Durian figyelmeztetés: Csak akkor lesz igazán édes sokáig, ha „gyökerétől megtisztítva”

A durian exportja, amely egykor a leggyorsabban növekvő vietnami gyümölcs volt, a minőségi figyelmeztetések miatt lassul. Ahogy a globális piac szigorítja a technikai akadályokat, a vietnami duriannak biztosítania kell a minőséget és az eredetével kapcsolatos átláthatóságot, ha meg akarja őrizni pozícióját.

Minőség - minden probléma gyökere

Kevesebb mint 2 évvel azután, hogy Kína hivatalos importengedélyt kapott, durián Vietnam a „gyümölcsök királyává” vált. Volt idő, amikor ez a termék negyedévente több százmillió dollárt hozott a bevételre.

Az idei év első negyedévében azonban a durianipar hosszú visszaesést mutatott. A durian mennyisége export mindössze több mint 26 800 tonna, ami több mint a fele csökkenést jelent az előző év azonos időszakához képest. A forgalom is 61%-kal zuhant, elérve a mintegy 98 millió USD-t. Kína – a vietnami durian fő fogyasztói piaca – 78%-kal csökkentette az importot. Még az év első hónapjában is a vietnami durian exportja az országba mindössze 3500 tonna volt, ami kevesebb mint egyötödét jelenti az előző év azonos időszakához képest.

Május elején, amikor durián Az új betakarítási szezonban a nyugati tartományokban az Ri6 durián ára meredeken zuhant, mindössze 25 000 VND/kg körüli értékre – ez ritka mélypont. Paradox módon a kereskedők továbbra is közömbösek és nem érdeklődnek a vásárlás iránt, így a gazdák kénytelenek a duriánt a főutak mentén kihelyezni, és a vevőkre várva, bizonytalanságban és a küszöbön álló veszteségek közepette eladni.

Az ok az, hogy Kína maradványokat fedezett fel. Kadmium és ipari színezékek arany O A vietnami durian ellenőrzését szigorítani kellene, mivel ez a vámkezelési folyamat elhúzódását okozza, több száz konténert visszaküldenek, és súlyosan károsodik a vietnami durian hírneve.

Egy fenntartható iparág fejlesztéséhez meg kell találni a durian kadmiummal és a sárga O ipari színezékkel való szennyezettségének okát, és alaposan kezelni kell a problémát.

A duriánnak javítania kell a minőségén, hogy megőrizze pozícióját a nemzetközi fogyasztók szívében. Illusztráció: IT.

Vo Tan Loi úr, a Tien Giang tartományi Durian Egyesület elnöke elmondta: „A Vang O egy ipari színezék, amelyet egyes helyeken a betakarítás után a duriangerek bemártására használnak, a korábbi kurkumapor helyett. Bár sok vállalkozás felhagyott a használatával, a maradványok továbbra is megmaradhatnak a régi gyári berendezéseken és szerszámokon, ha azokat nem cserélik ki vagy nem tisztítják meg alaposan.”

A kadmiummal a probléma még bonyolultabb. A kadmium egyike azon kevés elemeknek, amelyek nem jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. A kadmium és vegyületei rendkívül mérgezőek. Ez egy olyan anyag, amely a nehézfémeket tartalmazó műtrágyákkal történő hosszú távú trágyázás miatt maradhat a talajban. A tudósok közbeléptek, és megerősítették a kadmiumszennyezés jelenségét a durián talajában, amelyet főként az évszakok során felhalmozódott régi műtrágyák okoznak.

„Új duriánkertek esetében, ha nem használunk kadmiumot tartalmazó műtrágyát, nagyon csekély az esélye annak, hogy a talaj és a durián szennyeződjön ezzel az anyaggal. A régi kertek esetében azonban a kadmium eltávolítása a talajból 1-2 évig is eltarthat. Bár vannak megoldások a talaj javítására, ez egy hosszú távú folyamat, és nem könnyű megvalósítani” – tette hozzá Mr. Loi.

