हरे छिलके वाले पोमेलो और सॉरसोप की खेती में तकनीकी प्रगति का प्रयोग

उत्पादन में तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग के कारण, कई प्रकार के फलदार वृक्ष कठिन भूमि पर भी जड़ें जमा लेते हैं और अच्छी तरह विकसित होते हैं, जिससे प्रारम्भ में एक स्थायी मूल्य श्रृंखला का निर्माण होता है।

टीएन नॉन्ग कोऑपरेटिव के उप निदेशक श्री डांग वान उत अपने हरे-चमड़े वाले अंगूर के बगीचे की खेती के लिए वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

विन्ह विएन कम्यून एक अत्यधिक अम्लीय भूमि है जहाँ कई बंजर भूमि है, जिससे अनानास के अलावा अन्य फसलें उगाना मुश्किल हो जाता है। 2017 में, हौ गियांग प्रांत (जिसे पहले हौ गियांग प्रांत के नाम से जाना जाता था) के विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी सूचना एवं अनुप्रयोग केंद्र ने "हरे छिलके वाले अंगूरों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए एक मॉडल का निर्माण" परियोजना को लागू करने के लिए इस जगह को चुना था। उस समय, कई लोगों को लगा था कि यहाँ अंगूर उगाना असंभव है। हालाँकि, वैज्ञानिकों ने किसानों के साथ मिलकर इसके विपरीत साबित किया है।

इस परियोजना ने प्रांत के लगभग 50 किसानों को सौ नु मोट कंपनी लिमिटेड, ताय निन्ह प्रांत (पूर्व में) में हरे-छिलके वाले अंगूर उगाने की कला सीखने के लिए भेजा, फिर उन्हें पौधे, उर्वरक और जैविक उत्पाद प्रदान किए, प्रशिक्षण का आयोजन किया, और किसानों को खेती की तकनीकों में निपुण बनाने के लिए "व्यावहारिक निर्देश" दिए। यहीं से, विन्ह वियन कम्यून के हेमलेट 2 में 21 सदस्यों वाली तिएन नॉन्ग कोऑपरेटिव का जन्म हुआ, जिसने 22 हेक्टेयर में हरे-छिलके वाले अंगूर उगाए।

विन्ह विएन कम्यून में हरे-छिलके वाले अंगूर के पेड़ों का अब क्षेत्र कोड बढ़ रहा है, वे वियतगैप मानकों को पूरा करते हैं और 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद बन गए हैं। उद्यम बड़ी मात्रा में हरे-छिलके वाले अंगूर खरीदने लगे हैं, जिनकी स्थिर कीमतें 25,000-30,000 वीएनडी/किग्रा हैं, जो टेट के दौरान 50,000-60,000 वीएनडी/किग्रा तक पहुँच जाती हैं।

शुरुआती दिनों से ही हरे छिलके वाले अंगूर के पेड़ों से जुड़े रहे, तिएन नॉन्ग कोऑपरेटिव के उप निदेशक, श्री डांग वान उत ने पुष्टि की: "अगर तकनीकों पर हमारा मार्गदर्शन करने के लिए कोई वैज्ञानिक नहीं होते, तो शायद हम किसान उन्हें उगाने की हिम्मत नहीं करते। अब जब हम उन्हें उगा सकते हैं, तो हम उनके आदी हो गए हैं। आजकल, कृषि को वास्तव में सतत विकास के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने की आवश्यकता है"। श्री उत ने मृदा सुधार, जैविक उर्वरकों, जैविक उत्पादों, पुष्प उपचार, फलों की देखभाल और फलों के लंगर के उपयोग से लेकर खेती की तकनीकों में महारत हासिल की है, जिससे अंगूर के पेड़ों को उच्च उत्पादकता, उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर और दीर्घकालिक संरक्षण प्राप्त करने में मदद मिली है। लगभग 1 हेक्टेयर में 400 से अधिक हरे छिलके वाले अंगूर के पेड़ों के साथ, श्री उत हर साल 10 टन से अधिक फल काटते हैं।

