Lenyűgözött a Tire Salt and Pepper startup projektje

A Kiet Tuong Pepper Létesítmény (An Dien, Ben Cat város, Binh Duong - ma Ho Si Minh-város) tulajdonosának, Le Nguyen Thaónak a „Gumiabroncs-só és -bors gyártása és kereskedelme” című projektje elnyerte az első díjat a Binh Duong Tartományi Női Unió (ma Ho Si Minh-város Női Unió) által szervezett 2025-ös Kreatív Startup Ötletbemutató Versenyen. A projekt lenyűgöző tulajdonsága nemcsak a kreativitás és a fenntarthatóság, hanem a létesítmény tulajdonosának startup útján való haladása is.

Megvalósítja férje befejezetlen álmát

A hosszúpaprikának más nevei is vannak, például: hosszúpaprika, elveszettpaprika, szívlevelűpaprika. Ezt a paprikafajtát Le Nguyen Thao asszony férjének családja már régóta termeszti. Amikor az anyósa idős és legyengült, és már nem volt elég ereje a kert gondozásához, a férje visszahozta ezt a paprikafajtát, hogy a házaspár Binh Duong-i földjén ültesse el.

Bár régi paprikafajta, főként a délkeleti régióban termesztik, a hosszúpaprika nem terem olyan erőteljesen, mint a feketepaprika, ezért kevesen ismerik.

2020-ban tragédia sújtotta Thao asszony családját, amikor a férje hirtelen elhunyt, amikor a gyermeke még csak 5 éves volt. „A férjem nagyon szereti a mezőgazdaságot . 2016-ban hozott vissza paprikamagokat elültetni, és türelmesen felépített egy paprikakertet.”

„Ezután a családom vállalkozásba kezdett, szárított paprikát és 3 csillagos OCOP termékeket árultak. Miután a férjem meghalt, arra gondoltam, hogy ha felhagyok a paprikakerttel, amelyen olyan keményen dolgozott, minden erőfeszítése hiábavaló lesz. Nem bírnám elviselni…” – osztotta meg Thao asszony.

2022 júniusában Thao asszony úgy döntött, hogy felmond egy Binh Duong tartományban található japán vállalatnál betöltött humánerőforrás-felelős állásában. Erőfeszítéseit a Kiet Tuong borsgyár átvételének és fejlesztésének szentelte.

Le Nguyen Thao bemutatja termékeit

Thao asszony nem áll meg a száraz paprika termesztésénél és értékesítésénél, hanem továbbra is kutat és újít, hogy növelje a bors értékét sós borstermékek fejlesztésével. Egy tiszta, természetes sós borsot szeretne létrehozni, az otthon termesztett bors felhasználásával, megőrizve a hagyományos ízt és férje szép emlékeit.

Nem egyszerű egy átlagos só- és borstartót birtokolni. Thao asszony több mint egy évet töltött a kutatással és a gyártással, hogy létrehozzon egy komplett terméket. A tesztelési folyamat során rájött, hogy ha a piacon kapható közönséges sót használná, az nem lenne biztonságos, sőt néha még fehérítő szagú is lenne.

Útja során számos sólelőhelyre látogatott el, mint például Binh Dinh, Ba Ria, Vung Tau és Quang Ngai, hogy tiszta, hagyományos sóforrásokat találjon. Végül a Binh Dinh sót választotta import alapanyagnak. A sót kézzel főzik agyagedényekben a létesítményében, tűzifát használva a sótartalom csökkentése érdekében.

Fáradt bors

Hosszúborssal kombinálva az íze gazdag, fűszeres, az illata pedig kellemes. „A só kiválasztásától kezdve az elkészítésén és a paprika szárításán át minden lépés mentes adalékanyagoktól és tartósítószerektől. A só hosszúborsból is sok van, ami gazdag aromát eredményez” – mondta Thao asszony.

A termékek piacra dobásának kihívásairól megosztva Thao asszony elismerte: A Binh Duong-i fűszerpiac jelenleg nagyon versenyképes, különösen az étkezési só és a fűszersó szegmensében.

A tartományban számos kis- és közepes méretű egység működik stabilan chilisó és garnélasó gyártással. Sok márka biztos piaci pozícióval rendelkezik, stabil ügyfélkörrel és hosszú távú termelési tapasztalattal. A régóta ismert nevekkel szemben Thao asszony létesítménye nem tud megszabadulni a nagy versenynyomástól.

Thao asszony azonban az ár- vagy mennyiségi verseny helyett azt a stratégiát választotta, hogy belép az egészségre fókuszáló ügyfélszegmensbe, a „tiszta étkezés – zöld életmód” kritériumait szem előtt tartva. Ezzel az irányvonallal a Salt and Pepper Tyre lehetőséget kap arra, hogy saját pozíciót teremtsen, olyan ügyfélcsoportokat célozva meg, mint a vegetáriánus éttermek, a tiszta élelmiszereket árusító üzletek és az egészséges életmódot folytató háztartások.

