Az exportált friss durián élelmiszer-biztonsági ellenőrzési eljárásainak szabványosítása

A követelmények rendszerezési folyamata a következőkre vonatkozóan: A friss durián élelmiszer-biztonsági ellenőrzése a teljes termelési folyamat során, a termesztéstől a betakarításon, a szállításon, a tartósításon, a csomagoláson és az exporton át; az exportált élelmiszerként felhasznált friss durián szállítmányok élelmiszer-biztonsági regisztrációja, értékelése és tanúsítása.

A termesztőlétesítményeknek meg kell felelniük az Élelmiszerbiztonsági Törvény 23. cikkének 1. pontjában előírt élelmiszer-biztonsági követelményeknek; a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (jelenlegi nevén Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium ) a minisztérium irányítása alá tartozó, a nem biztonságos élelmiszerek nyomon követhetőségéről, visszahívásáról és kezeléséről szóló 17/2021/TT-BNNPTNT számú körlevelében előírt, a nyomon követhetőségre, a visszahívásra és a nem biztonságos termékek kezelésére vonatkozó követelményeknek.

Ez az eljárás azért jött létre, hogy rendszerezze és egyértelműen szabályozza az élelmiszer-biztonsági ellenőrzés követelményeit a friss durian termelési láncában, a termesztéstől, a betakarítástól, a szállítástól, a tárolástól a csomagolásig és az exportig. Ez azt jelenti, hogy a termelési folyamat minden szakaszának szigorú élelmiszer-biztonsági előírásoknak kell megfelelnie. Az alkalmazás alanyai közé tartoznak a durian termelési és export láncában részt vevő szervezetek és magánszemélyek, beleértve a kereskedelmi kereskedőket és az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos állami irányító szerveket.

A folyamat egyértelműen előírja azokat az élelmiszer-biztonsági követelményeket, amelyeknek a termesztőlétesítményeknek és a termesztőterületeknek meg kell felelniük. Ez magában foglalja az élelmiszer-biztonsági tanúsítvány megszerzését és a termékek nyomonkövethetőségének megvalósítását. A csomagolóüzemeknek azt is biztosítaniuk kell, hogy a durian tárolása és szállítása az előírásoknak megfelelően történjen, hogy a termék minősége a fogyasztókhoz történő szállítás teljes folyamata során biztosított legyen.

A frissen exportált duriánt olyan termesztőlétesítményben vagy termesztőterületen termesztik és takarítják be, amelyet ellenőrzik, felügyelnek, kódszámmal rendelkezik, és amelyet az importáló ország illetékes hatósága – lista létrehozására irányuló kérelem esetén – jegyzékbe vesz; a fenti követelményeknek megfelelően tartósítják és szállítják; olyan csomagolólétesítményben osztályozzák, csomagolják és címkézik, amely megfelel a követelményeknek, és amelyet az importáló ország illetékes hatósága – lista létrehozására irányuló kérelem esetén – jegyzékbe vesz.

A termékeket az előírásoknak megfelelően kell címkézni; meg kell felelniük a QCVN 8-2:2011/BYT által az élelmiszerek nehézfém-szennyezettségi határértékeiről meghatározott nehézfém-maradék szabványoknak; az Egészségügyi Minisztérium 50/2016/TT-BYT számú, az élelmiszerekben található növényvédőszer-maradékok maximális határértékeiről szóló körlevelében és a vonatkozó importpiac durian termékeire vonatkozó szabványok és élelmiszer-biztonsági határértékek listáját tartalmazó kapcsolódó rendeletekben meghatározott növényvédőszer-maradék szabványoknak.

A folyamat egyik kiemelkedő pontja az illetékes hatóságok felelősségének egyértelmű meghatározása az exportszállítmányok élelmiszer-biztonságának ellenőrzése és tanúsítása terén. Az illetékes hatóságok az importpiac követelményeinek megfelelően végzik az ellenőrzéseket, és állami élelmiszer-biztonsági tanúsítványt adnak ki az exportált növényi eredetű szállítmányokra.

Az exportált friss durián élelmiszer-biztonsági ellenőrzési folyamata egyértelműen meghatározza a termesztőlétesítmények, a termesztőterületek, a csomagolóüzemek, a kereskedelmi kereskedők, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium egységeinek, mint például: Minőség-, Feldolgozási és Piacfejlesztési Osztály, Termesztési és Növényvédelmi Osztály, Tartományok és központilag irányított városok Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma, Ho Si Minh-város Élelmiszer-biztonsági Osztálya, valamint az élelmiszer-biztonsági feltételek kezelésében illetékes hatóságok felelősségi körét és hatásköreit a termelési láncban.

A határozat egy függelékben is tartalmaz egy listát számos importpiac élelmiszer-biztonsági szabályozásairól, követelményeiről és szabványairól. Ezek a szabályozások olyan főbb piacok konkrét követelményeit is tartalmazzák, mint Kína és az EU, így a termelési létesítmények könnyen megérthetik és végrehajthatják azokat. Ezenkívül a folyamat részletes utasításokat is tartalmaz a kivitelre regisztrált friss durián szállítmányok mintavételére vonatkozóan, biztosítva, hogy minden szállítmányt export előtt minőségellenőrzésnek vessenek alá.

A VNA szerint

Forrás: https://baothanhhoa.vn/chuan-hoa-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-256930.htm