शोध के परिणामों के अनुसार, नाश्ते में दूध पीने से बच्चों के आहार में सामान्य रूप से सुधार होगा और बच्चों को आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों, विशेष रूप से कैल्शियम और विटामिन डी के अवशोषण को बढ़ाने में मदद मिलेगी, जो नाश्ते में दूध नहीं पीने वाले या दिन के अन्य समय में दूध पीने वाले बच्चों की तुलना में बहुत अधिक स्तर पर होगा।
यह निष्कर्ष दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों और विशेष रूप से वियतनाम में बच्चों की शारीरिक शक्ति में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण निष्कर्ष है, जहाँ सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी कुपोषण के तीन प्रमुख कारणों में से एक है। विशेष रूप से, वियतनाम में, दैनिक पोषण में कैल्शियम, विटामिन डी, विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी12 की अनुशंसित आवश्यकताओं को पूरा नहीं करने वाले बच्चों का प्रतिशत क्रमशः 81%, 95%, 56%, 66% और 32% है।
सीएन्यूट्स II इंडोनेशिया विश्वविद्यालय (इंडोनेशिया), यूनिवर्सिटी केबांगसान मलेशिया (मलेशिया), माहिडोल विश्वविद्यालय (थाईलैंड) और राष्ट्रीय पोषण संस्थान (वियतनाम) द्वारा फ्राइज़लैंडकैम्पिना के वित्तपोषण से 6 महीने से 12 वर्ष की आयु के लगभग 14,000 बच्चों पर किया गया एक व्यापक अध्ययन है।
SEANUTS 2 पोषण सर्वेक्षण के शोध परिणाम
कुपोषण का तिहरा बोझ : तमाम कोशिशों के बावजूद, दक्षिण पूर्व एशिया के बच्चे अभी भी कुपोषण के तिहरे बोझ का सामना कर रहे हैं: बौनापन, अधिक वज़न और मोटापा, और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी। SEANUTS II के नतीजे बताते हैं कि बच्चों में कैल्शियम और विटामिन डी का आहार सेवन एक बढ़ती हुई चिंता का विषय है, क्योंकि 70% से ज़्यादा बच्चे इन सूक्ष्म पोषक तत्वों की अपनी दैनिक ज़रूरतें पूरी नहीं कर पाते।
दूध दैनिक पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है : शोध के नतीजे बताते हैं कि नाश्ते में एक गिलास दूध पीने वाले बच्चों में नाश्ते में दूध न पीने वाले बच्चों की तुलना में 1.6 से 2.6 गुना ज़्यादा कैल्शियम और 1.6 से 4.4 गुना ज़्यादा विटामिन डी अवशोषित करने की क्षमता होती है। इन महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वों के अलावा, सर्वेक्षण किए गए देशों में नाश्ते में दूध पीने वाले बच्चों में विटामिन ए और बी12 का दैनिक अवशोषण भी काफ़ी ज़्यादा होता है।
पौष्टिक नाश्ते की आवश्यकता : जो बच्चे नाश्ते में दूध पीते हैं, उनमें विटामिन ए, बी12, डी और कैल्शियम का सेवन काफी अधिक होता है, हालांकि इनमें से प्रत्येक सूक्ष्म पोषक तत्व में वृद्धि देश-दर-देश भिन्न होती है।
बच्चों में दूध पीने की दर अभी भी कम है : शोध के नतीजे यह भी बताते हैं कि 2 से 12 साल की उम्र के बीच लगभग 4 में से केवल 1 बच्चा ही नाश्ते में दूध पीता है। दूध की मात्रा उम्र के हिसाब से अलग-अलग होती है। दूध की प्रत्येक सर्विंग एक गिलास दूध के बराबर होती है।
फ्राइज़लैंडकैम्पिना समूह के वैश्विक पोषण अनुसंधान के निदेशक श्री रॉल्फ बोस ने इस बात पर जोर दिया: " उपर्युक्त निष्कर्ष बताते हैं कि जो बच्चे नाश्ते में दूध पीते हैं, वे नाश्ते में दूध नहीं पीने वाले बच्चों की तुलना में प्रतिदिन विटामिन ए, बी12, डी और कैल्शियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों का अधिक स्तर अवशोषित करेंगे। "
