A tanár biológiát és vállalkozástant is tanít.

A „gyümölcsöskert” bevezetése a tanterembe, a diákok kirándulásai, grapefruit illóolaj és perilla tea készítésének elsajátítása... Ms. Oanh órái fellobbantják a diákokban a felfedezés iránti szenvedélyt, és arra ösztönzik őket, hogy szülővárosukban indítsanak vállalkozást.

Nguyen Thi Oanh tanárnő bemutatja a diákok által helyi mezőgazdasági alapanyagokból készült tiszta termékeket - Fotó: VINH HA

Nguyen Thi Oanh tanár, a Tran Nhat Duat Középiskola (Yen Binh kerület, Yen Bai ) diákjai számára a tantárgy iránti szeretetet erősíti az, ha tudják, hogyan alkalmazzák a tudást termékek előállítására és vállalkozás indítására szülővárosuk mezőgazdasági termékeiből.

A „gyümölcsöskert” behozása az osztályterembe

Egy 10. osztályosokkal teli órán Nguyen Thi Oanh tanárnő ötleteket adott egy vállalkozás elindításához, amelynek során Yen Bai-ban elérhető és híres mezőgazdasági anyagok felhasználásával termékeket hoznak létre. Az óra felkeltette a diákok figyelmét a tanár javaslatainak és a velük való interakció módjának köszönhetően.

Kérdéseket tesz fel a diákoknak a híres mezőgazdasági termékekről és az ezekből feldolgozott termékekről alkotott ismereteikről. Mindig biológiai ismeretekkel magyaráz, hogy a diákok a tanultakat összekapcsolhassák a körülöttük lévő gyakorlati élettel.

A tanár asztalán számos termék található: sampon, a Dai Minh grépfrút fő összetevőjéből kivont grapefruit illóolaj, a Mu Cang Chai-i mong nép csíráztatott lila kukoricájából készült tej, Luc Yen régió narancsából készült tea...

Sok más terméket is kivonnak és feldolgoznak a Yen Bai tipikus termékeiből, például galagonyát, fahéjat, zöld rizst... Érdekes módon ezek a termékek mind annak a kreatív kutatási és induló projektnek a részét képezik, amelyben Ms. Oanh a diákok korábbi generációit irányította.

„A diákok büszkék lehetnek, ha többet megtudnak szülővárosuk tipikus természeti termékeiről. Ez felébresztheti bennük a felfedezés és a kutatás iránti szenvedélyt, és segíthet nekik elképzelni a lehetséges karrierutakat” – mondta Ms. Oanh.

Oanh asszony vállalkozási ismereteket oktató leckéjét, amelyet a 10., 11. és 12. évfolyamos diákoknak tart, rugalmasan alkalmazzák órai tevékenységekben, tanórán kívüli tevékenységekben, vagy integrálhatók az általa tanított biológia tantárgyba. A diákok nemcsak előadásokat hallgatnak az órán, hanem a tanár irányításával tapasztalatokat is szereznek és gyakorolnak.

2020 óta Oanh asszony a miniszterelnök 1665-ös projektjéről, a „Hallgatók vállalkozásindításának támogatása 2025-ig” című programjáról értesült, és elkezdte foglalkozni a vállalkozásoktatás gondolatával a diákok számára. Az órák oktatása mellett kutatási és startup projekteket is szervez diákok számára.

A diákokat tanáraik kísérték el az alapanyag-gyűjteményi területekre, ahol közvetlenül választhattak alapanyagmintákat, részt vehettek a receptek és folyamatok kutatásában, valamint a termékek előállításának lépései megvalósításában. Emellett megismerkedtek a pénzügyi számításokkal, az üzleti tervekkel, a termékmarketinggel és -promócióval stb.

Az elmúlt 4 évben Ms. Oanh által vezetett diákok termékei díjakat nyertek tudományos kutatásokban és startup versenyeken. Ezen termékek némelyikét továbbfejlesztették, hogy kereskedelmi értékkel bírjanak és versenyképesek legyenek a piacon. Ilyenek például a csíráztatott lila kukoricából készült növényi tej, a Dai Minh-ben készült grapefruit termékek, mint például a tea, sampon, hajbalzsam illóolaj stb.

