प्रबंधन के लिए खाद्य सुरक्षा जोखिम मानचित्र बनाना

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Ông Hoàng Quốc Cường - giám đốc Sở Y tế TP Cần Thơ - phát biểu tại hội nghị triển khai — कैन थो शहर के स्वास्थ्य विभाग के निदेशक श्री होआंग क्वोक कुओंग ने "खाद्य सुरक्षा के लिए कार्रवाई का महीना" के शुभारंभ के अवसर पर आयोजित सम्मेलन में भाषण दिया - फोटो: टी.एलयूवाई

16 अप्रैल को, "खाद्य सुरक्षा के लिए कार्रवाई का महीना" शुरू करने और खाद्य सुरक्षा कार्य का सारांश देने के लिए आयोजित सम्मेलन में बोलते हुए, कैन थो शहर के स्वास्थ्य विभाग के निदेशक श्री होआंग क्वोक कुओंग ने खाद्य सुरक्षा प्रबंधन इकाइयों को निर्देश दिया कि वे खाद्य सुरक्षा कार्य के लिए जिम्मेदार इकाइयों द्वारा नियमित और अनिर्धारित नमूनाकरण के लिए सक्रिय और दृढ़ योजना बनाएं।

श्री कुओंग ने कहा कि 2024 में खाद्य सुरक्षा कार्रवाई माह का विषय "नई स्थिति में खाद्य सुरक्षा और सुरक्षा सुनिश्चित करना जारी रखना" है ताकि खाद्य सुरक्षा कार्य का उचित प्रबंधन किया जा सके और बड़े पैमाने पर विषाक्तता को रोका जा सके।

वर्ष में केवल एक या दो बार निरीक्षण और पर्यवेक्षण करना संभव नहीं है, बल्कि उच्च जोखिम वाले स्थानों पर नियमित रूप से निरीक्षण और पर्यवेक्षण किया जाना चाहिए।

निन्ह कियु जैसे केंद्रीय जिले में कई खाद्य प्रसंस्करण और स्ट्रीट फूड व्यवसाय हो सकते हैं, लेकिन वहां बहुत अधिक प्रसिद्ध, भीड़-भाड़ वाले व्यवसाय नहीं हैं।

श्री कुओंग ने कहा कि खाद्य सुरक्षा प्रबंधकों को इन बिंदुओं की निगरानी पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, तथा प्रबंधन के पास रिकॉर्ड को मैन्युअल रूप से सहेजने और पंजीकरण करने के स्थान पर स्मार्ट प्रबंधन सॉफ्टवेयर होना चाहिए।

सम्मेलन में, कैन थो शहर के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के प्रतिनिधियों ने यह भी प्रस्ताव रखा कि शहर को कृषि, वानिकी और मत्स्य खाद्य सामग्री के स्रोत की निगरानी के लिए नमूने एकत्र करने हेतु अधिक धनराशि आवंटित करनी चाहिए।

यह निधि जिला आर्थिक या कृषि विभाग को परिपत्र 17 के अनुसार कार्यान्वयन हेतु स्वास्थ्य क्षेत्र के साथ समन्वय करने के लिए सौंपी गई है।

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