Dang Phuc Nguyen úr, a Vietnami Zöldség- és Gyümölcsszövetség főtitkára megerősítette: „A legfontosabb dolog most a durián minőségének ellenőrzése a gyökerétől kezdve, a gyümölcs minőségének biztosítása a betakarítás előtt. Másrészt az embereknek proaktívabbnak kell lenniük a termék minőségének biztosításában, és nem szabad túlságosan függeniük a vállalkozásoktól vagy az irányító ügynökségektől. Ehhez az emberek tudatosságának növelése mellett a szolgáltatások társadalmi szintűvé tételére is szükség van.” „Ellenőrzés, további ellenőrző helyiségek bővítése a durian termesztőterületein”.

Hosszú út hoz édes gyümölcsöt

Egy duriánfának legalább 3-5 évre van szüksége ahhoz, hogy folyamatosan növekedjen és termést hozzon (a magas hozamú fajtáknál), és minden egyes édes, érett durián gyümölcs hosszú gondoskodási utat jelent a gazdálkodó számára. Azonban érdemes elgondolkodni azon, hogy ezek az édes gyümölcsök eljutnak-e a fogyasztók kezébe és profitot hoznak-e a gazdálkodónak.

A durian exportjának csökkenése nemcsak minőségi kérdés, hanem egyértelműen egy fenntarthatatlan fejlődési folyamat következményeit is tükrözi. Valójában a durian árláza számos településen a termesztett területek hatalmas bővüléséhez vezetett. Számos alkalmatlan földterületet durian termesztésére alakítottak át a mezőgazdasági ágazat figyelmeztetései ellenére. Ez a gyors fejlődés egyenetlenné teszi a gyümölcs minőségét, megnehezíti a kártevők és betegségek elleni védekezést, és különösen nehézzé teszi az igényes piacok szigorú exportkövetelményeinek teljesítését.

Számos intézkedés végrehajtása a duriánágazat fenntartható fejlesztése érdekében. Illusztrációs fotó: VNA.

Huynh Tan Dat úr - a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium (FARD) Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztályának igazgatója - megerősítette: Vietnámnak hamarosan megfelelő tervezési intézkedésekkel kell rendelkeznie a térség gyors fejlesztésének megakadályozása érdekében, és egyúttal... épít szabványos gyártási, csomagolási és tartósítási folyamat.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium által szorgalmazott fontos lépés a termesztési körzetszámok és csomagolóüzemek irányításának decentralizálása a helyi önkormányzatok kezébe. Amikor a helyi önkormányzatok kezdeményezik, a minőségellenőrzés rugalmasabb, alaposabb és időszerűbb lesz. Ez segít korlátozni annak kockázatát, hogy egy sor durián tételt elutasítsanak az ellátási lánc néhány gyenge láncszeme miatt.

Emellett az iparágnak proaktívan csökkentenie kell a kínai piactól való függőségét, olyan igényesebb piacok megcélzásával, mint az Európai Unió (EU), Dél-Korea, Japán és az Egyesült Államok. Ahhoz azonban, hogy ezek a piacok meghódíthassák, a vietnami duriánnak meg kell felelnie a minőségi, termesztési és tartósítási eljárásokra, és különösen a nyomonkövethetőségre vonatkozó előírásoknak.

Egy másik ösztönzött irány a feldolgozási technológiába való befektetés. Az olyan termékek, mint a fagyasztott durián, a fagyasztott hasított durián, a szárított durián stb., olyan nyersanyagokat is felhasználhatnak, amelyek nem felelnek meg a friss export szabványoknak, miközben új piacokon bővítik piaci részesedésüket. Ez egy olyan stratégia, amely növeli az értéket és stabilitást teremt az iparág számára.

Egy potenciális iparág közül a vietnami durian azzal a veszéllyel néz szembe, hogy kiesik a játékból, ha nem változtat időben. A visszaküldött szállítmányok nemcsak gazdasági veszteséget jelentenek, hanem figyelmeztetést is jelentenek az egész értéklánc számára. Ideje, hogy a durianipar lelassuljon, megerősítse a termelést, szigorítsa a minőségellenőrzést, és szoros kapcsolatot építsen ki a gazdálkodók, a vállalkozások és az irányító ügynökségek között. Csak akkor lehet a vietnami durian igazán édes hosszú ideig, és csak akkor tarthatja meg pozícióját a nemzetközi fogyasztók szívében, ha "gyökerétől fogva tiszta".

Forrás: https://baoquangninh.vn/cam-canh-sau-rieng-chi-khi-sach-tu-goc-moi-thuc-su-ngot-lau-3356974.html