A november 30-i esti élő adásban Le Tuan Khang megosztotta: „Ha lesz rá lehetőségem, megkérem anyámat, hogy főzzön egy ételt, amivel 9 millió követőmet lepem meg vacsorára a családommal. Valószínűleg savanyú levest és párolt harcsát fogok főzni.”
Az elmúlt napokban Le Tuan Khang (született 2002-ben, Soc Trangból ) – a fiatalember, akit nemrégiben tüntettek ki az „Év szórakoztató tartalomkészítője” kategóriában – nagy port kavart a közösségi médiában. November 23-án, a díj elnyerésekor Le Tuan Khang TikTok csatornájának körülbelül 4 millió követője volt. December 2-án reggelre a Soc Trangból származó fiatalember TikTok csatornája elérte a 10,6 millió követőt, és ez a szám folyamatosan növekszik.
A november 30-i esti élő közvetítés során Le Tuan Khang több mint 600 000 nézőt ért el, ami állítólag rekordnak számít a TikTok platformon megtekintett élő közvetítések számát tekintve. A fiatalember meglehetősen félénknek és idegesnek tűnt. Azt mondta, nem tudja elhinni, hogy 9 millió követője van, és köszönetét fejezte ki a szerető és támogató közönségnek.
Az online közösség figyelmét felkeltette egy részlet, hogy Khang félénken „9 millió követőt hívott meg” szülővárosába vacsorára.
„Ha lesz lehetőségem, megkérem anyámat, hogy főzzön egy ételt, amivel 9 millió követőmet lephetem meg vacsorára a családommal. Valószínűleg savanyú levest és párolt harcsát fogok főzni” – osztotta meg Le Tuan Khang.
 |  |
Az élő közvetítés után a netezők számos „aggódó” kommentet írtak Khangnak: „Elég nagy Khang háza ahhoz, hogy 9 millió embert befogadjon?”, „Ha Khang anyja tudna arról, hogy 9 millió emberre kell főzni, nem tudna aludni”, „Khang a harcsa kihalásától is fél”...
A videó után sok netező rákeresett a „mi az a párolt harcsa” kifejezésre. Tuan Khang követői közül sokan azt mondták, hogy északról származnak, és még soha nem hallották a „harcsa” nevet.
Kutatások szerint a harcsa édesvízi hal, a harcsafélék családjába tartozik, hosszú, elöl kerek, hátul fokozatosan laposodó testtel rendelkezik, és Nyugaton népszerű. Három népszerű harcsafaj létezik: a zászlósharcsa, a gátharcsa és a kutyaharcsa.
A kardhalat a világ legerősebb édesvízi halának tartják, akár 3 méter hosszúra és 300 kg-osra is megnőhet, nagyon agresszív, azonban a kardhalak száma egyre csökken. Vietnámban a kardhal a Vörös Könyvben szerepel, mint a világ 100 legveszélyeztetettebb állata közé.
A folyami gurámi a Mekong-delta számos településének tipikus terméke. Régebben ez a halfaj sokat szaporodott, de ravasz és nagyon nehéz volt kifogni. Az emberek főként 5-10 kg súlyú halakat fogyasztottak, mivel a halhús nagyon szívós, finom és gazdag volt. Később a folyami gurámi megritkult az áramütés okozta túlzott kiaknázás miatt.
A folyami harcsa ára 120 000 és 200 000 VND/kg között mozog, az időponttól függően, és sokkal ízletesebbnek tartják, mint a tenyésztett harcsát. Sokféle finom ételben elkészíthető, például halszószban, grillezve, borssal párolva, szójaszósszal párolva, sütve, hot potban filézve...
A kutyaharcsa, más néven tengeri harcsa, a tengerbe vezető folyótorkolatok mentén él, és leggyakrabban Ca Mauban található. Ennek a harcsafajtának puha, édes és illatos húsa van, és a helyiek gyakran rizsfőzelékké dolgozzák fel, vagy szójaszósszal párolják. Ez a Thi Tuong-lagúna specialitásának számít - Ca Mau egyik híres turisztikai célpontjának.
 |  |  |
A közösségi oldalakon sokan találgatják, hogy a Le Tuan Khang által említett párolt harcsa valójában párolt harcsa. A nyugatiak gyakran friss kókuszvízzel párolják a halat, olyan ismerős fűszereket adva hozzá, mint a fokhagyma, a chili, az újhagyma, a halszósz, a bors, a só stb.
A halat forró vízzel vagy rizsecettel tisztítják a nyálkától, majd feldolgozzák: kibelezik, eltávolítják az uszonyait, és falatnyi darabokra vágják. A halat kisütik és fűszerezik, mielőtt párolnák. A párolt halat általában forró fehér rizzsel, némi nyers zöldséggel vagy uborkával fogyasztják.
(Szintetikus)
[hirdetés_2]
Forrás: https://vietnamnet.vn/ca-vo-kho-la-mon-gi-ma-le-tuan-khang-moi-9-trieu-nguoi-thuong-thuc-2347772.html
Hozzászólás (0)