A Kiet Tuong borsgyár termékei

„A projektem körforgásos mezőgazdasági modellre, bio paprikatermesztési módszerre és modern tudományos szabványokkal ötvözött hagyományos feldolgozásra épül.

„A létesítmény a helyi iskolákkal is együttműködik túrák szervezésében, a kézműves falvakról, az őshonos termékekről és a mezőgazdasági induló vállalkozásokról szóló ismeretek népszerűsítésében, ezáltal terjesztve a hagyományos értékek megőrzésének szellemét és növelve a közösségi tudatosságot, különösen a fiatalabb generáció körében. Azt hiszem, ez a különbség az én létesítményem és a többi egység között” – mondta Thao asszony.

Őszinte visszajelzésekkel fejlessze termékeit

Thao asszony elmondta: „Először a helyi Női Unió hívott meg, hogy vegyek részt kereskedelmi promóciós vásárokon. Csak szárított paprikát mutattam be. A nők megjegyezték, hogy a termék túl monoton. Ezután többet kutattam a borsos sóról. Továbbra is támogattak és útmutatást adtak a dizájn és a csomagolás tökéletesítéséhez, hogy vonzó és szemet gyönyörködtető legyen. Először csak kis műanyag befőttesüvegekbe, például joghurtos dobozokba tettem.”

A gumiabroncsokkal foglalkozó só-bors startup projekt számos helyi női munkavállaló számára teremtett munkahelyet. Fotó: NVCC

Ezek az őszinte megjegyzések nem szomorították el, hanem motivációt jelentettek számára a fejlődéshez. A helyi Női Szakszervezet támogatásának köszönhetően útmutatást kapott a csomagolás- és címketervek szerkesztéséhez, képzésben részesült prezentációs készségekben, márkaépítésben, és naprakészen követte a piaci trendeket.

Thao asszony jelenleg 1 hektáros területen termeszti paprikatermesztő kertjét biogazdálkodási rendszerben. Nemcsak a hagyományos paprikafajtákat őrzi, hanem számos női munkavállaló számára is munkahelyeket teremt, különösen a termesztési időszakban, szezonális munkásokat alkalmazva, elsőbbséget biztosítva a helyi nőknek.

„Binh Duong tartományban általában, és különösen Ben Cat városában nincs olyan vállalkozás, amely borsot termesztene, és fűszertermékeket állítana elő tiszta bors és vietnami só kombinációjával.”

A részt vevő projektek gondosan voltak befektetve, ötleteikben változatosak voltak, és számos területet öleltek fel, mint például a kézművesség, az élelmiszeripar, a turizmus, a mezőgazdaság stb. A versenyzők hatékonyan használták ki a verseny témáját. Sok projekt komoly felkészültségről tett tanúbizonyságot, világos tervekkel, és ismerték a fejlett technológiák alkalmazását. Az idei első díjat elnyert, a gumipaprika-termékekre vonatkozó projekt igen lenyűgöző volt. A projekt hozzájárult a hátrányos helyzetű emberek foglalkoztatásának megoldásához, stabil jövedelmet teremtve számukra, valamint helyi női munkavállalók foglalkoztatásához.

Phan Dinh Tuan Anh úr, az ANGELS 4 US LLC igazgatója, a Binh Duong tartományi Női Unió által szervezett 2025-ös kreatív startup ötletbemutató verseny zsűrijének tagja

„Létesítményünk helyi erőforrásokat használ és fejleszt, tipikus helyi termékeket hozva létre. Termékeink 3 csillagos OCOP minősítéssel rendelkeznek, és fokozatosan megjelennek sok család étrendjében. Ez a kezdeti siker nemcsak nekem jelent motivációt, hanem más nők számára is, hogy magabiztosabbak legyenek, merjenek gondolkodni, merjenek cselekedni” – osztotta meg Thao asszony.

Thao asszony dokumentumokat készít elő a gumiabroncs-só és -bors terméktanúsítvány 4 csillagos OCOP-ra való frissítéséhez. Jelenleg a létesítmény főbb termékcsaládjai a következők: gumiabroncs-só és -bors, szárított gumiabroncs-bors, agyagedényekben párolt só stb.

Thao asszony a közeljövőben azt tervezi, hogy termékeit e-kereskedelmi platformokra is eljuttatja, és bővíti disztribúciós hálózatát Binh Duongban és a szomszédos tartományokban. Emellett dédelgeti a masszázshoz való borsos bor készítésének ötletét is. Ez egy új irányvonal helyi alapanyagokból.

„Hiszem, hogy a tiszta sóval és helyi borssal készült termékeimnek nagy esélyük lesz a középkategóriás fűszerek szegmensében, különösen az egészség és a nyomonkövethetőség miatt egyre inkább aggódó fogyasztók kontextusában” – osztotta meg lelkesen Thao asszony.

Forrás: https://phunuvietnam.vn/an-tuong-voi-du-an-khoi-nghiep-tu-muoi-tieu-lop-20250630134746356.htm