अगला कदम "हरित, कम उत्सर्जन वाला वियतनामी चावल" होगा।

23 नवंबर की सुबह आयोजित "उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले धान की खेती के लिए दस लाख हेक्टेयर के सतत विकास परियोजना के सफल पायलट मॉडल को दोहराने के समाधान" विषय पर हुए सम्मेलन में, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के फसल उत्पादन विभाग के उप निदेशक श्री ले थान तुंग ने जानकारी दी कि पिछले वर्ष नवंबर के अंत में, प्रधानमंत्री ने मेकांग डेल्टा में दस लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले धान की खेती के लिए सतत विकास परियोजना स्थापित करने के निर्णय पर हस्ताक्षर किए थे। इसके पंद्रह दिन बाद, वियतनाम चावल उद्योग संघ (VIETRISA) की स्थापना हुई।

श्री तुंग ने बताया, "हमारा लक्ष्य कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय, राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र और स्थानीय अधिकारियों द्वारा कार्यान्वित मॉडलों से सीखना है। फसल उत्पादन विभाग का कार्य सफल मॉडलों का सारांश तैयार करना है ताकि उन्हें लागू किया जा सके।"

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वियतनाम के चावल निर्यात ने आधिकारिक तौर पर 5 अरब डॉलर का आंकड़ा पार कर लिया है। फोटो: होआंग हा।

फसल उत्पादन विभाग के उप निदेशक ने स्पष्ट रूप से स्वीकार किया कि वियतनामी चावल का मूल्य बढ़ाने के लिए चावल उद्योग में अभी भी समन्वय और आपसी सहयोग की कमी है। उन्हें मीडिया में किसानों और व्यवसायों के बीच लेन-देन में "सौदे तोड़ने" की खबरें अक्सर सुनने को मिलती हैं। कृषि अधिकारी अंतरराष्ट्रीय बाजार में उच्च गुणवत्ता वाले वियतनामी चावल ब्रांड की कमी को लेकर भी चिंतित हैं।

हालांकि वियतनामी चावल की गुणवत्ता अन्य देशों के चावल के बराबर है, लेकिन इसके मूल्य में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं हुई है। विशेष रूप से, वियतनाम में चावल उत्पादन से होने वाला उत्सर्जन केवल 0.9% है, जो फिलीपींस, थाईलैंड, चीन और अन्य प्रमुख चावल निर्यातक देशों की तुलना में अधिक है।

हालांकि, वर्तमान में मेकांग डेल्टा के 13 में से 12 प्रांतों और शहरों में 10 लाख हेक्टेयर में धान की खेती का कार्यक्रम चल रहा है। यह हमारे देश का सबसे बड़ा धान भंडार भी है। इसलिए, श्री तुंग ने जोर देते हुए कहा कि भविष्य में हमारा लक्ष्य "हरित वियतनामी चावल, कम उत्सर्जन" होगा।

हाल ही में, मेकांग डेल्टा के ऊपरी, निचले और मध्य क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करने वाले पांच प्रांतों - डोंग थाप, किएन जियांग, कैन थो, सोक ट्रांग और ट्रा विन्ह - में सात पायलट परियोजनाओं ने 10 लाख हेक्टेयर की परियोजना के तहत अच्छी फसलें दी हैं। उन्होंने टिप्पणी की, "किसानों की सक्रिय और उत्साहपूर्ण भागीदारी, साथ ही सभी स्तरों पर व्यवसायों और सरकारी अधिकारियों के सहयोग से कई सकारात्मक संकेत मिल रहे हैं।"

तदनुसार, परियोजना के भविष्य के उद्देश्य मूल्य श्रृंखला के साथ मॉडल को दोहराना रहेगा, जिसमें पारिस्थितिक डेटाबेस, तकनीकी विकास, व्यवहार परिवर्तन और क्षमता निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।

इसका मूल आधार सहयोगात्मक संबंध में निहित है।

राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र के फसल उत्पादन एवं वानिकी विभाग के प्रमुख श्री होआंग तुयेन फुओंग ने बताया कि यह इकाई वर्तमान में 30 से अधिक घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मीडिया चैनलों से जुड़ी हुई है। उनके अनुसार, इस कदम का उद्देश्य चावल उद्योग श्रृंखला में हितधारकों की क्षमता बढ़ाना, उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले वियतनामी चावल का ब्रांड स्थापित करना और किसानों के लिए स्थायी आजीविका सृजित करना है।

