3 vietnami kávé Délkelet-Ázsia 10 legjobb itala között

(GLO) – A vietnami jeges tejeskávé, a feketekávé és a tojáskávé szerepel Délkelet-Ázsia 62 legjobb itala közül a top 10-ben a híres kulináris weboldal, a Taste Atlas listáján.

A jeges tejes kávé a harmadik helyen áll ezen a listán. A Taste Atlas így írja le: „A vietnami jeges tejes kávé egy olyan ital, amely erős kávét, sűrített tejet és jeget ötvöz. Hagyományosan a jeges tejes kávét közepesen vagy durvára őrölt vietnami kávéból, általában robustából készítik, amelyet csepegtető filterrel főznek. A kávét ezután jégre öntik, és sűrített tejjel összekeverik. A jeges tejes kávét általában magas pohárban szolgálják fel.”

A jeges tejes kávé Délkelet-Ázsia 3 legjobb itala közé tartozik. Fotó forrása: internet

A kávé keserűségét a sűrített tej édes, zsíros íze és a jég hűvössége enyhíti, így vonzó ízt teremtve sok kávékedvelő számára. A filteres főzési módszerrel készült eszpresszókávé, a sima tejszínréteggel és sűrített tejjel keverve is tökéletes csésze kávét eredményez.

A 6. helyen a fekete kávé áll. Bár a fekete kávé a világ számos részén meglehetősen népszerű, a fekete kávé összetevői teszik ezt a vietnami italt ilyen elismertté. A robusta kávé erős, gazdag, kesernyés ízű, kevésbé savanyú, és gyakran enyhén fanyar utóízzel rendelkezik, ami gyakran érdekesebb ízélményt nyújt a vendégeknek. Azok számára, akik szeretik a kávé eredeti ízét, egy csésze cukor nélküli fekete kávé a tökéletes választás.

Szintén a top 10-ben szerepel a tojáskávé - Hanoi híres itala. A tojáskávé egy édes és gazdag vietnami ital, amely erős fekete robusta kávéból, tojássárgájából és édesített sűrített tejből áll. A tojássárgáját és a tejet körülbelül 10 percig verjük, majd addig forraljuk, amíg a keverék sima nem lesz.

A top 10-en kívül a listán szereplő vietnami italok között szerepel a lótusztea (12), a jeges joghurt (23), az almabor (26), a rizsbor (29), a ragacsos rizsbor (31)... és számos más ital, amelyek uralják a listát.

Az 1. helyen a thai vörös tejes tea áll. A 2. helyen az Ipoh fehér kávé áll, Malajzia.

Forrás: https://baogialai.com.vn/3-mon-ca-phe-cua-viet-nam-lot-top-10-do-uong-ngon-nhat-dong-nam-a-post574095.html