A kávé a világ egyik legnépszerűbb itala, amely nemcsak az ébren maradásban segít, hanem a természetes antioxidánsok gazdag forrásának is tekintik.
Számos tudományos tanulmány bizonyítja, hogy a megfelelő kávéfogyasztás segíthet lelassítani az öregedési folyamatokat, csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a neurodegeneráció kockázatát.
Különösen, ha egy kis kurkumát vagy fahéjat adsz hozzá, a reggeli csésze kávéd több jótékony hatással lesz az egészségedre és a bőrödre.
A kávé természetes antioxidáns fegyver
A kávé nagyon jól küzd az oxidáció ellen (Fotó: Getty)
Az Amerikai Kémiai Társaság (ACS) kutatása szerint a kávé a legnagyobb antioxidánsforrás a felnőttek étrendjében.
A kávéban található olyan vegyületek, mint a klorogénsav, a kávésav és a polifenolok, képesek semlegesíteni a szabad gyököket. Ezek a sejtkárosodás fő okai, gyengítik a kollagént és elősegítik az öregedést.
Ezenkívül a kávé serkenti a dopamin és a szerotonin termelődését is - két olyan hormonét, amelyek segítenek javítani a hangulatot, csökkenteni a stresszt, ezáltal lassítva a bőr öregedését a hosszan tartó stressz miatt.
Egy csésze cukor nélküli fekete kávé minden reggel, egészséges életmóddal kombinálva segíthet a szervezetnek hosszú ideig fenntartani az éberséget és az állóképességet.
A kurkuma hozzáadása a kávéhoz fokozza az öregedésgátló hatást
A kurkuma hozzáadása a kávéhoz fokozza az öregedésgátló hatásokat (Fotó: Getty).
A kurkumapor hozzáadása a kávéhoz az íz és az egészségügyi előnyök egyik érdekes kombinációjának tekinthető.
A kurkuma fő hatóanyaga a kurkumin, amelyről kimutatták, hogy erős gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, csökkenti az oxidatív stresszt és védi a sejteket a károsodástól.
A Journal of Antioxidants című folyóiratban megjelent publikáció szerint a kurkumin segít növelni az endogén antioxidáns enzimek, például a szuperoxid-diszmutáz (SOD) és a kataláz aktivitását, ezáltal csökkentve a szabad gyökök képződését a szervezetben.
Egy másik, a Tufts Egyetem (USA) által végzett tanulmány azt is kimutatta, hogy a kurkumin képes gátolni a glikációt, a cukor lebomlásának egy olyan jelenségét, amely lebontja a kollagént és az elasztint, ami a bőr megereszkedését és rugalmatlanságát okozza.
Kávéfőzéskor csak kis mennyiségű kurkumaport adjunk hozzá (kb. 1/4 teáskanál), hogy megőrizzük az ízét és korlátozzuk a májra gyakorolt hatásokat hosszú távú használat esetén.
A fahéj segít megfiatalítani a bőrt és védi a szívet.
A fahéj ízt és egészségügyi előnyöket ad a kávénak (Fotó: Getty)
A fahéjpor nemcsak kellemes aromájú, de számos polifenolt és fahéjaldehidet is tartalmaz, két olyan hatóanyagot, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, csökkentik a koleszterinszintet és stabilizálják a vércukorszintet.
A Journal of Lipids in Health and Disease című folyóirat kutatása szerint a fahéj segít javítani a lipid-anyagcserét és csökkenteni a vérzsírt, ezáltal védi a szív- és érrendszert, ami az öregedési folyamat egyik fontos tényezője.
A fahéj nemcsak a szívnek jót tesz, hanem számos jótékony hatással van a bőrre is. A fahéjban található antioxidánsok segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, támogatják a fokozott vérkeringést és serkentik a kollagéntermelést, ami segít feszesíteni és ragyogóbbá tenni a bőrt.
A Journal of Agricultural and Food Chemistry című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a fahéjkivonat akár 35%-kal is növelheti a kollagénszintézist a kontrollcsoporthoz képest.
Főzéskor szórhatunk egy kevés fahéjat a feketekávéra vagy kapucsínóra. A jellegzetes meleg aroma nemcsak az édesség utáni sóvárgást csökkenti, hanem vonzóbbá is teszi az italt.
Igyál megfelelően az „öregedésgátló” hatékonyság optimalizálása érdekében
A kávé, a kurkuma és a fahéj mind olyan vegyületeket tartalmaz, amelyeknek egészségügyi előnyeik vannak, különösen, ha megfelelő arányban kombinálják őket.
A szakértők azonban azt javasolják, hogy kerüljük a finomított cukor, a sűrített tej vagy a szirup hozzáadását a kávéhoz, mivel ezek a cukrok elősegíthetik a glikációt, lebonthatják a kollagént és gyorsabb bőröregedést okozhatnak.
Ehelyett használhatsz diótejet vagy cukrozatlan tejet, ha növelni szeretnéd a zsírtartalmat.
Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/2-loai-gia-vi-cho-vao-ca-phe-giup-tang-hieu-qua-chong-gia-20251014071331794.htm
Hozzászólás (0)