उन्होंने कहा कि चावल मूल्य श्रृंखला के विकास में उच्च गुणवत्ता वाले चावल के उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकियों के हस्तांतरण, उत्सर्जन को कम करने, उत्पादन को जोड़ने और एसआरडी निर्यात मानक के अनुसार चावल का उत्पादन करने पर भी ध्यान केंद्रित किया जाएगा।

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वियतनामी चावल पर्यावरण के अनुकूल ब्रांड बनने की दिशा में आगे बढ़ रहा है और उत्सर्जन को कम कर रहा है। फोटो: हो होआंग हाई

पूंजी वितरण के महत्वपूर्ण मुद्दे के अलावा, लोक नीति और ग्रामीण विकास विद्यालय (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) के उप-रेक्टर श्री ट्रान मिन्ह हाई ने इस बात पर जोर दिया कि सहकारी समितियों का विकास 10 लाख हेक्टेयर में उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती की परियोजना के सफल कार्यान्वयन के लिए मूल आधार है।

उन्होंने तर्क दिया कि मजबूत और सक्षम सहकारी समितियों का निर्माण करना आवश्यक है जो व्यवसायों के साथ संयुक्त रूप से खरीद-बिक्री कर सकें और उत्पादन को व्यवस्थित कर सकें। वर्तमान विकास प्रवृत्ति सदस्यों की संख्या बढ़ाकर उत्पादन बढ़ाने और संबंधों को मजबूत करने पर केंद्रित है।

मेकांग डेल्टा में, एक औसत सहकारी समिति में केवल 80 सदस्य होते हैं, जो राष्ट्रीय औसत 200 सदस्यों और थाईलैंड में प्रति सहकारी समिति के औसत 1,500 सदस्यों से कम है।

व्यवसाय प्रबंधन के संबंध में, उन्होंने बताया कि टैन हंग, फू थान और बिन्ह थान जैसी सहकारी समितियों के मॉडल को बहुत सराहा जाता है, क्योंकि वे उद्यमों के उत्पादन मानकों को पूरा करने और कंबाइन हार्वेस्टर से कटाई और चावल परिवहन जैसी सेवाओं को व्यवस्थित करने में सक्षम हैं।

जब सहकारी समितियां प्रभावी प्रबंधन और बाजार की मांगों को पूरा करने में सक्षम मजबूत संगठन बन जाएंगी, तो वे आधुनिक ग्रामीण अर्थव्यवस्था में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगी।

इसलिए, मूल्य श्रृंखला को विकसित करने, उच्च गुणवत्ता वाले चावल का उत्पादन करने, सदस्यों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने में योगदान देने और कृषि उत्पादन की दक्षता बढ़ाने के लिए मजबूत सहकारी समितियों की आवश्यकता है, श्री हाई ने यह बात कही।

सीमा शुल्क विभाग के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, इस वर्ष 15 नवंबर तक वियतनाम ने 80 लाख टन से अधिक चावल का निर्यात किया है, जिससे 50 लाख अमेरिकी डॉलर की कमाई हुई है - जो इतिहास में सबसे उच्च स्तर है।

पिछले 10 महीनों में वियतनामी चावल का औसत निर्यात मूल्य 626 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 12% की वृद्धि है।

वर्तमान में, वियतनामी चावल की किस्में जिनमें 5% टूटे हुए दाने, 25% टूटे हुए दाने और 100% टूटे हुए दाने होते हैं, सबसे महंगी हैं, जो थाईलैंड, भारत और पाकिस्तान जैसे शीर्ष निर्यातक देशों से आने वाले समान चावल की कीमतों से कहीं अधिक हैं।

वियतनाम में चावल की कीमतें चौंकाने वाली हैं: निम्न गुणवत्ता वाला चावल भी थाईलैंड के उच्च गुणवत्ता वाले चावल से महंगा है। निर्यात के लिए 25% टूटे दानों वाला निम्न गुणवत्ता वाला चावल भी थाईलैंड, भारत और पाकिस्तान के उच्च गुणवत्ता वाले चावल से अधिक महंगा है, जिससे वियतनाम में चावल की कीमतें "हैरान करने वाली" हैं।