A legolcsóbb tört rizses étel mindössze 15 000 VND-ba kerül, és 3 óra alatt elfogy az egész.

A tulajdonos elmondta, hogy a tört rizsből készült élelmiszeres kocsija közel 30 éve létezik, a receptet pedig fiatalkorában, pincérnőként dolgozva "megfigyelés útján tanulta meg".

"Megfigyeléses tanulás": hogyan kell rizst főzni

Az egekbe szökő árak, a munkahelyek és a gazdaság küzdelme, valamint az emberek pénzének csökkenése közepette igazi kihívást jelenthet megfizethető és ízletes éttermet vagy ételt találni Ho Si Minh-városban. Azonban egy olyan városban, ahol ennyi étterem van, ha hajlandó vagy egy kis erőfeszítést tenni, még mindig találhatsz pénztárcabarát lehetőségeket.

Reggelente a Doan Van Bo utcán (Ho Si Minh-város 4. kerülete) sétálva teljesen átéreztem a kora reggeli nyüzsgő és élénk hangulatot, ahogy az étel- és italárusító standok sorakoznak ezen a híres " kulináris utcán". Sokan, akik iskolába vagy munkába járnak, megragadják a lehetőséget, hogy kedvenc reggelizőhelyükön kezdjék a napjukat.

Ms. Oanh közel 30 éve árul tört rizsből készült ételeket.

Mrs. Oanh rizses és grillezett húsos kocsija az utca egyik sarkában áll, szemet gyönyörködtető, és lágy rizs- és grillezett húsillatot áraszt. Körülötte a törzsvendégek megállnak, megrendelik kedvenc ételeiket, és elviszik azokat. A tulajdonos szorgalmasan készíti az ételeket ízlés szerint, ügyelve arra, hogy senkinek se kelljen sokat várnia, és időben odaérjen a munkába vagy az iskolába.

Reggel 5-kor a rizses kocsi már itt volt. A tulajdonos azt mondta, hogy általában reggel 8-ra elfogy minden. Oanh asszony szerint közel 30 évvel ezelőtt kezdett tört rizst árulni, hogy pénzt keressen gyermekei nevelésére és családja támogatására. Most, hogy a gyermekei felnőttek és saját életük van, ez a megélhetése, amely lehetővé teszi számára, hogy eltartsa magát anélkül, hogy a gyermekeitől vagy unokáitól függene.

„Fiatalabb koromban évekig segítettem másoknak rizst árulni. Így tanultam meg a receptet és azt, hogyan kell finom tört rizst főzni. Később megnyitottam a saját élelmiszerboltomat, és szerencsémre egy támogató vásárlóközönség alakult ki bennem. Biztos vagyok benne, hogy minden, amit készítek, finom, mert szívvel készítem. Ha őszintén készítesz valamit, minden finom!” – mondta a tulajdonos gyengéd mosollyal.

Egy tányér tört rizs 30 000 VND-ba kerül.

[KLIPP]: Rizses tálkocsi, ami 15 000 VND-ért árul rizst – állítólag ez a „legolcsóbb” Ho Si Minh-városban.

Itt Ms. Oanh standjánál minden egyes adag rizs 20 000 VND-ba vagy többbe kerül, a vásárló igényeitől függően. Azt mondja azonban, hogy a sertésbordás rizses ételét továbbra is 15 000 VND-ért árulja a vásárlóknak, különösen a diákoknak és a nehéz helyzetben lévőknek.

Jelenleg a rizs ára emelkedik, akárcsak a többi hozzávaló ára, de a tulajdonos továbbra is tartja az évek óta érvényes árakat. „Olcsón árulom, hogy a munkások és a diákok megengedhessék maguknak a reggelit. Ha túl drágán adnám el, senki sem merné megvenni. Olcsó, de a minőség továbbra is fontos. Nem sok profitot termelek, de a munkámmal és az eladásokkal eleget keresek ahhoz, hogy megéljek” – tette hozzá őszintén Mrs. Oanh.

Ez a hely azokra a napokra való, amikor fáj a pénztárcád…

Ma reggel Mrs. Thu (67 éves) is megállt Mrs. Oanh élelmiszeres bevásárlókocsijánál, hogy vásároljon, mint általában. A vásárló elmondta, hogy évtizedek óta törzsvendég, amióta a gyermekei kicsik voltak, egészen mostanáig, amikor már felnőttek.

„Nemcsak én, hanem az egész családom, különösen a gyerekeim is imádják a tört rizst. Az árak megfizethetőek, és az íz is illik az ízlésünkhöz. A közelben lakunk, így hetente, néha két-három naponta, néha pedig akár minden nap is ellátogatok. Manapság nem könnyű jó éttermet találni ilyen kedvező árakkal” – jegyezte meg Mrs. Thu.

Adagonként 15 000 dongért a tulajdonos boldogan adja el a rizst a vásárlóknak.

Ho Minh Hung (20 éves, a 4. kerületben lakik) elmondta, hogy több mint egy éve Mrs. Oanh éttermében eszik, mióta az iskolai kényelme érdekében a környék közelében lévő bérelt szobába költözött. Hung szerint a Doan Van Bo utca egy „ételparadicsom”, és a sok lehetőség közül gyakran látogatja Mrs. Oanh éttermét, különösen azokon a napokon, amikor szűkében van a pénze.

„A tulajdonos olcsón árul. A hónap utolsó napjaiban minden nap meglátogatom, hogy élelmiszert vegyek, néha egy 15 000 VND-s, néha egy 20 000 VND-s adagot. Vidám és lelkes kiszolgálással segít. Nehéz ilyen helyet találni Saigonban” – tette hozzá a vásárló.

Vettem egy tányér tört rizst 30 000 VND-ért, a tulajdonos által készített sertésbordával, tojással és sertéspogácsával. A tört rizs, ízletes pácolt sertésbordával, párolt tojással, sertéspogácsával, savanyúságokkal, uborkával, tepertővel, sült hagymával és egy kis édes-savanyú halszósszal tálalva, abszolút isteni volt. Íz és ár tekintetében 8/10-et adnék rá; érdemes kipróbálni, és megérdemli, hogy sok vendég kedvenc helyévé váljon.

A bordákat gazdag ízekben pácolják.

Oanh asszony elmondta, hogy minden nap hajnali 2-kor kell kelnie, hogy mindent előkészítsen, és 5-re elkezdhesse az értékesítést. Nem érzi magát fáradtnak, mert hozzászokott; épp ellenkezőleg, boldogan viszi el szívből jövő, megfizethető ételeit szeretett vásárlóinak.

Forráslink: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-com-tam-re-nhat-chi-15000-dong-3-tieng-het-sach-185230914083640667.htm