Jó dolog minden nap kenyeret enni?

Bár a kenyér sok ember számára alapvető élelmiszer, az alacsony szénhidráttartalmú étrendek térnyerése óta sok vita folyik arról, hogy vajon szabad-e minden nap kenyeret enni.

Szóval, tényleg jót tesz az embernek a kenyérevés? És van-e negatív hatása az egészségre, ha minden nap kenyeret eszünk?

Kiderült, hogy a kenyér továbbra is alapvető háztartási cikk lehet, sőt, sok embernek segíthet a táplálkozási céljaik elérésében is. A kenyér támogathatja a szív és az emésztőrendszer egészségét, és nagyszerű energiaforrás edzés közben, az Eating Well egészségügyi hírportál szerint.

A kenyér fogyasztása sok embernek segíthet elérni táplálkozási céljait.

Fotó: MI

Táplálkozási szakértőkként gyakran ajánljuk a teljes kiőrlésű kenyeret, mivel az gyakran több rostot tartalmaz, segíti az emésztést, és hosszabb ideig tart jóllakottságérzetet biztosít – magyarázza Kristi Ruth, az Egyesült Államokban élő regisztrált dietetikus.

A teljes kiőrlésű kenyér rostot, fehérjét és B-vitaminokat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az egészséges anyagcseréhez.

A kenyérnek számos egészségügyi előnye van, többek között:

Biztosítsa a szervezet számára szükséges összes tápanyagot

Mindenféle kenyér tele van tápanyagokkal, mint a rost, a természetes cukrok, a fehérje, a B-vitaminok, mint a tiamin, a niacin és a folát, valamint az ásványi anyagok, mint a vas és a cink.

Emésztés támogatása

Mindenféle kenyér, beleértve a fehér kenyeret is, tartalmaz rostot – egy esszenciális tápanyagot, amelynek számos egészségügyi előnye van, beleértve az emésztés elősegítését, a bélrendszer egészségét és még a testsúlyszabályozást is. A teljes kiőrlésű kenyér azonban több rostot tartalmaz.

Számos krónikus betegség megelőzése

A kenyér magas rosttartalma segít csökkenteni a szívbetegségek, a stroke, a 2-es típusú cukorbetegség és a bélrák kockázatát, így ideális módja az egészség javításának.

Szükséges folsavforrás a terhesség alatt

A fehér kenyér a folsav jelentős forrásának is számít, amely esszenciális tápanyag a terhesség alatt.

A kenyér fontos energiaforrás lehet.

Azoknak, akik edzés közben szeretnének feltöltődni, az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Szolgálatának (NHS) hivatalos irányelvei a kenyér fogyasztását is javasolják.

Az egészségügyi testület szerint a kenyér „egészséges választás a kiegyensúlyozott étrend részeként”, és a teljes kiőrlésű és a rozskenyér a legjobb energiaforrás.

Az NHS kijelenti: A fehér kenyér szintén számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de kevesebb rostot tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű vagy rozskenyér. Ha szereti a fehér kenyeret, keressen magasabb rosttartalmú alternatívákat.

A teljes kiőrlésű kenyér rostot, fehérjét és B-vitaminokat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az egészséges anyagcseréhez.

Fotó: MI

Támogatja a szív- és érrendszeri egészséget

A szívroham megelőzésére vonatkozó irányelveiben az NHS a kenyér fogyasztását is javasolja az étrendbe.

Az ügynökség azt mondja: Kövess mediterrán étrendet. Ez azt jelenti, hogy több teljes kiőrlésű kenyeret, rizst, tésztát, gyümölcsöt, zöldséget és halat fogyassz.

Az alacsony zsírtartalmú, sok rostot tartalmazó étrend – mint például a teljes kiőrlésű kenyér, tészta, valamint a sok gyümölcs és zöldség – bizonyítottan segít csökkenteni a vérnyomást. A gyümölcsök és zöldségek esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, amelyek segítenek megőrizni a szervezet egészségét.

Kinek kell vigyáznia kenyérevéskor?

Ezen pozitívumok ellenére a táplálkozási szakértők hangsúlyozzák, hogy a szénhidrátban gazdag ételek, mint például a kenyér, szintén megemelik a vércukorszintet. Ezért a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük a kenyér fogyasztásakor.

Végezetül a szakértő hozzátette, hogy a kenyeret nem szabad „káros” élelmiszernek tekinteni az Eating Well szerint.

Ehelyett úgy kell tekinteni rájuk, mint a szervezet esszenciális tápanyagokkal való ellátásának eszközére, és egészséges zsírokkal, például avokádóval, vagy fehérjékkel, például sovány csirkével és tojással együtt használhatók.

Forrás: https://thanhnien.vn/an-banh-mi-hang-ngay-lieu-co-tot-185250719235941583.htm