Nguyen Phuong Linh, a Tran Nhat Duat Középiskola (Yen Binh, Yen Bai) 12. osztályos tanulója Nguyen Thi Oanh asszonnyal beszélget a termékről, amelyet a csoportja az irányítása alatt készített - Fotó: VINH HA

A tanárnő szenvedélye generációk óta öröklődik diákokra. Nguyen Phuong Linh, a Tran Nhat Duat Középiskola diákja részt vett a Dai Minh grapefruitból készült termékek létrehozásának projektjében, és megosztotta: „Korábban azt gondoltam, hogy az »üzlet« nagy dolog, de amikor vele csináltuk a projektet, rájöttem, hogy egy vállalkozás elindítása a körülöttünk lévő dolgokból is kiindulhat.”

Természetesen ahhoz, hogy sikeres legyél és megélj a megkezdett karrieredből, tanulnod és erőfeszítéseket kell tenned. De legalább most már tisztább képünk van arról, hogyan kell eladni egy terméket. Az érdekes az, hogy a termék letisztult és hasznos.

Sokat tanultunk a projektből, több tapasztalatra és szükséges készségekre tettünk szert. Amit egyértelműen láttam, az az volt, hogy a projektben való részvétel segített jobban megérteni a tanított ismereteket. A biológia elég nehéz volt számunkra, amikor az elméletet kellett tanulnunk, de most már értem a jelentését az életben, így jobban érdekel a téma."

Oanh asszony nemcsak a diákok kutatását és termékfejlesztését vezette, hanem a diákok és szülők csoportját is elkísérte, hogy a termékek piacra kerülhessenek. A lila kukoricából készült tejtermék esetében 4 évig kellett küzdenie azért, hogy védjegytanúsítványt szerezzen, amely a részt vevő diákok nevét viseli. A kutatás során a diákok 12. osztályosok voltak, most az egyetem utolsó évében vannak.

Tanítási innováció

Luu Thi Huong, a Tran Nhat Duat Középiskola igazgatóhelyettese szerint Nguyen Thi Oanh az egyik vezető tanár az innovatív tanítási módszerek terén, a STEM-témák oktatásától kezdve a diákok gyakorlati tapasztalatainak adásáig... Ez sok más tanárra is átterjedt.

Nguyen Thi Oanh asszony órái mindig felkeltik a diákok érdeklődését, mert megtalálják a tudás és a valóság közötti kapcsolatot - Fotó: VINH HA

Ms. Oanh a következőket mondta: „Ahelyett, hogy a tudást külön, diszkrét módon tanítanám, azokat gyakorlati alkalmazásokon alapuló tanulási témákká kombinálom. Például a növényi hormonok tanításakor (11. osztályos biológia) arra irányítom a diákokat, hogy kutassanak a szalicilsav felhasználásáról egy olyan oldat létrehozására, amely a gyémánt krizantém virágainak tartósítását szolgálja.”

Vagy amikor sejtbiológiát tanítok (biológia 10, II. rész), arra irányítom a diákokat, hogy kutassák a csíráztatott lila kukoricamagok tápanyagtartalmát a növényi tej előállításának szemszögéből. Ezenkívül arra is irányítom a diákokat, hogy a megszerzett tudást alkalmazzák gyakorlati termékek, például szappan, antibakteriális kézfertőtlenítő, joghurt, rizsbor... előállítására.

Oanh asszony szerint a STEM témákon alapuló órák tervezése speciális követelményeket támaszt a diákokkal szemben. A diákoknak proaktívan kell kutatniuk az óra által felvetett gyakorlati problémákhoz kapcsolódó ismereteket (tankönyvek, tananyagok, kísérleti eszközök és technológiai eszközök segítségével), és ezeket a felvetett problémák megoldására kell használniuk.

Ez a folyamat segít a diákoknak elsajátítani a tudományos ismereteket, és megtanulni, hogyan alkalmazzák ezeket a tudásokat a gyakorlatban. Emellett segít a diákoknak abban is, hogy a biológia ne érezzék absztraktnak, nehezen érthetőnek vagy unalmasnak. Ms. Oanh STEM-témájú oktatása további készségek elsajátításában is segít a diákoknak: kommunikáció, együttműködés, irányítás, működés...

2023 végén Ms. Oanh Kiváló Tanár címet kapott. Ez méltó elismerés, de számára a diákjai érettsége és változása a legjelentősebb ajándék.

Forrás: https://tuoitre.vn/co-giao-vua-day-mon-sinh-vua-day-tro-khoi-nghiep-20241118114424723.htm