे माल के क्षेत्र, उत्पादन प्रक्रिया और उपभोक्ता पर कड़ी निगरानी रखने में मदद करता है। खरीदारों को स्पष्ट रूप से पता होता है कि उनके द्वारा इस्तेमाल किया जाने वाला उत्पाद कैसे उगाया, संसाधित और उन तक कैसे पहुँचता है।
हमने सीमा द्वार पर कई शिपमेंट आते देखे हैं, लेकिन जब उनका परीक्षण किया गया तो परिणाम भिन्न थे, जबकि उनका ग्रोइंग एरिया कोड और पैकेजिंग कोड एक ही था, जिससे व्यवसायों के लिए कठिनाइयां पैदा हुईं।
एआई प्रौद्योगिकी के साथ, कंपनी किसानों से लेकर कारखानों तक प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हुए पारदर्शिता और प्रक्रिया प्रबंधन पर ध्यान केंद्रित करती है, जिससे स्थिरता, पारदर्शिता और अधिक सटीक उपज पूर्वानुमान सुनिश्चित होता है।
इसके साथ ही, हमारा लक्ष्य भविष्य में एक स्मार्ट उत्पादन-व्यवसाय पारिस्थितिकी तंत्र बनाना भी है।
फोटो: वु थाओ
विशेष रूप से, IoT अनुप्रयोग डेटा संग्रह से लेकर उत्पादन प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने, परिचालन लागत को कम करने, बड़े कच्चे माल वाले क्षेत्रों में कैमरा निगरानी प्रणाली को स्वचालित करते हैं; साथ ही, अप्रभावी फसलों को उच्च आर्थिक मूल्य वाली फसलों में बदलने के लिए जिया लाई के कृषि और पर्यावरण विभाग के साथ समन्वय करते हैं।
उदाहरण के लिए, कबांग में, कम उपज वाले गन्ने के खेतों को नारियल और फलों के पेड़ों के साथ औषधीय पौधों की अंतर-फसल में बदल दिया जाएगा। यह मॉडल न केवल अल्पकालिक आय बढ़ाता है, बल्कि किसानों के लिए दीर्घकालिक लाभ भी सुनिश्चित करता है।
विलय के बाद निर्यात को बढ़ावा देने के लाभ
▪ महोदया, व्यवसाय किन क्षेत्रों में कच्चे माल के विस्तार पर ध्यान केंद्रित करेगा?
- निकट भविष्य में, हम पुराने जिया लाई और बिन्ह दीन्ह प्रांतों में कारखानों के पास बड़े कच्चे माल वाले क्षेत्रों को प्राथमिकता देंगे, फिर धीरे-धीरे विस्तार करेंगे। कंपनी सीधे उन कृषि उत्पादों की खरीद करेगी जो पहले से ही लोगों द्वारा स्थिर रूप से उगाए जा रहे हैं, जैसे कि डूरियन, केला और कॉफ़ी।
जहां तक अप्रभावी फसल क्षेत्रों और अस्थिर उत्पादन वाली फसलों का सवाल है, हम उत्पाद उपभोग से जुड़े, धीरे-धीरे टिकाऊ कच्चे माल वाले क्षेत्रों को बनाने के लिए किसानों के साथ मिलकर काम करने और उन्हें परिवर्तित करने पर ध्यान केंद्रित करेंगे।
▪ जिया लाई और बिन्ह दीन्ह के विलय के बाद, व्यवसाय नए प्रांत की नीतियों से क्या उम्मीद करते हैं?
