A ragacsos rizs finom és tápláló, de bizonyos embercsoportokkal összeegyeztethetetlennek tartják.

[hirdetés_1]

A ragacsos rizs sokak kedvenc étele. Finom és tápláló, de nem mindenki eheti. Az alábbiakban felsorolunk néhány embert, akiknek kerülniük kell a ragacsos rizs fogyasztását.

Gyomorfájdalommal küzdők

A VnExpress szerint Dr. Truong Hong Son, a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet igazgatója elmondta, hogy a ragacsos rizs reggeli fogyasztása megnehezítheti az emésztést. Ennek az az oka, hogy a ragacsos rizs, ha ragacsos rizzsé dolgozzák fel, nehezen emészthető, könnyen megnöveli a gyomorsavtermelést, ami refluxhoz, böfögéshez, gyomorégéshez és kellemetlen érzéshez vezethet.

Túlsúlyos és elhízott emberek

A ragacsos rizs egy nagyon magas energiatartalmú élelmiszer. Átlagosan egy csomag ragacsos rizs körülbelül 600 kalóriát biztosít, míg egy tál normál rizs körülbelül 130 kalóriát, egy tál pho pedig 400-450 kalóriát.

Arról nem is beszélve, hogy a ragacsos rizs hússal, kolbásszal, párolt tojással stb. való fogyasztása még több kalóriát adhat hozzá. Ezért a ragacsos rizs gyakori fogyasztása könnyen túlsúlyhoz és elhízáshoz vezethet. Ha fogyni próbálsz, a legjobb, ha korlátozod a ragacsos rizs fogyasztását.

Azok, akik nemrégiben felépültek egy betegségből

Dr. Bui Thi Yen Nhi, a Ho Si Minh-városi Egyetemi Orvosi Központ 3. fiókjának munkatársa által a Health & Life újságban megjelent cikk szerint a ragacsos rizs amilopektin-keményítőt tartalmaz, amely ragacsos, és könnyen puffadást és emésztési zavarokat okozhat. Ezért az időseknek, a gyermekeknek (1 év alatti gyermekek nem fogyaszthatják) és a rossz emésztésű betegségből lábadozó betegeknek óvatosnak kell lenniük a fogyasztásával.

*A ragacsos rizs finom, de nem mindenki eheti meg.*

Krónikus betegségben szenvedők

A cukorbetegeknek, magas koleszterinszinttel (magas trigliceridszinttel) és elhízással küzdőknek korlátozniuk vagy csökkenteniük kell a ragacsos rizs fogyasztását. Mivel a ragacsos rizs magasabb zsír-, keményítő- és glikémiás indexszel (GI) rendelkezik, mint a hagyományos rizs, nehéz lehet ezeket az állapotokat kontrollálni.

A ragacsos rizssütemények, legyenek azok édesek vagy sósak, magas szénhidrát- és nátriumtartalmúak, ezért a cukorbetegeknek, túlsúlyosaknak vagy más krónikus betegségben (például vesebetegségben vagy magas koleszterinszintben) szenvedőknek a lehető legkevesebbet kell fogyasztaniuk belőlük.

Ezenkívül a váladékozásra és hőhullámra hajlamos alkatú, lázas, sárga váladékkal járó köhögéssel vagy sárgasággal, illetve hasi puffadással küzdő embereknek sem szabad használniuk.

A fentiekben felsoroltuk azokat a csoportokat, akiknek nem ajánlott ragacsos rizst fogyasztani. Ha Ön is ebbe a csoportba tartozik, kérjük, maradjon távol ettől az ételtől.

Thanh Thanh (Összeállított)

[hirdetés_2]
Forrás