शराब के कारण और उत्पत्ति की पहचान करें

27 दिसंबर को, बा रिया - वुंग ताऊ के स्वास्थ्य विभाग ने केक्यूटी स्नेकहेड फिश नूडल शॉप (वार्ड 11, वुंग ताऊ शहर) में शराब विषाक्तता के मामलों की जाँच पूरी कर ली। विषाक्तता की घटना 21 दिसंबर को हुई थी।

शेष शराब पीड़ितों ने पी ली।

तदनुसार, उपरोक्त घटना के बाद, बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत के खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग ने हो ची मिन्ह सिटी इंस्टीट्यूट ऑफ पब्लिक हेल्थ को परीक्षण के लिए नमूने भेजे। इनमें मेथनॉल और एसिटोनाइट्राइल के लिए जाँचे गए 10 अल्कोहल के नमूने; और वुंग ताऊ अस्पताल से लिए गए मरीजों के 4 सीरम और प्लाज्मा के नमूने शामिल थे, जिनमें मेथनॉल के लिए जाँच की गई।

पांच शराब व्यापार प्रतिष्ठानों और शराब विषाक्तता की घटना में शामिल पीड़ितों के घरों से शराब के नमूने लिए गए।

हो ची मिन्ह सिटी इंस्टीट्यूट ऑफ पब्लिक हेल्थ के परिणामों से पता चला कि तीन वाइन के नमूनों में मेथनॉल पाया गया, जो वाइन में स्वीकार्य मेथनॉल सामग्री से कई गुना अधिक था।

विशेष रूप से, स्नेकहेड मछली नूडल की दुकान में सफेद वाइन के नमूने में 100o इथेनॉल की मात्रा 4,706,811 मिलीग्राम/लीटर थी, जो स्वीकृत स्तर से 2,353 गुना अधिक थी; चीनी किराने की दुकान में सफेद वाइन के नमूने में 100o इथेनॉल की मात्रा 599,505 मिलीग्राम/लीटर थी, जो स्वीकृत स्तर से 300 गुना अधिक थी; मरीजों के घरों में रंगीन वाइन के नमूने में 100o इथेनॉल की मात्रा 822,699 मिलीग्राम/लीटर थी, जो स्वीकृत स्तर से 411 गुना अधिक थी।

हो ची मिन्ह सिटी इंस्टीट्यूट ऑफ पब्लिक हेल्थ द्वारा किए गए विश्लेषण से पता चला कि शराब विषाक्तता के सभी चार पीड़ितों के सीरम और प्लाज्मा में मेथनॉल का स्तर स्वीकार्य सीमा से अधिक (200µg/ml से अधिक) था।

स्वास्थ्य विभाग ने निष्कर्ष निकाला कि केक्यूटी स्नेकहेड मछली नूडल की दुकान में हुई शराब विषाक्तता की घटना, जिसमें 4 लोग संक्रमित हुए थे, एक खाद्य विषाक्तता का मामला था, जो पीड़ितों द्वारा सुश्री एनएचटी के स्वामित्व वाली एक चीनी किराने की दुकान (वार्ड 11, वुंग ताऊ शहर) से खरीदी गई सफेद शराब पीने के कारण हुआ था।

स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-ruou-khien-bon-nguoi-nhap-vien-xac-dinh-nguyen-nhan-nguon-goc-ruou-192241227131337827.htm