A Chin-su fokozza „ Világ körül” stratégiáját azzal, hogy bemutatja Chin-su fűszercsaládját és pho tésztáját a dél-koreai Seoul Food 2023 nemzetközi gasztronómiai kiállításon.
Dél-Korea Japán után kulcsfontosságú piacnak számít, ahol a Masan Consumer (HOSE: MCH) számos Chin-su márkájú terméket mutatott be. A 2023-as Seoul Food kiállításon a vállalat chiliszószt, fűszerport, halszószt, szójaszószt és instant pho tésztát mutatott be.
A cég képviselője szerint a koreai kulináris kultúrával és szabványokkal összhangban lévő termékcsalád kutatásába és fejlesztésébe való befektetés része annak a stratégiának, hogy a vietnami konyhát és márkákat globális szintre emeljék. Ezt a termékcsaládot a koreai szakácsok, diákok, fiatalok és családok kulináris preferenciáinak megértése alapján tervezték.
A Chin-su stand szalagátvágó ünnepsége a Seoul Food 2023 rendezvényen, Dél-Koreában. Fotó: Masan Consumer
Ennek megfelelően a koreai fogyasztóknak bemutatott Chin-su chiliszósz kollekció három típusból áll. Az első az eredeti chiliszósz, amely a fűszeres, savanyú, sós és édes ízek harmonikus keverékét tartalmazza, és alkalmas tipikus koreai ételekhez, mint például: okonomiyaki (koreai palacsinta), sült csirke, gyoza (gombóc), halszeletek és spirális burgonya. A második a Bibim chiliszósz – egy vegyes rizsszósz, amelyet a jellegzetes koreai gochujang konyha ihletett a vietnami Chin-su chiliszósz ízvilágával kombinálva. Végül pedig a Wasabi chiliszósz.
A Chin-su chiliszósz tubusos kiszerelésben kapható, így az ínyencek több ízt is élvezhetnek egyszerre, a jellegzetes, üveges Chin-su chiliszósz mellett. Fotó: Masan Consumer
A rendezvényen a vállalat bemutatta a keleti-tengeri szardellából készült, 40%-os fehérjetartalmú Chin-su halszószt is, amely gondosan válogatott, borostyánvörösesbarna színű és gazdag aromájú halszósz-koncentrátumot tartalmaz. A vállalat képviselői reményüket fejezték ki, hogy ez a hagyományos ízesítő friss, új ízélményt nyújt a koreai vendégeknek.
A 2023-as Seoul Food kiállításon a Chin-su kifejezetten a koreai gasztronómia szerelmeseinek alkotta meg a Pho Story-t. A termék bemutatja Chin-su kutatását, megőrzését és a vietnami pho hagyományos ízének fejlesztését, gondosan válogatott alapanyagok felhasználásával, hogy egy édes és sós levest készítsen, marhahús, gyömbér és újhagyma illatával, amelyet tökéletesen kiegészít a puha rizstészta. Ez a hagyományos íz lehetővé teszi a vietnami pho szerelmeseinek, hogy megtapasztalják a hagyomány lényegét a modern életben, bárhol is legyenek.
A hagyományos ízek ígéretet tesznek a fogyasztók ízlelőbimbóinak meghódítására. Fotó: Masan Consumer
Kim In Chon úr, a Hyosung International Company elnöke – a forgalmazó képviselője – elmondta, hogy a Chin-su fűszerkeverék és a pho megjelenése a Seoul Food 2023 kiállításon a vietnami és a koreai konyha fúzióját mutatja. A több mint 50 millió lakosú és Koreában élő, nagyszámú vietnami lakossal rendelkező ország egyre ismertebbé teszi a vietnami konyhát a koreaiak számára.
Pham Hong Son, a Masan Consumer vezérigazgató-helyettese szerint a Seoul Food 2023 kiállításon történő bemutatkozás egy ugródeszka a Chin-su fűszer- és pho kollekció számára, hogy tovább bővítse elérhetőségét a koreai piacon, kiszolgálva a koreai fogyasztók és a Koreában élő, tanuló és dolgozó vietnami külföldiek kulináris igényeit.
A Masan Consumer felgyorsítja „Go Global” stratégiáját azzal a céllal, hogy 2027-re értékesítésének 15%-át a globális piacon tegye ki. A vállalat képviselői szerint a japán siker ugródeszka a Masan Consumer termékei számára, hogy több piacra is betörjenek, például Dél-Koreába, Ausztráliába, Európába és Észak-Amerikába.
„A vietnami konyha egyedisége a fűszereiben rejlik, mint például a szardellaszósz gazdag ízében, a madártávlatból származó chili élénkítő melegében, a különféle paprikák, a fokhagyma és a jellegzetes fűszernövények aromájában... a hagyományos ételek, mint a pho, a cérnametélt, a rizstészta, a hot pot... mellett a Masan Consumer ezért hozzá kíván járulni ahhoz, hogy a Chin-Su fűszercsaládon és a Chin-Su pho-n keresztül megismertesse a vietnami konyhát a világgal...” – osztotta meg Mr. Son.
A Seoul Food egy évenként megrendezett nemzetközi üzleti (B2B) élelmiszeripari rendezvény az étterem- és szállodaipar számára. 2023-ban rendezik meg a rendezvényt a 41. alkalommal. Több mint 1000 vállalkozást vonz több mint 30 országból.
Kedd Minh
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)