Az exportált friss durián élelmiszer-biztonsági ellenőrzési eljárásainak szabványosítása

A követelmények rendszerezési folyamata a következőkre vonatkozik: A friss durián gyümölcs élelmiszer-biztonságának ellenőrzése a teljes termelési folyamat során, a termesztéstől a betakarításon, a szállításon, a tartósításon, a csomagoláson és az exporton át; az exportált élelmiszerként felhasznált friss durián gyümölcs szállítmányok élelmiszer-biztonságának regisztrációja, értékelése és tanúsítása.

A termesztőlétesítményeknek meg kell felelniük az Élelmiszerbiztonsági Törvény 23. cikkének 1. pontjában előírt élelmiszer-biztonsági követelményeknek; a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (jelenlegi nevén Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium ) a Minisztérium irányítása alá tartozó, a nem biztonságos élelmiszerek nyomon követhetőségéről, visszahívásáról és kezeléséről szóló 17/2021/TT-BNNPTNT számú körlevelében előírt, a nyomon követhetőségre, a visszahívásra és a nem biztonságos termékek kezelésére vonatkozó követelményeknek.

Ez az eljárás rendszerezi és egyértelműen szabályozza az élelmiszer-biztonsági ellenőrzés követelményeit a teljes friss durian termelési láncban, a termesztéstől, a betakarítástól, a szállítástól, a tárolástól a csomagolásig és az exportig. Ez azt jelenti, hogy a termelési folyamat minden szakaszának szigorú élelmiszer-biztonsági előírásoknak kell megfelelnie. Az alkalmazás alanyai a durian termelési és export láncában részt vevő szervezetek és magánszemélyek, beleértve a kereskedelmi kereskedőket és az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos állami irányító szerveket.

A folyamat egyértelműen előírja azokat az élelmiszer-biztonsági követelményeket, amelyeknek a termesztőlétesítményeknek és a termesztőterületeknek meg kell felelniük. Ez magában foglalja az élelmiszer-biztonsági tanúsítvány megszerzését és a termékek nyomonkövethetőségének megvalósítását. A csomagolóüzemeknek azt is biztosítaniuk kell, hogy a durian tárolása és szállítása az előírásoknak megfelelően történjen, hogy a termék minősége a fogyasztókhoz történő szállítás teljes folyamata során biztosított legyen.

Az exportra szánt friss duriánt olyan termesztőlétesítményekben és termőterületeken termesztik és takarítják be, amelyeket az importáló ország illetékes hatósága ellenőrzött, felügyelt, kódolt és – lista létrehozására irányuló kérelem esetén – jegyzékbe vett; a fenti követelményeknek megfelelően tartósítják és szállítják; olyan csomagolólétesítményben osztályozzák, csomagolják és címkézik, amely megfelel a követelményeknek, és amelyet az importáló ország illetékes hatósága – lista létrehozására irányuló kérelem esetén – jegyzékbe vett.

A termékeket a szabályozásoknak megfelelően kell címkézni; meg kell felelniük a QCVN 8-2:2011/BYT által az élelmiszerek nehézfém-szennyezettségi határértékeiről meghatározott nehézfém-maradvány szabványoknak; az Egészségügyi Minisztérium 50/2016/TT-BYT számú, az élelmiszerekben található növényvédőszer-maradványok maximális határértékeiről szóló körlevelében és a vonatkozó importpiac durian termékeire vonatkozó szabványok és élelmiszer-biztonsági határértékek listáját tartalmazó kapcsolódó rendeletekben meghatározott növényvédőszer-maradvány szabványoknak.

A folyamat egyik kiemelkedő pontja az illetékes hatóságok felelősségének egyértelmű meghatározása az exportszállítmányok élelmiszer-biztonságának ellenőrzése és tanúsítása terén. Az illetékes hatóságok az importpiac által megkövetelt ellenőrzéseket végzik, és állami élelmiszer-biztonsági tanúsítványt adnak ki az exportált növényi eredetű szállítmányokra.

Az exportált friss durián élelmiszer-biztonsági ellenőrzési folyamata egyértelműen meghatározza a termesztőlétesítmények, a termesztőterületek, a csomagolóüzemek, a kereskedelmi kereskedők, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium egységeinek, mint például: Minőség-, Feldolgozási és Piacfejlesztési Osztály, Termesztési és Növényvédelmi Osztály, Tartományok és központilag irányított városok Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma, Ho Si Minh-város Élelmiszer-biztonsági Osztálya, valamint az élelmiszer-biztonsági feltételek kezelésében illetékes hatóságok felelősségi körét és hatásköreit a termelési láncban.

A határozat egy függelékben is tartalmaz egy listát számos importpiac élelmiszer-biztonsági szabályozásairól, követelményeiről és szabványairól. Ezek a szabályozások olyan főbb piacok konkrét követelményeit tartalmazzák, mint Kína és az EU, így a termelési létesítmények könnyen megérthetik és végrehajthatják azokat. Ezenkívül az eljárás részletes utasításokat is tartalmaz a kivitelre regisztrált friss durián szállítmányok mintavételére vonatkozóan, biztosítva, hogy minden szállítmányt export előtt minőségellenőrzésnek vessenek alá.

A VNA szerint

Forrás: https://baothanhhoa.vn/chuan-hoa-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-256930.htm