- मुझे लगता है कि यह एक ऐसी रणनीति है जो सरकार के विजन को दर्शाती है। पुराने गिया लाई प्रांत को कच्चे माल के बड़े क्षेत्र का लाभ है, जबकि पुराने बिन्ह दीन्ह प्रांत में निर्यात के लिए अनुकूल रसद प्रणाली और बंदरगाह हैं, जिससे नए गिया लाई प्रांत को दोहरा लाभ मिलता है। कृषि उत्पादों के लिए एक संपूर्ण मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए यह एक महत्वपूर्ण कारक है।
हालाँकि, आज सबसे बड़ी बाधा लॉजिस्टिक्स है। लॉजिस्टिक्स लागत वर्तमान में उत्पाद लागत का एक बड़ा हिस्सा है।
यदि हम बंदरगाह और रसद अवसंरचना, विशेष रूप से फू माई बंदरगाह क्षेत्र की योजना का लाभ उठा सकें, तो हम परिवहन बाधाओं को दूर कर सकेंगे और निर्यात बाजारों का विस्तार कर सकेंगे। प्रांत विलय रणनीति, विशेष रूप से उच्च तकनीक कृषि और गहन प्रसंस्करण कृषि के क्षेत्र में, एक नया विकास कदम स्थापित करेगी।
▪ लॉजिस्टिक्स बुनियादी ढांचे के विकास में प्रांत के लिए आपकी क्या सिफारिशें हैं?
- पश्चिमी क्षेत्रों से बंदरगाह की दूरी केवल 100 किलोमीटर से थोड़ी ज़्यादा है, लेकिन यात्रा का समय अभी भी बहुत लंबा है, जिससे रसद लागत बहुत ज़्यादा है। कृषि उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए परिवहन की सबसे तेज़ गति की आवश्यकता होती है।
लंबे समय से, हम कच्चे माल के बड़े क्षेत्र होने के बावजूद परिवहन के चरण में अटके रहने की कहानी में उलझे हुए हैं। मुझे उम्मीद है कि प्रांत और मंत्रालय व शाखाएँ जल्द ही यातायात गति नियमों को समायोजित करेंगे और मुख्य मार्गों का उन्नयन करेंगे, जिससे माल को बंदरगाह तक पहुँचने में लगने वाला समय लगभग 2 घंटे तक कम हो जाएगा।
खासकर, जब अगले अक्टूबर में क्वे नॉन-प्लेइकू एक्सप्रेसवे का निर्माण शुरू होगा, तो हमें उम्मीद है कि यह एक बड़ी उपलब्धि होगी। यह एक्सप्रेसवे रसद लागत को 30% तक कम करने में मदद करेगा, जिससे जिया लाई के "राजा" कृषि उत्पादों जैसे कॉफ़ी, काली मिर्च, डूरियन, केला, नारियल आदि को विश्व बाज़ार तक पहुँचाने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनेंगी।
▪ आपके अनुसार , निवेश सहयोग संबंध में, प्रांत को गति प्रदान करने के लिए किन नीतियों की आवश्यकता है?
- मुझे उम्मीद है कि प्रांत उन व्यवसायों को आवंटित भूमि निधियों की समीक्षा करेगा, उन्हें पुनः प्राप्त करेगा या उनका पुनर्गठन करेगा जिनका अभी तक प्रभावी ढंग से दोहन नहीं हुआ है, और उन्हें उन इकाइयों को सौंप देगा जो गंभीरता से काम करती हैं और उच्च तकनीक का उपयोग करती हैं। कृषि अब पुरानी कृषि पद्धतियों पर निर्भर नहीं रह सकती। अगर हम साहसपूर्वक नवाचार नहीं करते और तकनीक का प्रयोग नहीं करते, तो हमें प्रतिस्पर्धा करने में कठिनाई होगी।
हम हजारों हेक्टेयर के बड़े मॉडल क्षेत्रों के निर्माण, मशीनीकरण और डिजिटल प्रौद्योगिकी को लागू करने, उत्पादकता में सुधार, लागत को कम करने और जिया लाई कृषि उत्पादों को दुनिया तक पहुंचाने में निवेश करने के लिए तैयार हैं।
▪ धन्यवाद!
स्रोत: https://baogialai.com.vn/ung-dung-ai-de-minh-bach-hoa-san-xuat-nong-nghiep-post565495.html
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