4,6/5 csillaggal a vietnami kenyér a 2. helyen végzett a világ 100 legjobb szendvicsét tartalmazó listáján (Top 100 sandwichs in the world), amelyet a Taste Atlas január közepén tett közzé.

Ezek a világ legjobb szendvicsei a TasteAtlas jelenlegi rangsora szerint!.jpg
Fotó: Íz atlasz

Ez az oldal a banh mi-t a vietnami konyha „örökségének” tekinti. A Taste Atlas megjegyzi, hogy minden régióban a vietnami banh mi más töltelékkel és ízekkel készül, de a közös pont az, hogy mindegyiket ropogós, aranyló francia bagettekbe szendvicslik.

A franciák hozták be a bagettet Vietnamba a 20. században, de az itt élő emberek kreativitása és változatossága tette ezt az ételt világszerte híressé.

34hg2t6hb.jpg
Fénykép: Thach Thao

A szendvics legnépszerűbb változata a sertésmájpástétommal töltött, sertéskolbásszal, ecetes, reszelt sárgarépával, korianderrel, szósszal és néhány egyéb hozzávalóval tálalott változat. Grillezett hússal készült szendvicseket is találhatunk.

A ropogós kéreg és a töltelék friss alapanyagai felejthetetlen élményt nyújtanak a vendégeknek.

A banh mi két másik vietnami változata is bekerült a lista első 10 helyezettje közé.   A húsos szendvics a 4. helyen végzett 4,5/5 csillaggal, a sült sertéshúsos szendvics pedig az 5. helyen 4,5/5 csillaggal.

A húsos szendvicsről kommentálva a Taste Atlas azt mondta, hogy ez a verzió a turisták körében a legismertebb. A híres kulináris tanácsadó oldal azt javasolja, hogy a turisták húsos és sült sertéshúsos szendvicseket vásárolhassanak Vietnam utcai standjain, és a nap bármely étkezésekor fogyaszthassák azokat.

Ez az oldal azonban azt is megjegyzi, hogy a vendégeknek nem szabad egyszerre túl sok tölteléket befalniuk a teljes élvezet érdekében.

Banh Mi Pho Co 12.jpg
Fénykép: Minh Khoi

A vietnami kenyeret korábban számos alkalommal díjazta a Taste Atlas . 2023 februárjában a kulináris oldal közzétette a világ 50 legjobb utcai ételét, amelyek között a vietnami kenyér a 6. helyen végzett.

A 2015-ben alapított Taste Atlas (székhelye Zágrábban, Horvátországban) egy olyan térképként ismert, amely a világ minden tájáról származó hagyományos ételeket gyűjti össze.

Matija Babić, a Taste Atlas alapítója szerint az étel- és italrangsorok szakértők és élelmiszerkritikusok véleményein és értékelésein alapulnak, hogy biztosítsák a díjak megbízhatóságát.

A vietnami marhahúsleves a világ legjobb ételei közé tartozik 2024-ben. A marhahúsleves Vietnam egyetlen képviselője, amely szerepel a Taste Atlas által nemrégiben közzétett, a világ 100 legjobb étele 2024-es rangsorában.