हरे छिलके वाले अंगूर के अलावा, सॉरसॉप भी एक ऐसा फलदार वृक्ष है जिसकी खेती में विज्ञान और तकनीक का प्रयोग किया गया है और इसके परिणाम भी प्रभावशाली रहे हैं। फुंग हीप कम्यून के माई फु ए गाँव में स्थित होआ माई सॉरसॉप सहकारी समिति के पास 91 हेक्टेयर सॉरसॉप है, जिसमें से 32 हेक्टेयर में ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार उत्पादन होता है। हर साल, यह सहकारी समिति 2,000 टन से ज़्यादा सॉरसॉप और लगभग 500 टन फ्रोजन फल की आपूर्ति करती है, जिससे घरेलू बाज़ार की माँग पूरी होती है और आंशिक रूप से अमेरिका को निर्यात किया जाता है।

यह परियोजना "मानकों को पूरा करने के लिए सोरसॉप (एनोना म्यूरिकाटा एल.) की मूल्य श्रृंखला को व्यवहार में लाने हेतु विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग का एक मॉडल तैयार करना" और कार्यों के अनुसार अन्य नियमित कार्यों का परिणाम है। GLOBALGAP मानकों को पूरा करने के लिए सोरसॉप की खेती की तकनीकों पर मार्गदर्शन और प्रशिक्षण देने के साथ-साथ, ये कार्य सोरसॉप, विशेष रूप से सोरसॉप चाय, से उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण के लिए कई तकनीकी प्रक्रियाओं का हस्तांतरण भी करते हैं।

होआ माई सोरसॉप कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के अध्यक्ष और निदेशक श्री फुंग वान रो ने कहा: "स्थानीय ओसीओपी मानकों को पूरा करने वाले सोरसॉप चाय उत्पादों के अलावा, हम बाजार की मांग को पूरा करने के लिए सोरसॉप जैम और सूखे सोरसॉप जैसे विविध उत्पादों को भी संसाधित करते हैं।"

विन्ह विएन कम्यून में हरे-छिलके वाले अंगूर और फुंग हीप कम्यून में होआ माई की खट्टी-मिठाई सहकारी समिति, चार पक्षों "राज्य - किसान - वैज्ञानिक - उद्यम" के बीच घनिष्ठ संबंध का प्रमाण हैं, जो कैन थो शहर की उच्च तकनीक वाली कृषि के विकास की दिशा के अनुरूप, कृषि उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और मूल्य श्रृंखला निर्माण में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करते हैं। शहर में वर्तमान में 535,000 हेक्टेयर से अधिक कृषि भूमि है, जिसमें विविध मिट्टी है। प्रत्येक क्षेत्र की विशिष्ट और प्रमुख फसलों के आधार पर, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को उत्पादन में स्थानांतरित करना, क्षेत्रीय संबंधों को बढ़ावा देना और स्थायी मूल्य श्रृंखलाएँ बनाना संभव है।

कैन थो शहर में विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी प्रगति अनुप्रयोग केंद्र की उप-निदेशक सुश्री गुयेन थी कीउ ने बताया: "हमने चावल, गन्ना, फलों के पेड़ों और औषधीय जड़ी-बूटियों के प्रजनन से लेकर खेती, संरक्षण और प्रसंस्करण तक की 100 से ज़्यादा तकनीकी प्रक्रियाओं पर शोध किया है और उनमें महारत हासिल की है, जो पर्यावरण-पर्यटन के विकास से जुड़ी हैं। हम वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को शहर के किसानों और व्यवसायों तक पहुँचाने के लिए तत्पर हैं, ताकि स्थानीय नवाचार सूचकांक (पीआईआई) में सुधार लाया जा सके और शहर के विकास को बढ़ावा दिया जा सके।"

लेख और तस्वीरें: डांग थू

स्रोत: https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html