केवल 17% वियतनामी बच्चे नाश्ते में दूध पीते हैं।
वियतनाम के राष्ट्रीय पोषण संस्थान द्वारा तैयार की गई SEANUTS II रिपोर्ट में कहा गया है कि ज़्यादातर बच्चे नाश्ता करते हैं, लेकिन केवल 17% बच्चे ही नाश्ते में दूध पीते हैं, और छोटे बच्चे बड़े बच्चों की तुलना में ज़्यादा बार दूध पीते हैं (2-4 साल के बच्चे: 26%, 4-7 साल के बच्चे: 23%, 7-13 साल के बच्चे: 11%)। वियतनामी बच्चे नाश्ते में औसतन 1.1 कप दूध पीते हैं, जो प्रतिदिन अनुशंसित 4-6 कप से काफ़ी कम है।
एक सर्वेक्षण के अनुसार, नाश्ते में दूध पीने वाले वियतनामी बच्चे नाश्ते में दूध न पीने वाले बच्चों की तुलना में 6 गुना ज़्यादा कैल्शियम और 30 गुना ज़्यादा विटामिन डी अवशोषित करते हैं। इसके अलावा, नाश्ते में दूध पीने वाले बच्चे दिन के अन्य समय दूध पीने वाले बच्चों की तुलना में 60% ज़्यादा कैल्शियम और 90% ज़्यादा विटामिन डी अवशोषित करते हैं, और विटामिन ए और विटामिन बी12 को बेहतर तरीके से अवशोषित करते हैं।
SEANUTS II के अनुसार, वियतनाम में कैल्शियम, विटामिन डी, विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी12 की अनुशंसित दैनिक पोषण संबंधी ज़रूरतों को पूरा न कर पाने वाले बच्चों का प्रतिशत क्रमशः 81%, 95%, 56%, 66% और 32% है। यह स्थिति, एक ओर, वियतनाम में पोषण क्षेत्र के लिए सबसे बड़ी चुनौतियों वाले तीन पोषण संबंधी बोझों की ओर इशारा करती है, लेकिन दूसरी ओर, यह उचित पोषण समाधानों को लागू करने के महत्व को भी दर्शाती है।
फ्राइज़लैंडकैम्पिना हमेशा वियतनामी बच्चों की सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के लिए उत्पादों को बेहतर बनाने का प्रयास करता है।
फ्राइज़लैंडकैम्पिना दुनिया के सबसे बड़े और सबसे पुराने डेयरी समूहों में से एक है, जो सदस्य किसानों के बीच सहयोग से अर्जित 150 वर्षों के अनुभव और ज्ञान पर आधारित है। यह समूह उपभोक्ता डेयरी उत्पादों, जैसे दूध पेय, शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए फ़ॉर्मूला दूध, पनीर और मिठाइयों के उत्पादन और बिक्री में विशेषज्ञता रखता है... यूरोप, एशिया और अफ्रीका जैसे कई महाद्वीपों के देशों में...
लगभग तीन दशकों से वियतनामी लोगों के लिए डच लेडी मिल्क, योमोस्ट, फ्रिसो, फ्रिस्टी... जैसे कई परिचित ब्रांडों का स्वामित्व रखने वाले फ्राइज़लैंडकैम्पिना वियतनाम, वियतनामी बच्चों के सामने आने वाली सबसे बड़ी पोषण संबंधी चुनौतियों को स्पष्ट रूप से समझता है, इसलिए पोषण संबंधी बोझ को दूर करने के लिए समाधान प्रदान करता है और वियतनामी बच्चों की शारीरिक और मानसिक शक्ति में सुधार करने में योगदान देता है।
डच लेडी मिल्क को हमेशा इष्टतम फार्मूले के साथ बेहतर बनाया जाता है, यह अधिक स्वादिष्ट और अधिक पौष्टिक होता है, इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, स्वस्थ शरीर के लिए विटामिन डी और प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद के लिए विटामिन सी भी शामिल होता है।
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स्रोत: https://giadinhonline.vn/khao-sat-seanuts-ii-uong-sua-bua-sang-giup-hon-50-tre-em-chau-a-cai-thien-thieu-hut-vi-chat-d201994.html
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