A paradicsom egyik előnye, hogy nagyon tápláló és egyedi ízű. A levesfőzésen kívül a paradicsomot ételek elkészítéséhez, saláták keveréséhez vagy olyan termékekhez is feldolgozzák, mint a paradicsomlé, mártogatós, paradicsomszósz.
Tápanyag-összetételét tekintve a paradicsom gazdag A-vitaminban, C-vitaminban, K-vitaminban, B6-vitaminban, káliumban, folsavban, magnéziumban, niacinban, rézben és foszforban, és különösen alacsony a koleszterin-, telített zsír-, nátrium- és kalóriatartalma.

Illusztrációs fotó
Különösen a paradicsomban található vörös pigment a likopin. Ez a vegyület antioxidánsként működik, amely megakadályozza mind a rákos sejtek kialakulását, mind a vérrögök kialakulását az érfalakban.
A paradicsom szerves savakat, például almasavat és citromsavat tartalmaz, amelyek elősegíthetik a gyomornedv-kiválasztást, növelhetik a gyomorsav koncentrációját, szabályozhatják a gyomor-bélrendszer működését, és segíthetnek a gyomor-bélrendszeri betegségekből való felépülésben. Gyümölcssavat és cellulózt tartalmaz, amelyek segítik az emésztést, hidratálják a beleket és megelőzik a székrekedést.
Tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsom fontos szerepet játszik a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a csontritkulás és a cukorbetegség megelőzésében... Ezen okok miatt a paradicsom sok család mindennapi étkezésének gyakori élelmiszere.
Mennyi paradicsom elég?
A naponta fogyasztandó paradicsom mennyisége az egyéni igényektől, testsúlytól, aktivitási szinttől, céloktól és egészségi állapottól függően változhat.
Az ajánlások szerint azonban napi körülbelül 1-2 nyers paradicsom vagy 7 koktélparadicsom elegendő ahhoz, hogy a paradicsom tápanyagait biztosítsuk anélkül, hogy megterhelnénk az emésztőrendszert, és elkerülnénk a súlygyarapodás kockázatát.

Illusztrációs fotó
Ha paradicsom evése közben ezt a tünetet tapasztalja, azonnal hagyja abba.
A paradicsom egészséges élelmiszer, és sok ember számára alkalmas. Azonban egyesek, akik allergiásak a pollenre, allergiásak lehetnek a paradicsomra is. Ezt a szindrómát pollenallergia szindrómának, ételallergia szindrómának vagy orális allergia szindrómának nevezik.
A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy ha az ebben a szindrómában szenvedők paradicsomot (vagy hasonló pollent tartalmazó gyümölcsöket és zöldségeket) esznek, az immunrendszerük megtámadja ezekben az ételekben található fehérjéket. Fennáll az allergia, a viszketés és a torok vagy a száj duzzanatának kockázata.
Tehát, ha rendszeresen eszel paradicsomot, ha a fenti jeleket tapasztalod, a legjobb, ha abbahagyod.
6 dolog, amit kerülni kell, ha paradicsomot eszünk az egészségügyi előnyök érdekében
Ne egyél paradicsomot, ha éhes vagy
A paradicsom sok C-vitamint tartalmaz, így éhgyomorra fogyasztása könnyen károsíthatja a gyomrot. Ezenkívül a paradicsom pektint és fenolgyantákat is tartalmaz, amelyek savat tartalmaznak, és hatással vannak az emésztőrendszerre. Ráadásul ezeknek az anyagoknak a gyomorban történő fogyasztása hányást, gyomorfájdalmat okozhat, és könnyen mérgezéshez vezethet.

Illusztrációs fotó
Ne főzze túl
Ne párold a paradicsomot sokáig, mert a túlfőtt vagy sokáig állni hagyott paradicsom elveszik a tápanyagokban és az ízben. Ezenkívül, ha olyan paradicsomot eszel, ami már nem tartalmaz tápanyagokat, az ételmérgezést okozhat, ami nem tesz jót az egészségednek.
Ne egyél zöld paradicsomot
Az éretlen paradicsom nagy mennyiségű "alkaloid" elemet tartalmaz, így fogyasztása esetén könnyebben okozhat ételmérgezést. A zöld paradicsom fogyasztása okozta mérgezés tünetei általában a hányinger, hányás, nyálfolyás, gyengeség, fáradtság és egyéb tünetek... súlyos esetek is életveszélyesek lehetnek.
Ne egyél túl sok paradicsomot
A túl sok paradicsom fogyasztása intoleranciához vezethet, még kis mennyiségben is. Ha az állapotot nem kezelik azonnal, és hosszú ideig nem kezelik, a betegség súlyosabb emésztőrendszeri megbetegedésekhez, például gyomorfájdalomhoz és puffadáshoz vezethet. Ennek a jelenségnek a tünetei egyénenként eltérőek. Ha a szervezet nem tudja felszívni a burgonyát, a chilit vagy a paprikát, akkor a paradicsomot sem fogja tudni tolerálni.
Ne egyél túl sok paradicsommagot.
A paradicsommagok, akárcsak a guava magok, nem bomlanak le az emberi emésztőrendszerben. Ha sok paradicsommagot fogyasztunk, a belekben történő táplálékszállítás során az emberek attól tartanak, hogy a magok a vakbélbe kerülnek, könnyen vakbélgyulladást okozva, ami károsíthatja az egészségünket.
[hirdetés_2]
Forrás






Hozzászólás (0)